苦瓜酿肉碎鸡汤

上个星期二，煮的苦瓜酿肉碎鸡汤 。。。
买了一块猪肉，自己剁碎调味，加入蒜米、盐、胡椒粉、鱼露 和玉米淀粉，拌匀后塞进苦瓜里。

苦瓜中间的白色籽瓤挖干净，再把调好味的鸡肉塞进去，
最后放进鸡汤里煮，让苦瓜的清香慢慢融进汤里，
煮成一锅清清淡淡的苦瓜鸡汤。

* 鸡汤是用甘榜鸡的鸡翅和鸡爪慢慢熬出来的，汤头特别鲜。

另外还准备了小辣椒酱油，

沾着一起吃，味道真的很不错！
不过我自己怕辣，只能看看。。。
最后全部都是董事长在吃，

而且吃得津津有味，
看样子是很合他的胃口了。

夫人塞的苦瓜肉碎好大好厚一个。。。

哈哈哈。。。。

娃儿不吃苦瓜 。。。

炒了一碟酱油鸡肉配饭吃吧！😂

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手抓饼肉碎酥饼

学习视频的中国妈妈的一项手抓饼肉碎酥饼做法。。。
煎成酥皮肉馅饼，很好吃，而且做法很简单。
刚好有剩下的猪肉碎。。。
想跟这样的做法已经好久了。。。
动手吧！

星期天，董事长和娃儿的下午茶。。。

手抓饼肉碎酥饼的做法：

1. 肉碎加入蒜末、酱油、胡椒粉、蚝油、玉米淀粉，搅拌均匀。
2. 先把肉碎炒熟，炒到水分收干，放凉。 这样包进手抓饼才不会出水爆开。
3. 手抓饼不用解冻太久，稍微软一点就可以。
4. 放上适量肉碎，四周留一点位置。
5. 像包饺子一样把手抓饼对折，边缘用叉子压紧。
6. 平底锅不用放油，小火慢慢煎。
7. 两面煎到金黄色、酥脆即可。

*  加上芫西，青葱更好吃！

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日子简单，三餐如常

昨晚，又想念这档的 云吞面 。。。
所以，今天一早，就来实现愿望吧！

这一餐没有肉，只有云吞面、蔬菜，

再加一个生熟蛋，简单吃一吃也很满足。。。

家里的水果也刚好吃完了，逛巴刹。。。

顺便买了5粒奇异果🥝和5粒苹果🍎，一共 RM28。

然后，买菜时，又买了一个像芒果的木瓜。。。
木瓜好吃得很。。。。

e

Dazzle New Zealand 的苹果看起来相当漂亮，

吃起来也很好吃。

平时买苹果，我比较喜欢 Envy苹果🍎，

因为它够脆，酸度也比较低。。。

到了晚餐，煮了照烧鸡腿肉，夫人只吃了一片试试味道😋
主要还是吃蔬菜，再配上一碗ABC鸡汤，简单清淡地吃。
年纪大了，吃东西也慢慢学会控制，
偶尔吃一点自己喜欢的，
其他就以蔬菜，蒸煮，烤和汤为主。
这样吃，心里也比较踏实。😂

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Q1 Queens Waterfront@皇后湾海滨~Grocer Village

