Thursday, May 12, 2022

迷你香肠面包。香葱肉松蛋糕卷

四月份前,烘的迷你香肠面包 。。。

一口气,弄了好多只面包 。。。


串一串,好像变得更吸引了。。。😏


有迷你size,也有大个size的。。。


隔天,我们的仪式感面包早餐登场 。。。呵呵呵。。。


好好吃的香葱肉松蛋糕卷 。。。。

Recipe from ~星厨房

蛋黄  3个
幼糖  35g
清水  50g
玉米油  30g
面粉  60g

蛋白  3个
幼糖  35g

青葱粒,随意
美奶滋
肉松

  1. 准备烤盘 26cm x 26cm,铺纸。
  2. 蛋黄及幼糖打至颜色变淡,陆续加入清水及粟米油,搅拌均匀。
  3. 筛入面粉,充分搅拌均匀。
  4. 另外,蛋白及塔塔粉打至起泡。分数次加入幼糖打至硬。
  5. 蛋白霜分三次与蛋黄糊拌合。
  6. 倒入烤盘内,铺平,洒上青葱粒,轻敲出气泡。
  7. 放入已预热的烤箱,150度烘烤大约20分钟。
  8. 取出后马上撕开烤纸,放在铁架上待凉。
  9. 抹上美奶滋,洒上肉松后卷起,放入冰箱冷藏定型后切片。
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同一天,夫人也弄个草莓燕菜 。。。
冰冰凉凉又香香。。。
美味哦!!

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今天,没有煮午餐。。。
打包经济饭。。。。
还买了一堆面包,奶茶,等等的 。。。


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Wednesday, May 11, 2022

大雨滂沱~上学天。。。

今早大概5.30,势急遽而猛烈的雨天。。。

夫人赶紧带着娃儿6.10分飞奔出门。。。

来回都避开了堵车。。。阿弥陀佛!!

只是驾得非常的吃神。。雨儿太大。。

路面到处都积水 。。车子犹如在水上的roller coaster 这样啊!!

侧边的车子快速经过,夫人车子大镜被水一冲,前方的路完全遮挡。。吓到!!

朋友whatapps说,是不是非常刺激呐!!😨


今天,娃儿的蟹柳鸡蛋寿司便当 。。。


6.45am顺利到家 。。。定定神后,
为自己准备了简单Me Time早餐 。。。


夫人刚和娃儿说,明天如果这样大雨。。。
我们请假好了。。。。
夫人真的怕怕 。。。



今天煮了猪肉丝马铃薯。。。
还有炒了烟鸭拉面 。。。


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Tuesday, May 10, 2022

母亲节の⚘

娃儿说,学校食堂开放 。。。

同学们都可以到食堂了。。。

他也要到食堂购买食物。。。😋

不过,一个星期里只有锁定的三天可以到食堂买和用餐。。。

其余的两天还是必须留在课室用餐 。。。

轮流到食堂制度吧!


今天の娃儿寿司便当 🍱。。。

妈咪忘了那几天,
所以,还是准备了便当给他。。
娃儿说没关系,后天再去食堂吃喝玩乐吧!!😅

毕竟,关了那么久,
想想,他也超想念学校食堂的食物。。。
去吧! 去吧! 真的担心不了!!

昨天他说,有位同学没有到校,因为中了。。。
😟😟😟😟😟😟


送了娃儿到校。。。。

好好享用夫人的 Me Time早餐 。。。😁


说说母亲节🎕的那天💔上星期天 。。。

夫人和娃儿的母亲节🎕爱心早餐。。。
心心💓nuggets是妈妈给的。。。


吃完早餐,夫人出门买猪肉,
面包和打包了妈蜜鸡。。。

午餐,夫人煎个蛋配妈蜜鸡,
一杯夫人打的草莓奶昔 。。。


前几天,夫人妈咪给了鲜橙 。。。
鲜橙有点儿酸。。。。
夫人把它打汁。。。
做了香橙戚风蛋糕。。。。


还有剩的做了香橙燕菜。。。。
相当的美味。。。



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Monday, May 9, 2022

五月快乐假期

学校假期结束咯!

便当的日子有启动了 。。。


今早,准备了意大利面给娃儿。。。。

五月学校假期,娃儿说他要到大众书局看书买书。。。

有两年以上,娃儿没有踏入大众书局,

目前,夫人娃儿还没有勇气到外用餐ko 。。。😑


那天,刚好大众有Big Band Sales 。。。。


两天里,我们去了两个不同的大众书局。。。
娃儿报复性的,一口气买了八本书 。。。😅
隔天,还另买了两本。。。


到书局前,享用点心早餐 。。。


在大众转了一圈后,我们就回程 。。。
顺利打包经济饭 。。。。



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Saturday, May 7, 2022

红烧午鱼

四月日,娃儿开始上实体课 。。。

四月五日,娃儿学校特假,又休息一天。。呵呵。。

开学至今,夫人也非常的忙禄。。。

忙碌载上载下 。。。最头大就是忙消毒。。。

书包,书本,铅笔盒,便当袋子,鞋子,apa-apa夫人也不放过。。。

消毒。消毒。消毒。夫人就是不放心。。。

前两个星期,娃儿右手边的同学确诊了。。。

星期三那一天,没有去上课,自行检验后,

隔天大家也回校上课。。。一切都相安无事 。。。

确诊的同学上个星期也康复,回校上课了。。。

在这四月份,娃儿也参加了两项的比赛。。。。

其中一项,成绩还未揭晓 。。。

另一项,在高年组的Ken Ken比赛中,荣获全槟第八名 。。。💓


懒得写写的夫人,四月写一半👆,五月的今天再写一半👇,凑满就是一帖啦!!

