香兰戚风蛋糕为家婆庆生。怡保~新利口福餐厅

今天是家婆生日，

前一晚，夫人做了一个简单的香兰戚风蛋糕给她。

家婆喜欢香兰口味的，不吃有奶油牛油的。。。

所以，蛋糕没有复杂的装饰，只是用新鲜青葡萄点缀，

再插上生日牌，看起来清清爽爽的，希望她会喜欢。

放入盒子，看一看，

可以再加入六颗青葡萄。。。

长长久久。。。好意头。。。呵呵呵！

下午我们一家去怡保~新利口福餐厅吃大餐。

寿桃和热腾腾的蛋花汤圆汤。。。

安排上一人一份的餐牌 。。。

现在可以这样的吃法。。。

Fine Dining的感觉。。。👍

鱼翅羹 。。。

乳鸽 。。。。

鲍鱼炒饭 。。。

家婆也已经八十多岁的了。。。
愿家婆身体健康、平安快乐，

每一年都能这样一起庆生。

生日快乐，家婆 

* 我们也带家婆到ONDO领取生日礼物呢！

其实想让她体验一下当下拿礼物的快乐！ 哈哈！

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早餐和便当（儿童方便面。上海葱油)

其实每天都会为娃儿准备便当，

最近都很少拍照了。

今天刚好用了在PDD买的儿童方便面，

（里面有两种不同的方便面：山药和原味的）

又加了PDD买的上海葱油调味👍，

再配上自己煎的肉片，觉得卖相还不错，

就顺手拍下来留个纪念。😆

新的东西嘛！也值得记录一下。。

夫人的早餐很简单，红枣小米糊, 面包, 蔬菜，

再配上鸡蛋和小番茄，清清淡淡。😘

妈妈的日常大概就是这样，不一定天天煮大餐，

但都会尽量让孩子吃得饱一点、好一点。

虽然只是简单的一餐，

但能让孩子吃得饱饱去上课，就很满足了 ！

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紫薯小米粉馒头

最近常常会去PDD买东西，
因为很多食材和烘焙材料在马来西亚这边都不容易找到，
也不知道要去哪里买，结果在PDD反而找到也选择很多，

像这次的小米面粉和紫薯粉， 就是在那儿找到的。

做出来的紫薯小米馒头颜值高。。。

不用蒸紫薯、压紫薯泥，

直接用紫薯粉调色真的很方便。

揉好的面团是淡淡的紫色，

蒸出来的馒头颜色很漂亮。。。

加入小米面粉后，口感比纯白馒头更有层次，
带一点小米的香气，越嚼越香。

一些包入Kaya馅料 。。。

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港式云吞面：虾子面配自家云吞

前阵子在PDD买了一款 虾子捞面，真的很好吃！
面条是细细的全蛋竹升面，煮好后特别有弹性，
再拌上里面附的三包酱料——
猪油风味酱、蚝油风味包、虾子调味粉。。。

把面捞好，加上自己包的云吞和炸云吞，

还有鸡肉丝。。。

简单就完成一盘香喷喷的港式云吞面！

猪油酱和虾子的香气真的很加分，好吃又满足。

以前姐姐从香港买回来给吃我们吃，

那时候特别喜欢这个虾子味道。

这几年一直很想念，所以就在PDD慢慢找，

终于找到类似的品牌。

以前那个名字好像是福禄寿，

我也有点忘记了 

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清淡日。三文鱼蔬菜贝果

今天是我们的清淡日，
夫人就用这份简单又清爽的早餐，
开启美好的一天。
一整天，以简单，不煎，不炒，无油，营养均衡为主，
让身体轻松一点，也让自己吃得没有负担。

今天准备了自己喜欢的贝果，把蒸熟的三文鱼压碎，
加入水煮蛋拌匀，再夹入新鲜的生菜和小黄瓜,
喜欢蔬菜的清脆。。。

另外还准备了水煮蛋、生菜、小黄瓜和小番茄，
再配上一杯豆奶燕麦，

一份营养丰富又有饱足感的早餐就完成了。

对了！ 想说Bagel面包是在Lotus买的。。

RM6.99 一包三个。。。便宜也好吃。。。

照片里的香蕉玛芬，其实只是昨天刚烤好的，

顺便放在旁边一起拍照，并没有吃。

