Friday, January 29, 2010

便当-心心面包早餐

这是大前天为自己做的心心面包早餐便当。。。。
由于太敢时间,把心型蛋给压烂了。。。
>o<

那。。干脆把整个蛋压烂放在面包上,
心型芝士盖在上面就搞定。。。
呵呵呵!!!

撒了胡椒粉在上面。。。


拍个照。。立刻飞奔出门。。。。
唉!赶不及7.30am了!!!

Arghh。。。。讨厌 !!!

。。。。

Thursday, January 28, 2010

年饼-青豆饼

这是上星期的作品。。。
年饼 - 青豆饼 。。。


只是那么的一小罐 + 。。。半小罐哦! ! @@!

哈哈!同事帮我买了ready made的料。。
做法也写得很清楚的。。。
只需加油。。即可。。。
非常简单。。^___^ 。。。。
不过,500g - RM6.50一包 。。还真够贵。。。


第一盘我加了小豆豆在上面。。。


第二盘我懒了 。。。 呵呵!!!

这个星期打算再做。。。不过是自己配粉咯!!
想试试看。。。
。。。。。

Wednesday, January 27, 2010

便当-大葱鸡双色饭

其实在十二月头炒了这大葱鸡当晚餐。。。
那里知道董事长没回来吃饭,又没有交代。。。Arghh!!!

最后,我把晚餐当隔天的便当给董事长了。。。@@!

名为双色饭。。是因为饭是有两种颜色。。。
我把锅里黏着的鸡汁下饭捞出可可色。。再盛起而已。。

董事长回来时,我"Arghh"了他。。。
董事长莫名其妙的道说:"我不是已经跟你说了吗?"

我:哦!是吗?做么我没听到?
好在我不像做戏的女主人等到把饭倒进垃圾桶里。。。

董事长更莫名其妙了。。。呵呵!!

说真的,我好像有点印象他有说过叻。。。。
我还恶人先告状。。。
shiii。。。别告诉他。。。
反正他不看我的部落的。。。
哈哈哈哈!

排得美美的饭。。。

美美的tomato 。。。


原食谱来自纭纶的椰子糖:(我没煮这么多。。。)

鸡一只
大葱 5粒
红辣椒 4条
糖,酱油和黑酱油。

1。把鸡肉稍微炸脆。捞起备用。
2。大葱和辣椒炒热,加入鸡肉,加糖和酱油炒熟,
最后加上黑酱油炒到干香为止。(不可加水)
3。搞定~ 够简单吧!

超下饭的一道菜肴。。。

。。。。

Tuesday, January 26, 2010

年饼-彩虹巧克力玉米片

新年即将到来咯。。。
我当然要做新年饼干来应节哟。。。

董夫人还是头一次做新年饼干涅。。
呵呵!!

在网络找找。。总与选了一道超简单的年饼做咯!!

第一次学习,那当然。。。
要做超级简单的食谱咯!!

我不想失败嘛。。嘻嘻!

真够力。。才那么一罐加那么一盒而已 。。。。
又花了两个小时。。。。
做法简单。。
不过要排上那小小杯的纸杯还真够累。@@!

还差一点整盘烧焦 。。。
看到吗?几个已经开始有烧焦的痕迹了!
好在发现得快咯!!
立刻关电。。 拿出来 。。好险。。。。
而那烧焦的玉米片拔掉就当着没有一回事了。。。呵呵!!

第二盘的美美了。。。

那罐排美美的送给家婆,另外一盒拿给同事试试。。。

(食谱取自:星厨房)

材料:

牛油 60g
黄糖2大匙蜜糖,
2.5大匙玉米片,
120g七彩巧克力米,适量

做法:
1)牛油和黄糖隔水煮溶,加入蜜糖搅均。
2)加入玉米片拌均。
3)盛入小纸杯内,撒上七彩巧克力米。
4)150度,烘烤5分钟左右至金黄色即可。


。。。。

Saturday, January 16, 2010

第一次在部落领开心奖!!

第一次在部落领奖了!!开心到 。。。。。。huhuhuhu !!!

这开心奖是~温馨小厨~ Rachel 颁给董夫人的。。。
谢谢Rachel从老远的英国。。飘洋过海,把奖项送来给董夫人哦!!