九月，这天早晨来到这里~ 皇后湾海滨，
走走看看，吹吹风、看看风景，
第一次来到这里，感觉还蛮不错的。

这里可以欣赏海边的景色，

远远还可以看到槟威第二大桥。

长长的桥横跨在海面上，虽然距离有点远，

但从这里望过去，海、桥、天空和一艘艘渔船连在一起，

景色真的很漂亮。

海边停着一艘艘小渔船，红的、蓝的，

静静地停在海面上。随着海水轻轻摇晃，

看起来特别有海边渔村的味道。

旁边一大片绿油油的树木，把海边衬托得特别舒服。

当天的天气也很好，

蓝蓝的天空飘着一朵朵白云，

阳光照在海面上，闪闪发亮。

那天早上特地过来是为了逛Grocer Village。

夫人也是第一次来到这里，没想到经过这里的景色，

还真的让我有点舍不得离开。

立刻下车打卡。。。呵呵。。

来到了位于 Q1 Grocer Village，

到外面看看 。。。 

这里还有一艘已经没有再使用的旧渡轮，

停靠在岸边保留下来，让大家可以近距离参观。

看着这艘旧渡轮，也让人想起以前渡轮来来往往的景象，

感觉多了一份历史感，勾起了小时候的回忆。

以前小时候要去外婆家，就会搭渡轮过去。

如今渡轮已经不再使用了，停靠在这里让大家参观。

站在那里看着它，感觉特别亲切，也有一种说不出的怀念。

其实这次过来主要是为了买那个鸡肉饼，

顺便到购物中心走走逛逛。

没想到第一次来这里，还发现了一个可以看看风景、

吹吹海风的地方。

听说九月有买一送一的活动。。。

but 那天优惠都没有的。。。

Oh。。。。nono 😆

Anyway，尽然已经来到，还是买了 。。。

隔天夫人做了早餐给他们俩 。。。😁

回忆起那天很开心，原来不用跑很远，

身边也有这么美的风景。

虽然那天太阳有点晒，走久了也有点累，
但看到这么漂亮的风景，还是觉得这一趟没有白来。
偶尔出来走走，看看不一样的风景，也是一种小小的快乐。

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清淡餐的日子

年纪渐长了，真的越来越觉得，身体要好好照顾。

现在早餐和晚餐基本上都吃得非常清淡，蒸鸡肉、三文鱼、蔬菜，
偶尔一碗通心粉汤。
有时候真的淡到“没有味道的味道”
看到人家吃香喝辣，口水都快流下来了。。

当然也不会把自己管得太严格，偶尔午餐还是会放纵自己一下下，
吃一餐比较重口味的，让自己开心一下。
平时清淡一点，偶尔满足一下自己的嘴巴，
慢慢找到适合自己的生活方式。

蒸石班鱼肉，蔬菜，小番茄 。。。

蒸三文鱼，蒸鸡肉，蔬菜 。。。

蒸三文鱼，蒸豆腐，蔬菜 。。。

通心粉汤, 蒸鸡肉，蔬菜 。。 

通心粉汤, 三文鱼碎，蔬菜 。。 

通心粉汤, 三文鱼碎，海鲜豆腐，蔬菜 。。

通心粉汤, 蒸鸡肉，鸡蛋 。。。 

偶而煮点无糖薏米，绿豆汤，红豆汤，冬瓜薏米汤。。。

说真的，有时候也不是特别好吃，但为了身体，还是要乖乖吃下去。

到了这个年纪，吃得清淡一点、照顾好自己，可以把体重慢慢降下了，

也是一种好好爱自己的表现。

夫人，慢慢习惯吧！加油！👍

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烤串串

今晚给娃儿做烤串。。。
冰箱里有什么就串什么。

鸡胸肉、香肠、苏东、甜椒、小番茄、全部串起来，
颜色看起来就很有食欲。
鸡胸肉先用盐，玉米粉，胡椒粉腌一腌，其余的材料再和洋葱和甜椒一起串起来。
送进气炸锅烤一烤，中途刷上一层简单的甜咸酱汁
（生抽、蜂蜜、蚝油、蒜末和黑胡椒，煮热），烤到表面微微焦香就可以了。
一串串拿起来吃，娃儿特别开心。
其实在家做烤串也没有想象中那么麻烦，冰箱有什么材料就用什么，
自己串、自己烤，吃起来还有一种小小的仪式感。

这个烤夹是一个月前在拼多多买的，

本来以为做烤串会方便，

结果用起来才发现不太实用。

买它因为可以放入气炸锅。。

但，烤的时候，上面的已经熟了，中间的却还没熟，

只好继续烤久一点，结果上面的食材就烤得太熟了。

Anyway，以后只烤一层就好吧！

呵呵呵。。。

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今日出炉@一笼福包

今天做了一盘胖嘟嘟的包子。。。
一个个肥肥胖胖的，真的好可爱！

自从家里买了搅拌机，做包子真的方便很多！
以前揉面揉到手都酸了，现在把材料放进去，

让机器帮忙揉面，自己就可以去忙其他事情。
面团揉好后，再慢慢整形、包馅、发酵。。

蒸出来一个个白白胖胖的，看着就觉得好可爱。。。

** 夫人想kacau家婆。。。
弄了一个NIKE包子给她哟！
哇咔咔。。。。

自己做的包子，虽然花点时间，
但吃的就是这份满满的心意。

500g的面粉。。。

一共做了11个馒头 。。。

搅拌机在拼多多买的。。。。

祝福语也是 。。。😆

装包子的纸袋也是。。。😆😆

拼多多什么都有，

想不到的也有。。。

😂😂😂

明天带回给家婆和家人吃，

自己做的包子，满满都是心意。。。

这几天都在下雨。。。

下午时分，看到厚厚的云朵 。。。

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