Monday, December 6, 2021

Prego番茄意大利面 。巴丁鱼米粉汤。照烧鸡胸肉。包菜炒乌冬面。清蒸鳕鱼。西兰花炒带子。鲍鱼鸡丝粥

留意到Draft那儿有一些下载了的食物照片。。。

夫人也忘了几月几日的料理。。。

肯定的是今年的料理 。。。

把它上传!留念下也好!!


记忆中,用的是Prego罐头的料理。。。
这天,夫人应该是懒惰。。。😂


买的冷冻琵琶鸭 。。。
热油淋而已。。。
非常的可口 。。。
娃儿大口大口的吃肉 。。。


夫人很喜欢吃汤面米粉汤锅条汤 。。。

这天, 煮的是巴丁鱼米粉汤。。。


可口下饭的照烧鸡肉。。。

鸡肉煎香,爆香大洋葱,倒入现买的照烧酱 。。。


有机芥兰菜特别好吃。。。


酱油黑酱油调味的乌冬面 。。。
乱炒一通也蛮美味的 。。。 
填饱肚子就好。。。


原来3月30日,
夫人吃得很澎湃。。。
清蒸鳕鱼。。。


还有西兰花炒带子。。。


今年新年剩下的小鲍鱼还有一罐 。。。
不然,再一个多月要过年了。。。

人人吃得起鲍鱼。。。
呐。呐。那。。谁。谁。谁。呀!
FB新年时。..
好多人post吃鲍鱼盆菜,鲍鱼打pin锅!!

夫人只是鲍鱼配粥而已。。。
呵呵呵。。。。

笑笑没烦恼 !!!

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

Sunday, December 5, 2021

综合面包 ~ 芝士面包。香肠面包。Aglio Olio Spaghetti 。Croissants Breakfast Set

 今天,心血来潮做面包。。。

夫人在自己厚厚的食谱书所抄下那儿找面包食谱。。。

食谱书已经有几十載历史,

当然没有尝试过的食谱也多到眼花缭乱 。。。

随便翻。。啊!!就用这个食谱吧!!


250g的面包粉,有六粒面包。。。
一个面团重量大概76-80g 。。。

从香肠面包开始吃到没有馅料的刚刚好时间,
不会坏也不会不新鲜。。。😊


把香肠切成这样的形状感觉蛮不错。。。😆


这次的面包真的给自己一个大大的拇指 👍

面包粉 250g
细砂糖 25g
蓝莓紫薯奶粉/奶粉 20g
盐 3g
鲜奶 115g
全蛋1个 (52g)
干酵母 3g

牛油 15g

(除了牛油,以上的一起放入面包机搅拌成团后才加入切块的牛油)

面团搅拌好,发酵40分钟后,
分割六份就可以包内陷做造型,

然后,进行最后的50发酵分钟就可以烘烤了。
175C~20分钟。。

内馅:隨意~ 

烘烤好的面包搽上一层牛油,
面包看起来会亮晶晶的了。。


面包凉了包装好。。。
以免干硬,也避免蒜米芝麻掉满地 。。。


三点出,娃儿下午茶的时间到。。。

香肠面包 + 美禄


说说午餐吃什么?

今天吃Aglio Olio意大利面 。。。
不过,夫人家的Aglio Olio意大利面只放一条干辣椒。。。

娃儿夫人无法吃太辣的。。。
怕嘴巴会不停喷火 💥


上桌前,夫人把虾壳扒干净 。。。
这样就可以Tam Tam Yuk 。。。
无后顾之忧 。。。
我要大口大口的吃面条 。。。
呵呵呵。。。


早餐Croissants Breakfast Set



。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

Saturday, December 4, 2021

娃儿复课:5个简易便当 ~ 29/11-3/12

十一月二十九日。。。

娃儿是B组,这一天轮到上学去料。。。

这个星期,好不习惯哟!!

两人要准六时~早早起身 。。😪

这两年来陆陆续续的放长假 。。。

所以,好命得很呢!!