其实,我在Rachel的部落潜水了一段日子。。。
好喜欢她为小公主准备的可爱精致的便当。。。
让我在最近也开始学做便当。。呵呵!
以后可以准备可爱便当给娃儿咯 ^____^!
也可以做给我自己和董事长嘛。。。
其实我们俩是长不大的小不点涅。。。哇哈哈!

当然也很欣赏Rachel做的甜甜糕点。。。
而最近Rachel也动手做钩针手作。。。
我想她的用心是大家能感受到的。。。

Gambatte 哦自己人。。。
(称Rachel为自己人是某天在留言中开玩笑而就习惯叫到现在, 呵呵!)。。。

还记得那天看到Rachel在我部落留了言,
说她好喜欢我这儿。。
我还真受竉若驚。。看了好多遍。。对吗?
怎么这样有人气的部落竟然留言给我。。。
所以我就胆粗粗的到她部落再留言了。。。

就这样,你来我往的..演变成所谓今天的自己人了。。。^____^ !!

上文是那天写的。。。

昨天看到Rachel的部落上报了。。。
回家时去她家报喜。。呵呵!!

我跟董事长说,你看前天刚刚跟你提过说这人气部落颁奖给我。。。
你看!今天她的部落上报了!!
不要以为我的部落没人看。。。
我可是有好多粉丝的!!!

董事长也好笑看我在哪儿沾沾自喜。。。

哈哈! 只是想和他开开玩笑,自傲给他看而已。。。哇咔咔!!!
我那里有粉丝!!
(董事长是不看我部落的,他没兴趣。。。
叫他看时。。只是稍为扫过而已。。一个字都不读。。
哼!不看算了。。。真是的!!)

回归正题,谢谢你Rachel。。。

抄了Rachel的翻译:
这’Happy 101'奖项有少少的附带条件哦~
~Copy the award image into a post
(把奖项拷贝置放在您的部落)
~List 10 things that make you happy
(列出十项令你开心的事)
~Tag 10 bloggers who brighten your day
(列出十位点亮你每一天的博友)
~Put in a link to their blog
(将奖项的链接置放在那十位博友家的留言里)
~Notify the award receivers
(记得到被列出的博友家留言,将喜讯报上哦~)
~Recipients should link back to the sender's blog.
(最后,得奖者别忘了链接颁奖给您的博友哦~)

~十项让董夫人开心的事~
1。一家人都是平平安安,健健康康,开开心心。。惜福~。
2。有个越来越爱我的董事长。。。幸福到。。。~o~
3。生了一个健康,聪明伶俐,英俊潇洒的娃儿。。感恩~
4。2009年到香港和曼谷之旅。吃了好多美味的食物。还在留口水。
5。写了一年多的blog终于比较有生气了。。好开心认识了甜甜朋友。。。
6。第一次学会做蛋糕,饼干,面包,QQ包和可爱的便当。。。等等。。
7。买了生平的第一架Mixer。。
8。拿出收了八年的烤炉来用。。。哇咔咔。。
9。虽然上班,忙娃儿,我还能偷时间写部落,做蛋糕。。
10。第一次收到网友-Joyce的圣诞卡。。感动。。

~董夫人要把这奖项版给这五位Honey朋友~ ^_^

♥Joyce♥米雪儿, 萍聚小屋♥June♥♥Kinoko♥

我想我在部落里认识和交流的人不多,
要颁奖的就是以上这些Sweet Heart。。。
谢谢来我家作客。。留言哦!!!

P/s: Joyce,虽然不是blogger客户,
就当着我贺你新居入伙。。记得吊在墙壁上哦。。。

。。。。。
。。。。。
。。。。。

Thursday, January 14, 2010

理发记

在新年的一月三号,忍不住终于甘愿带娃儿去理发了!!!
我妈也催了好多遍。。。

为什么说甘愿呢?
因为董事长和董事长夫人好害怕带这哭到十条街都听得到-
害怕剪头发的娃儿咯!!!
娃儿剪头发总是哭。。。
小时后,我妈就敢带他去剪。。。
不过,现在娃儿大个仔,力还真够大如牛。。。
在不停嚎哭挣扎中,一个人肯定是抓不住的。。。
所以我妈都小生怕怕。。。不敢独己带了。。。

你知道吗?那牛力可以把剪头发的椅子坐垫给踢走。。。
生病吃药都没有这样。。乖乖的吃药。。。
有时还自己拿着吃。。
除了很苦和很难入口的药就用手掩嘴把眼睛闭上。。。
以为这样就不必吃药。。

唉! 一旦看到娃儿头发长时,
我们心里难免又有些压力了!!
一星期拖一星期,妈妈也开始投诉。。
天气那么热。。。还不带去剪吗?

