麻糍包

那天做了麻糍包 。。
一半做成圆圆的麻糍包，另外四个就做成长形卷卷的。
里面包了芝麻汤圆，原本想着蒸出来会漂漂亮亮的，
没想到芝麻汤圆遇热后变得软软黏黏的，
面团也跟着有点塌下来。。。

第一次这样搭配芝麻汤圆来做麻糍包，
算是一个小小的尝试。

对了！用了紫薯粉，

所以， 包子是粉嫩的紫色。。。

虽然卖相没有想象中完美，

但切开里面还是有香香的芝麻馅，

软软糯糯的好吃，自己做就是开心。

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今晚这一餐@ Ayam Percik烤鸡腿

今晚的晚餐，烘烤了 Ayam Percik 味的鸡腿，
配上蒸菜心，白饭和一碗简单的紫菜蛋花汤。

从拼多多买回来的一大一小金色碗，

有没有可爱？😂

每天的生活里，买到自己喜欢的小物件，

就已经很开心了。

星期五没有上课。。。

娃儿的早餐是迷你手抓饼和脆皮香肠。。。

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拼多多@Yololand蓝莓酱

最近在拼多多买了 Yololands 的蓝莓酱。
因为平时也常看中国妈妈们分享好物，
所以慢慢认识了一些不错的品牌。
这瓶蓝莓酱吃过之后觉得蛮不错，味道好，蓝莓粒也多，
价格也不会贵，性价比很高。

其实这款蓝莓酱我已经看上很久了，大概有一两年了
这次终于在拼多多买到了，真的很开心！

里面真的有好多粒粒的蓝莓，
满满的果肉感，看起来就很诱人。。

觉得好好吃的东西就想分享给大家，

喜欢蓝莓的朋友可以试试看。。

早餐除了抹果酱配面包，

夫人也喜欢加一点在麦片里。。。

今天早餐准备了三文治，里面放了三文鱼鸡蛋，

再配上一些麦片，蔬菜，简单又有饱足感。

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珍惜当下的小日子~ 午餐木太子

星期五，下了一整天的雨。。

今天和娃儿去剪头发，下星期一就要开学了。
剪完头发，一起去木太子吃汤粉当午餐。
每次可以和娃儿一起出外吃饭，
夫人都特別开心，也格外珍惜。

孩子慢慢长大了，有一天也将踏上去深造的路。
想到这里，心中还是有些不捨。
陪伴孩子长大，就是一边欣慰，一边捨不得。😐

所以，更珍惜现在这些平平淡淡的日子。

一起吃饭、一起聊天，都是很幸福的小时光。

生活细碎，日子简单～

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生活里的边边角角@ 台好甲餐厅。Tai Ho Jiak Restaurant Sunshine Central

生活，是一个又一个二十四小时的叠加。
每天都在忙着一些很平凡的事情，

在厨房里准备一餐一饭，想着家人喜欢吃什么；

孩子上学的日子，忙着准备早餐、送孩子上学；
孩子放假的时候，就陪着孩子到外面吃饭、走走。
日子好像每天都在重复，却又有着一点点不同。
今天，娃儿陪着外婆，我们一家人一起出来用餐。
大家坐在一起，吃着饭、聊着天，没有特别安排什么，
却觉得这样的时光很舒服。

今天来了一家孩子推荐的餐厅~

台好甲在Sunshine Central。

是他的同学介绍给他的。

平时孩子也不会特别说要我们带他去哪里吃，

没想到这次竟然是他第一次主动开口，

说这家同学说好吃不错，要来试试看。

既然是孩子推荐的，当然要来捧场啦 

娃儿外婆点的特色三杯鸡套餐 。。RM22.80

董事长点的台式照烧鸡蛋饭。。RM18.80

夫人点的开胃酸菜锅贴汤面套餐 。。RM20.80

娃儿的逢甲鸡排套餐 。。RM19.80

综合水果气泡。。RM7.80

其实生活就是这样，

一餐饭、一段陪伴、一次一起出门，

都是值得记录的小事情。

最后一次参加这项KMC比赛的了。。。

娃儿获金奖。。。

（也是顺便带他去吃好吃的。。。呵呵呵！）

下午时分，

等了2个月后的考试成绩终于出炉啦！

娃儿考取相当优秀的成绩。。。

👍👍👍👍💪💪💪

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简单健康早餐

最近的早餐，也慢慢调整成比较简单健康的方式。
开始花一点时间研究营养早餐，也认真做了一些功课，
希望能为自己准备一份更均衡、更健康的早餐。
以前总想着为家人准备餐点，现在也想好好照顾自己。

一碗温热的麦片牛奶，加入奇亚籽和坚果，

加配上一些全谷面包搽无糖花生酱，

鸡蛋，蒸蔬菜和苹果。。

夫人的一份简单健康的早餐。。。

一份营养均衡，搭配的健康早餐组合，

包含了优质碳水、蛋白质、膳食纤维和暖胃热饮。。。

偶而没有材料就随意一些。。。

麦片和鸡蛋肯定少不了。。。

更懒得准备的时候就这样吧！

午餐晚餐都一样 。。。

蒸鸡肉，蔬菜和糙米饭 。。。

玉米和甜番薯是下午三点三的小点心 。。。

午餐主食有糙米。。。

而玉米和甜番薯也是主食。。。

不适合太多的碳水了。。。

丰盛点点时候，

加点蒜米油（最好不加）

会加入是因为嘴馋，呵呵！

每个星期的一天清淡日，
但，这星期加码三天，调整午餐和晚餐，都尽量吃得清淡一点，
少饭、少油，多吃蔬菜，肉类选择简单蒸鸡肉。

夫人没有特别节食，只是把饮食变得简单一些，慢慢吃得更规律。
坚持了3天，体重也轻了1.5kg，看到一点点变化，心里还是很开心的
虽然，体重减轻一些，也并不代表减低了脂肪。。。
通常会是一部分的水份变化，身体储水减少吧！
继续保持均衡，应该可以把脂肪给消耗掉。。。
继续努力，好好照顾自己！💓

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翻到2019年的回忆 ❤️玫瑰椰丝沙谷糕

整理手机时，
翻到这张2019年做的玫瑰椰丝沙谷糕照片。

时间真的过得好快，一转眼已经这么多年了。

看到这张照片，还是觉得很有成就感，

也勾起很多美好的回忆。

把它发上来留个纪念，

希望以后再翻回来看的时候，

依然会想起当时做烘焙的快乐。

还记得当时把沙谷和糖一起慢慢到晶莹透亮，

再加入玫瑰糖浆拌匀。

等稍微放凉后，

用汤匙一勺一勺挖起来，

放进椰丝里滚一圈，

让每一颗都裹上满满的椰丝。

那时候做了一盒玫瑰椰丝沙谷糕，

给董事长带去公司，和同事们一起吃。

能够把自己亲手做的点心分享给大家，

是一件很开心的事。😁

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