越来越觉得，所谓的健康饮食，不是刻意挨饿，

也不是完全不能吃，而是选择天然的食材、控制好份量，

让每一餐都吃得刚刚好。

在PDD买的水饺盘子有没有可爱！

这个小盘子也是PDD买的，萌呆了！！🧸🧸

把这项香蕉玛芬也记入下来。。。

简单做法，真心的好吃。。。

香蕉 Muffin（1蛋食谱）

材料：

• 熟香蕉 1条（约100g）
• 鸡蛋 1颗
• 细砂糖 225g
• 牛奶 30ml
• 玉米油 25g
• 自发面粉 100g
• 盐 少许

做法：

1. 香蕉压成泥。
2. 加入鸡蛋、糖、牛奶、玉米油拌匀。
3. 筛入面粉、泡打粉及盐。
4. 拌至没有干粉即可。
5. 倒入玛芬模约8分满。
6. 170°C 烘烤20分钟即可。

 

香蕉越熟越香甜，减少糖也一样好吃。
刚出炉放凉几分钟再享用，外皮微酥、内部湿润。

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Hello Kitty 。凯蒂猫。送给自己的礼物

一直以来都很喜欢 Hello Kitty（凯蒂猫），
看到这台粉嫩嫩的烤面包机，真的忍不住心动了。

但对我来说，它不仅仅是一台家电，而是一份送给自己的礼物。
去年11月，夫人经历了一场小手术和一场大手术在同一个月里。

那段日子，有担心、有害怕，有点难熬，

也有很多等待和恢复的过程。。。

庆幸的是，夫人一步一步走过来了。
所以我告诉自己：「夫人，你真的很棒！」

这台 Hello Kitty 烤面包机，就是奖励那个勇敢的自己。
再加上那个月后就是夫人的生日，
所以也把它当作送给自己的生日礼物。

努力生活的人，值得被疼爱；勇敢走过低谷的人，也值得被奖励。
过去辛苦了，未来也要继续好好爱自己。 💌

大家真的要健康哦！

粉粉嫩嫩的颜色，搭配可爱的凯蒂猫图案，

每次走进厨房看到它，心情都会变得特别好。

这台烤箱是夫人在 AEON 网上订购的。。。

隔天就直接配送到家里，很方便。

希望以后每天早晨，烤着香喷喷的吐司。。

配上一杯热饮料。。。⛾

第一次烤不上色。。。咯咯咯！

第二次烤，图案明显多了，很可以✌。。。

第三次烤，把温度（烤色）调得太深，

结果烤出来的 Hello Kitty 图案变成了「黑脸 Kitty」。

哇卡卡卡！！

（蓝莓酱是夫人用新鲜蓝莓熬煮的。。）

焦焦的，就会自然不敢入口~ 

切掉表面最深色的部分丢掉了 😌😂😁

最后想说：
这是属于夫人的小确幸，也是送给勇敢的自己。。。
愿往后的每一天，都健健康康 

首先你要健康快乐。其次都是其次 。。。

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尖不叻玛芬。🧁Chempedak Muffin

夫人又来玩烘焙啦！

这次会做“尖不叻玛芬”是因为卖糕点的安娣请夫人，
一颗chempedak吃 。。。夫人不舍得直接吃，
就做了这份小小的食谱，

没想到烤出来整个厨房都充满了尖不叻的香气又好吃得很呢！
如果你也喜欢尖不叻，一定要试试这款简单又香浓的玛芬，
做法不复杂，新手也能轻松完成！

尖不叻玛芬
Chempedak Muffin

材料：

尖不叻果肉 60g
鸡蛋 1颗
细砂糖 25-30g
粟米油 30g
牛奶 30g
自发面粉 78g
少许盐

做法：
1. 鸡蛋和糖搅拌均匀。
2. 加入油、牛奶和尖不叻果泥拌匀。
3. 筛入自发面粉和盐，轻轻拌至无干粉。
4. 倒入玛芬杯约8分满。
5. 170°C烘烤18分钟。

这次还请了 ChatGPT 帮我设计了一张食谱图！

只要告诉它想要的风格，再配上自己拍的照片，

它就能整理成一张很有质感的食谱。真的太厉害了！

科技真的让分享料理变得越来越有趣，也越来越方便。

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