那天我们就下定决心练到胆粗粗的带娃儿去了咯!!!
呵呵!!!

在车里就不停的跟娃儿说剪头发是没有什么的。。剪罢了嘛。。
一下子罢了嘛,要勇敢的嘛。。又开始解释为什要剪头发啦。。。。
娃儿在那儿就跟我唱反调。。。
我不要去剪头发。。。
这几个月来,娃儿总是在我们说的话加个不字。。。
不要听话,不要睡觉,不要吃饭,不要understand,不要promise,
总之就是不要不要不要不要不要。。。。我们好气又好笑!!

其实之前也是这样跟娃儿讲说头发长了就应该剪。。。
娃儿又是一句不应该剪啦!!!
是不是有气死你涅!
不过,一到门口时。。还是哭到”阿妈都认不到“
还有叻,每次我的衣服,都是娃儿的头发。。。
好像我来剪头发多过他叻 @@ !!
想想我剪头发时也没有满身是头发hoh?

不过, 值得一提的就是,这次娃儿好像长大了。。
把我们的话给听进去!!
只是小哭一会儿。。。然后转去红眼睛。。流眼泪。。。
看来娃儿忍得好辛苦咯。。。

为了转移娃儿的害怕程度。。
董事长就叫娃儿玩手机。。玩拍照。。
拍了他的哭容貌给他自己看。。
说他有多难看。。。
董事长又教娃儿拍拍妈咪。。。^____^!!


看!娃儿是不是好可怜的模样。。。

看来他是真的很害怕啦!!!
忍着不哭,不过,眼红镖眼泪。。。

我看了好心疼哦!!!

难为这神经妈咪还在那儿扮鬼脸,只为的是卜娃儿一笑。。。

呵呵!!

哈哈!

娃儿终于有少少笑容了。。不过是好苦的笑容。。。

那ne ne(印度人之称)也真妖怪。。。
看到娃儿有少许争扎和哭闹,

后面刚好又排了好多人,立刻叫我们走,下午才来。。。

我跟他说,难道下午来娃儿就不哭吗?sama 嘛! 真是的!!!

不理那ne ne,我说cepat sikit boleh,ka?

我就叫他还等什么可以快一点行吗?

他也只好动手咯!!

一动手,娃儿就不再哭了。。流眼泪而已。。

因为有我这老妈子在哪儿不停的讲。。

终于在毫无反抗剪下美美的头发。。。

不再有洞洞,凹凸不平了。。。万岁!!
剪完后,我叫娃儿跟剪头发拜拜, 改天再来哦!!

娃儿也很合作的像剪头发说拜拜。

然后, 娃儿还自己加了一句:“拜拜。。ne ne!”

笑死我们。。很意外娃儿怎么会分别,

黑黑的就是ne ne。。应该是我妈妈有讲过吧!!!

剪完头发,洗白白后。。娃儿又是一条好汉了!!!

呼!我和董事长也feel released。。。。
已经剪得短短,希望能耐久。。。

哇哈哈!

希望,明天会更好。。

opps 不是。。。不是。。。

应该是下次会更好。。。。

。。。。。

Tuesday, January 12, 2010

便当-小虾车

那天又做了便当, 不知要叫什么名堂,
就叫-小虾车吧!

这可爱小车车印模是姐姐寄送来的。。。
说是以后可以变不同的车车食物给娃儿,
让娃儿比较有兴趣多吃饭。。。
因为,娃儿瘦巴巴的呐。。。

那晚刚好董事长不在,我就试试用那个印模,
看看印出来会是什么东东来的。。。
呵呵!

那天也刚好有剩下十只虾还没煮,
想想,不如随便炒个辣椒虾吧!
只许煮一样就可以下饭咯!

印了四次才成功印出来。。。@@!
真是的。。还真够笨!!!

不懂要怎样美化这辆车。。。
就随便剪了两个车轮黏上去,
那车里,就载着两名乘客-小熊和小白兔吧!
改天才想想应该怎样咯!


偷工减料的辣椒虾配白饭还真好下饭^____^ !!