下个星期一,又开学了。。。

期待着来临的卫赛节连假 。。。😝😝😝

贴上之前煮的下饭菜 ~红烧午鱼 。。。

调味料:

油1tbsp,1tbsp,米酒1tbsp,水100ml,胡椒粉 适量。(放入碗里搅拌备用)。

午鱼抹上粉, 煎香 。。。大概,七分熟后,推到鍋子旁,加入姜蒜末,葱,辣椒炒香,

倒入调味料,烧滚后,堆入鱼块,焖烧一分钟即可。撒上芫茜。


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Friday, April 1, 2022

Scones ~ 司康饼

四月,你好!

今天,国门大开!😅

我国在过渡至地方性病阶段。。。

人民要学习与病毒共存 。。。💪


这几天,在开始想准备什么上学便当给娃儿吃啊!!

下个星期一,便当的启动日了 。。。

因疫情的关系,没有很放心让娃儿去食堂买食物。。。

之前,夫人是让娃儿自己处理在学校吃吃喝喝的。。。

娃儿呐,比较喜欢吃饭面类,不爱面包之类的,应该是吃腻的了。。。

他说,每天吃寿司饭团他会很欢喜,只吃白饭也没关系。。。😆

所以,寿司饭团是夫人可以必备的便当之一的了。。。

夫人告诉娃儿,偶儿也要带面包吃的哦!

中午,学校也召开线上周会 。。。

今年,娃儿将面对PT3考试。。。

最后一年考UPSR的他们。。。

也是疫情后带头在短时间里考PT3的他们。。😂

之前,夫人非常繁忙 。。

所以,也没有时间记载UPSR的过程心情。。。

但,娃儿在UPSR中考取全A的好成绩 。。。👏👏👏


前阵子,烘的司康饼  。。。
董事长很喜欢吃Scones 。。。
外边的都有添加葡萄干。。。
他不吃。。。
有其父必有其子 。。。
娃儿也不吃 。。。
一颗一颗的扒出来哩!! 😨
可想而知,他们是多么抗拒葡萄干的咯!!

自家烘焙的。。。
可以不加葡萄干 。。。

董事长看到没有怪物的Scones真的好欢喜。。。
(他称葡萄干 = 怪物 。。😈)

切开搽上牛油草莓酱,
满意的吃着。。。
猛点头!
呵呵呵 。。。

Scones ~ 司康饼食谱
(分量大概:8个)

材料:

自发面粉 250g
糖 30g

冷牛油 65g (切小段)

鲜奶 135g
柠檬皮屑 1个

做法:

1. 自发面粉筛入碗内,加入糖拌均匀。
2. 加入冷牛油搓至面粉成糖状。
3. 粉中央开个小洞洞,加入鲜奶和柠檬皮屑,混成软粉团。
4. 在桌面上撒些粉,把粉团干成2cm的厚片。
5. 把面团切割出圆形,排入烤箱。
6. 在表面上搽上鲜奶,再撒上糖。
7. 200度~20分钟至金黄。
8. 取出配上牛油或果酱。

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Monday, March 28, 2022

红烧猪脚 🐖

第一次尝试的料理 ~红烧猪脚 。。。

直播下单的猪脚很新鲜。。。

猪脚也清理干净 。。非常的棒!

炖到软嫰的猪脚相当的可口。。。


简易版的红烧猪脚 🐷 :

1. 猪脚洗干净,下滚烫的水焯水,控干水份,备用。。

2. 热油锅,把冰糖放入,小火把冰糖煮至溶解,熬到冒小泡泡。

3. 倒入猪脚,翻炒均匀至每个猪脚上色。

4. 放入料酒,几片姜,五香粉,酱油,黑酱油炒均匀。

5. 移入气压锅,加入适量的水,按焖煮按键,煮好后,加入盐调味。

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昨天,带了娃儿去理发店剪头发 。。。

下星期开学的了。。。准备就着。。😎

夫人也一起把头发给修剪整齐。。。

天气热,把头发剪得比之前还要短,

那,载送娃就比较好清理也较凉爽好处理。。。

夫人不想最后一分钟才带娃儿去理发,

这个星期应该也会比较多人潮出入理发的了。。。 


剪发后,带了娃儿到Family Mart买冰淇淋。。。
夫人也买了几个Bun 。。。
今天,我们的早餐 。。。
还有鸡蛋Paratha 。。。


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