Sunday, February 7, 2021

MCO2.0~Day 26: 香茅鸡。炒佛手瓜冬粉。桂豆虾球。Sambal江鱼仔。芝士排包

MCO的第二十六天。。。

今天,煮了好多料理啊!

煮饭又做面包。。。

过着非常充实的一天呀!!


董事长的早餐 。。。
Waffle吞拿鱼和双蛋。。。
昨晚,董事长在Kulim买回来的云吞面
就当娃儿的早餐。。。


九时许,订的鸡肉也送来了。。。
处理后,一些收入冰箱。。。
收不进的一些,煮了香茅鸡。。呵呵。。

食谱来自Nancy Mummy 。。。
收藏好久的食谱了。。。

材料:

鸡腿 ………… 4只
香茅 ………… 3支 (去外皮,切幼丝)
辣椒 ………… 1条 (去籽)
蒜茸 ………… 2大匙

腌鸡调味料:

绍兴酒 ……… 2大匙
酱油 ………… 2大匙
姜 …………… 3片

调味料:
鱼露 ………… 2大匙
糖 …………… 1小匙
晒油 ………… 适量


做法:
1)鸡肉用腌鸡调味料腌制30分钟以上。
2)热油,爆香蒜茸和辣椒,下(1)翻炒。
3)接着加入调味料,再翻炒片刻,加入切丝的香茅。
4)试味,将鸡肉炒至汁即可。


把剩下的水饺煮完。。。清了冰箱。。。


夫人用了气炸锅烤了番薯。。。
非常的美味!!
超喜欢的!!


一早起来煮了桃胶雪耳糖水。。。


晚餐,清掉冰箱剩的Sambal酱。。。
炒了一道Sambal江鱼仔。。。


桂豆虾球


佛手瓜冬粉。。。


真的是清冰箱。。。
烤了剩下的巴丁鱼。。呵呵。。。


董事长忘了买面包回来,
所以要求夫人做面包咯!

金黄芝士排包好诱人。。。
非常的美味。。。


涨卜卜的面包董事长最爱。。。
烤香切半夾块牛油吃。。yum



。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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