偷工减料的辣椒虾做法是这样的:

下葱头炒香,再爆香虾,下Chili Boh炒两下,下盐,下糖。。搞定。

够简单吧!!!适合懒惰又嗜辣的人哟!!

。。。。。

Sunday, January 10, 2010

香茅鸡

从Nancy Mummy家学来的一道香茅料理。。。

这是我们星期二的晚餐。。。
下班时,有些迟了。。。
没有时间等鸡腌超过半个小时就下煱炒了!!!
所以鸡就没有那么入味咯!!!
不过,香茅味是较重,
拿酱油汁淋在鸡肉上,还不错吃啦!

(就连辣椒和香茅也懒得切块和切丝,两三刀算了!! 呵呵!)

就像June妈妈说,用香茅来做料理。。

的确很香。。很好吃的。。也超下饭咯!

董事长说好吃,叫我过年时记得煮给他妈妈,就是我家婆吃咯!
我说,你妈妈喜欢吃的东西·还瞒多hoh?
到时记得提醒我就好。。。我怕忘了。。

(食谱来自Nancy Mummy)

材料:

鸡切块 8~10块
香茅 1只去皮切丝
辣椒 2条
蒜头碎 2瓣

调味料:
鱼露 2tbsp
糖 1tsp
黑酱油 适量

腌鸡:
姜泥或姜片 适量
酱油 2tbsp
料理酒 2tbsp

1.鸡腌半个小时。

2.油锅爆香蒜头碎,辣椒。。

3.下鸡块翻炒。

4.然后加鱼露,黑酱油调色。

5.翻炒片刻再加入香茅丝,大火炒后再转小火焖煮20分钟,
加糖再煮10分钟,汁收就可上碟。

。。。。

Saturday, January 9, 2010

戚风蛋糕-香兰味

那天在Sunshine City买了20cm的戚风蛋糕模后,
做了两次的戚风蛋糕。。。

谢谢June妈的教导-20cm大的戚风蛋糕模可做大刚四至五粒蛋的食谱。。
刚好看到纭纶-椰子糖戚风食谱。。
就抄下了。。
谢谢椰子糖的分享。。。

前天做了第二次的戚风蛋糕给家婆拿回家吃。。
不过,蛋糕一出炉,我们和家婆就扫了一半。。。
只剩下没多少可以打包回家咯!!!

今天家婆又打电话来问我食谱。。。
哈哈!我想应该好好吃吧!!

我觉得我有些怪。。。好多时候,自己做的东西都感觉不是很好吃。。
也吃得少。。看人吃就感觉到好好吃似的。。尤其是蛋糕之类的。。

而这个戚风和那天做的Cream Cheese吃得最多了。。。呵呵!


这是第一次做的。。。 涨到很高。。很圆。。。

还有上面裂痕了。。。

觉得很好笑的形状。。。

这是第二次做的。。。 涨到很美了。。
因为我留着少许的份量等一下再烘咯!!

第二次的明显美多了!!

食谱来自椰子糖:
材料A :
蛋黃4 粒
椰漿70 ML (我用鲜奶)
pandan汁-pandan葉打成汁 45 ML (我用Pandan Paste)
jagung油 70 ML
鹽 半茶匙
糖 70 G (我减至60g)
麵粉 150G
發粉 1 茶匙 (在蛋糕烘焙材料專賣店就可以買到了﹐一小包好像是塊多錢)

材料B:
蛋白 4 粒
糖 80G (我减至70g)
tartar粉 半茶匙

做法﹕
1。先倒入A料的蛋黃﹐糖和jagung油在盆中攪拌。

2。再加入剩餘的A料﹐全部攪拌均勻備用。(只需用手攪拌﹐不需要用攪拌機)

3。將B的蛋白用攪拌機打至發泡﹐有點硬時加入糖和tatar 粉繼續打至硬。
(倒轉也不會流下來就可以了)

4。將A倒入B攪拌均勻(不必用攪拌機)﹐倒入模中。我用20cm的模。
(不过我认为,这个食谱用21cm~22cm的更适合)。。。

5。以175度烘40分鐘。蛋糕出爐後﹐馬上將它反扣。
待冷卻後才將蛋糕從模中移出。

.。。。。。

Friday, January 8, 2010

笨狗狗兵团

我相信,这个轰动一时的狗狗兵团在好多人的家都有出现过。。。
因为被它的可爱笨狗狗模样给吸引了!
趁上个礼拜的长假我才开始动手咯!!