虽说,学校有食堂,不过没有堂食 。。。

大致上都要带校方之前准备给的便当盒自己带去食堂购买食物,

休息节才由班长到食堂取回准备好的食物便当盒带回班分配给同学。。。

为了避免(学校是蛮大的)娃儿不必来来回回的走动去食堂。。。

上回四月份,娃儿是有自己去订购食物的。。。

交通方面上学非常通顺。。。

所以,也无需赶出门,慢慢的 。。。

我们到学校还说,怎么这么早?6.50am到达料。。。

只有星期五那天,夫人otw去载娃儿放学时非常的塞车 。。晕~。~


夫人懒得五点起身,
所以,晚上已经准备了Sushi放冰箱。。。😆

Day1 :寿司 + 芝士蛋糕 (董事长前天生日的👨)

便当盒是学校小休十时的点心。。。
每天,夫人还得准备多一份上车吃的早餐。。。
就是那种比较简单的食物:
面包搽牛油 + 营养奶
芝士牛角包 + 营养奶 
鸡蛋 + 营养奶
买的Bun + 营养奶
饼干 + 营养奶


Day2 :白饭 + 鸡条 + 鸡蛋 


Day3 :寿司 + 小香肠 + 鸡蛋


Day4 :Pizza 

这一天,娃儿有Cambridge英文考试。。。


Day5 :寿司 + 鸡条 + 鸡蛋 


在 Day2时,董事长也来趁热闹。。。

白饭 + 鸡条 + 鸡蛋 + 梅菜猪肉带到外坡上班 。。。


 梅菜猪肉前天煮,弄热就好 。。。

梅菜甜咸各一半,浸在盐水里数个小时后,挤干切碎备用。
热锅,无需加油,加入梅菜碎小火和拍扁的蒜粒一起炒香。。。
大概,10分钟吧!!
压力烧锅,加入适量的水,两条去了皮的五花肉,
两条红辣椒和炒香的梅菜碎一起焖熟。。。
加入黑酱油,酱油,糖,盐 即可。。。。


这五天,上学两天下雨,三天ok 。。。
放学回家只有一天星期四是晴天 。。。

好在只是毛毛雨 。。。雨伞是ok的 。。。

每天回家夫人可忙得很。。。
不停的消毒,这里喷哪里喷。。。
书包也抹好才拿进家里。。。
还有笔一只只也拿来消毒和抹干净。。

新常态真的不简单。。。

所幸,娃儿只去这五天。。。。
昨天起,我们又放假了。。。✌
(夫人开心的转圈圈。。。🙌)

明年再烦清理好了。。。😁


夫人累了。。娃儿帮忙清理其它的。。。。
只用那毛毛扫一扫他说任务完成了。。。@@
赶着打Games去 。。。

高高瘦瘦的娃儿校裤也短了。。。
多几个星期要补货了。。。
这五天的上课天,
学校批准学生可以穿上运动衣 。。。
夫人当然不放过 。。。嘻嘻!!

呼!担心复课也告一段落 !!
希望大家要继续守好SOP。。。
开心的上学开心的回家去!!!

2020 Covid 19
2021 Delta
End 2021- Omicron 
快快变温和的小天使上天堂吧!!
拜托咯!!


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

Thursday, December 2, 2021

吉胆岛 ~ 海角焖鸡

再接再厉。。又是一道海角料理。。。

学无止境。。。呵呵。。。

吉胆岛出名海产,鱼虾蟹 。。。

鲜少看到她家煮鸡鸭肉的。。。

那天,看到煮鸡肉也。。。

夫人看了觉得好简易。。

所以,立即学了起来。。。


做法: 

1. 把鸡肉块腌上五香粉和黑酱油。
2. 热油锅,爆香姜片后,加入酱油。适量的水和糖。
3. 然后,加入鸡肉块焖至收汁。

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Tuesday, November 30, 2021

1128の生日会

老爷又长大一岁了。。。

同学说,不可以讲老一岁的。。。

不认老的我们一定要说又长知识又成熟多一岁的了!!

呵呵呵。。。


1128的那天,夫人搞个简单的生日会给董事长。。。

上了年龄,坐面上一定要摆有个老人象征的食物吧!!

呐!呐!呐! 笑佛的盅。。看到吗?看到吗?