有个同事也有打算做。。
她说当作过年饼。。要来骗小孩子的。。。
呵呵!

买这狗狗兵团的材料走了好多趟。。
不是忘了买这个,就是那个也没有。。。

家里没有习惯吃Cocoa Crunch和喝Holicks的我们,
做这饼干成本是有些贵。。。
因为要买Cocoa Crunch和Holicks嘛。。。@@!

我都买了小包装的。。。
Cocoa Crunch RM8.xx
Holicks RM7.xx
Choc Chips RM3.xx



等待进烤箱的小狗狗。。。

放在Chocolate的Recycle盒子。。。拍照就美美了!!

一共做了44只小狗!!

我还帮一只女狗狗化妆。。搽了红腮。。。

一黑一白的耳朵。。。
Koko Crunch新出的Dual Colour。。。

带了头饰的。。。


蓝眼狗。。。好像恶魔。。。

佩带领带的狗狗。。
其实那个白白的是骨头来的,
但越看越不像吃骨头。。像绑领带较多。。。

刚睡醒的娃儿。。。看到小狗指指点点的。。

忍心的把九只刚出世的"贝贝"狗儿送了给隔壁人家的女儿。。。
真残忍的老妈子。。。呜呜呜呜。。。

...

董事长回家时,把狗儿骄傲的show给董事长看, 问他像什么?

董事长很有信心的说(以为这次肯定说对): 是猪。。。

我: 唉! 错了啦!是狗啦!!!不像咪?

食谱抄自June妈妈家:
材料:
1. 牛油 180g
2. Horlicks 80g
3. 蜀粉 25g(过筛)
4. 奶粉 25g(过筛)
5. 低筋面粉 200g(过筛)
6. 幼糖 20g

做法:
1. 用搅拌器搅拌牛油,好力克和糖至均匀混合即可。
2. 加入粉类用慢速度混合成团。
3. 每一粒我是20g,滚圆后加上装饰。
4. 预热烤箱150C,25分钟。

装饰:
Kellogg‘s Cocoa crunch
做耳朵Chocolate Rice做眼睛
Chocolate Chips

好费时在做装饰上。。。

以后要有心情才能做这类的饼干。。。。。
要三思再三思。。

。。。。

Wednesday, January 6, 2010

叁巴料炒虾

之前有提到说煮叁巴的酱料想和大家分享。。。

这个酱可以煮多多后收进冰箱慢慢用。。。
可以用来炒虾,炒饭/面,炒江鱼仔,炒马来风光。。等等。。。
直接拿来配白饭吃也不错吃下的!!!

椰浆饭的炒叁巴料食谱:

材料:

Belacan


鸡粉
蒜头磨烂
大葱磨烂
小葱磨烂
Chili Boh 或干辣椒磨烂
Asam Jawa 水


份量要自己大概大概吧!!

做法:

1. 烧热油,把磨烂的蒜头和小葱爆香。
2. 当闻到香味和颜色微黄后,
下Chili Boh,大葱,Belacan,糖,盐,鸡粉和 Asam Jawa水。
3. 煮到熟。。看到有油浮起来既可。



我用来煮了一道三拜虾。。。再加少量的大葱炒。。。

非常好下饭。。。可以扒好多饭叻!呵呵!
。。。。。

Tuesday, January 5, 2010

奶油芝士蛋糕-柠檬味

那天做的Lemon Cream Cheese Cake。。。。又写了一半 。。。

下午做的奶油芝士柠檬蛋糕终于可以吃了。。。。
因为要进冰箱至少四个小时以上。。。
食谱是来自Nancy Mummy的。。。

我把它给装饰。。。放上八个草莓。。。。
再来三个圣诞柺杖糖果。。。

Cream Cheese很滑。。。

拿掉圣诞柺杖糖果。。忍不住。。多一拍张。。。
那八个草莓很吸引我涅!!!

娃儿看到目瞪口呆的。。。。

过后,娃儿就开始玩皮了。。。

因为作弄到我,所以在那儿恶作局的大笑。。。。

其它我做的蛋糕,只吃少少。。试试味道而已。。。

而这个我近然吃了多过半粒 。。。

就像Nancy Mummy所说。。酸酸甜甜的。。一点也不腻。。。

好好吃咧!!

。。。。。

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