不要以外只是摆美而已呐。。。

里面可是sipek好料来的 ~董事长的生日礼物咧!!


当!当!当!舞龙狮敲锣打鼓 的· 。~佛跳墙~
😅😅😅😅😅😅😅😅

Anyway, 夫人买的 ,ok? 


简单的生日会,董事长可乐开怀 。。。
去年的生日,工作的关系,
所以,没有回家和我们一起庆生。。。


夫人和四眼娃儿。。。
祝我们家的老佛爷生日快乐呀!!


煮了鳗鱼面线汤大家补一补 。。。
非常的鲜甜, 娃儿好喜欢。。。

做法也容易,爆香大量的蒜米和姜片,
再加入两一大碗水,煮滚后,加入鳗鱼,
滚至熟即可。。。

* 夫人也加入几颗的猪肉丸 。。。。

烫好的面线加入少许的麻油搅拌。。。。
再倒入鳗鱼汤,就是美味可口的鳗鱼面线汤 。。。

* 鳗鱼肉非常的细致,
鱼头也好多,
享用鱼肉要非常小心。。。
通常只是它的喝汤而已。。。
鲜少食用 。。。


生日那天一早,董事长去剪头发。。。
所以,早餐夫人蒸点心 。。。


回来,夫人再烤葡蛋挞 。。。
(买的,只学要把蛋浆挤入蛋挞皮而已)


一家人一起好好的坐下来吃快乐の生日早餐 。。。💏👱


吃饱早餐,董事长干活~洗冷气。。

夫人房和娃儿房的冷气滴水呐!!
疫情下,什么东东都自己来!!😔


董事长带了30颗蛋回来 。。。
 他说是黑鸡鸡生出来的白鸡蛋 。。。😜

30颗 · RM19

隔天,29/11娃儿复课 。。。
好忙的收拾书包。。。

娃儿说,rehersal一下 。。。这样背那样拿。。😂

一个书包,两个袋子 。。。
书本太多装不完。。
(因为有七个月的功课要交上)

另一袋装的是便当,水瓶,洗手液,雨伞等等。。。

新常态,准备的功夫真的特别多。。。


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吉胆岛 ~ 蚝油鱼块

再续吉胆岛的风情。。

夫人再从张水蓉老公~DJ的煮法煮了这道~蚝油鱼块 。。。

蚝油鱼 + (配)一碗热热的白饭 = 美味 !


做法:

1. 鱼肉切块炸香, 备用。
2. 热油锅,把大洋葱丝,姜丝和小米辣粒爆香。
3. 加入酱油,蚝油,适量的水和少许盐煮滚。。。
4. 加入炸鱼肉,伴一伴均匀即可。

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Thursday, November 25, 2021

吉胆岛 ~ 海角炒鱼

继吉胆岛焖面,
夫人也学了一道吉胆岛海角炒鱼。。
非常简单的一道炒鱼法。。。
拉饭 。。。


大洋葱,蒜片姜片爆香,再加入红辣椒片/ 辣椒干和番茄再爆一爆。。
加入大量的芫茜炒一炒。。加一碗水煮滚。。。
然后,再加入鱼块轻轻翻炒均匀后,
下蚝油,黑酱油和酱油,调味,焖至熟,即可。


星期一 ,十一月二十二日,复课。。。
不过,娃儿属于B组,二十九日才轮到他上学去。。。


💓💓💓💓💓

所以,这个星期也没有网课~自修 。。。
没有网课自然是要上夫人给的家务课哩!!😁


准备书本,功课,收拾书包 。。。
娃儿的校裤有点紧了。。。
hohoho 好事咯!瘦巴巴的他。。😅


昨天,夫人也带他去修发 。。。
整两个月没有剪发的了!!
三千烦恼丝,一剪解千愁 !!😆
每天,夫人会记入买的和所剩下的食材。。。
自从疫情开始至今,夫人消耗掉了两本笔记。。。
这是第三本的了。。。
每晚就在那儿看看有剩下什么材料。。
明儿可以煮些什么,计划一下。。。
无需在冰箱里开关徘徊着。。呵呵。。。
材料low了就会提醒夫人是时候补货。。。


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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