Tuesday, June 22, 2021

FMCO ~ 杂菜咖哩

FMCO 的第三个星期吧!

夫人失踪了好一段时间。。。

不想太消耗电脑的用量率。。。

留给娃儿上网课。。玩游戏。。。😂


今天,想念了。。回来打扫打扫,update update一下哈。。。

夫人呀!每天都是煮煮煮煮煮煮。。。。

今晚煮舍?一锅熟的杂菜咖哩 。。。

+ 中午有剩的卤蛋给娃儿。。。


简单又美味 也。。。
不只超下饭 。。。
吃多也不腻。。

杂菜咖哩 食谱:

材料:

小洋葱 (剁碎)

香茅根 (拍扁)

咖哩叶 (适量)

咖哩粉 (适量)

水 (大概一碗)

包菜 (撕片)

长豆 (切段)

羊角豆 (切段)

小虾仁

猪肉丸


调味料:

鸡精粉,盐,酱油调味。


做法: 

1. 小葱头爆香,加入香茅、咖哩叶和咖哩粉。

2. 倒入适量的水煮至滚,加入蔬菜类(除了洋角豆),煮至包菜变软。

3. 这时加入羊角豆,小虾和猪肉丸,煮熟,加盐调味即可。

× 吃的时候淋上酱油味道更加美味!



。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

Tuesday, April 20, 2021

早餐~ 开学前的早餐系列

四月五日,学校开学了!!

瘦瘦的娃儿开始上课去料。。。

夫人担心娃儿上学后会瘦掉,

所以,尽量煮多一些给娃儿增点肥。。。 

其实,没上学上网课的日子夫人已经尽量给娃儿多吃营养的了。。。

可是,娃儿就是不长肉 。。倒是向高升长。。

上礼拜学校也给他们量体高体重的。。。

14岁的娃儿体高是188cm的了。。。

而体重皆不及格。。老师说,susut teruk ,makan banyak sikit 。。。😒

夫人彻底崩溃 。。。😔😔😔 

好在夫人有部落格食物为证啊!!呵呵!!

没关系,最重要健康就好。。。

话说,前星期一,学校传来一名中四的学生确诊因父亲染疫。。。

学校慌张。。家长也慌张。。。

九名学生和几名老师必须到医院做测试 。。。。

昨天,两次的检验出炉。。。大家没事了,天大欢喜!!

成功切断病毒传染链。。阿弥陀佛!!👍👍👍

























早餐就这样。。。不多写了。。



。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

一锅熟~ 金瓜长豆饭

一锅熟~ 金瓜长豆饭在缺乏材料时的最佳料理。。。

长豆,腊肠,少许的三层肉,金瓜。。。

加入调味料,黑酱油,酱油,鸡粉,胡椒粉。。。

夫人刚好有炸琵琶鸭剩的油,下蒜米碎爆香,

下材料炒一炒香,加入洗净的白米(白饭)拌均匀,

再加入调味料伴一伴。。加入适量的水煮熟即可。。


在电饭锅里再焖一焖后,即可享用。。。。


简单来有好吃。。。。

娃儿不大爱吃金瓜,
但,不小心的把煮烂的金瓜吃进肚子里。。。
夫人和他说,哇!看看你把金瓜吃掉了。。。
好棒棒的哦!!是不是好好吃呢!
娃儿回答说,他只吃南瓜不吃金瓜罢了!!
😅😅😅 @@


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

Sunday, April 4, 2021

功夫粿条。粿条汤。槟城炒粿条。鸡蛋炒粿条

一公斤的粿条。。

夫人炒了槟城粿条,也拿来煮了粿条汤。。

过后,学到了另一道马来式的粿条料理,

那就是~功夫粿条。。。

前几天,也另发现一道粿条好料理~鸡蛋炒粿条。。

以后,再买一斤的粿条,

可以轮流弄粿条料理咯。。。👍


如何炒看👉功夫粿条。。。


粿条加入鸡蛋液一起煎。。。
真的太香了呀!


前几天煮的粿条汤。。。
忘了拍放了汤的成品。。。。

有汤的可以看这里。。。
不同的料而已。。。




鸡蛋炒粿条 。。。。

热油锅,油多一些。把两粒鸡蛋炒散一下,
加入辣椒或小辣椒,豆芽,盐,用大火炒均匀,
再下粿条翻炒,加适量的酱油,再翻至香炒。。
撒入葱花就可出锅了。。。
简单好吃。。。


那天31日晚餐的清蒸鳕鱼。。。


还有熟帶子蔬菜。。,


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

Saturday, April 3, 2021

照烧鸡胸肉。炒芥兰菜。玉米排骨汤 。炒饭。炒乌冬面

前几天的料理。。。



冰箱还有半边的鸡胸肉。。。
沾粉把鸡胸肉炸金黄备用。。
原油锅,把大洋葱是炒金黄后,
倒入现成买的照烧酱,
再立即下炸好的鸡胸肉,
让鸡肉沾上酱料即可。


有机小芥菜特别的脆口好吃。。。


夫人也煲了玊米排骨汤。。。


那天,夫人买菜去。。。
一次过买多一些慢慢享用。。。



娃儿的培根早餐。。


那天有剩点白饭,炒了饭给娃儿。。。


夫人给自己炒了包菜桂豆乌冬面。。。
好好吃。。


去年MCO其间,
把小辣椒的种子丢下去。。
好开心🥳看到了成果。。。
有8条小辣椒正开心的长大了。。。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

Thursday, April 1, 2021

巧克力面包(一次性发酵)。快乐假期早餐。金瓜包菜烧肉饭。乌冬面清汤。芥兰菜米粉汤。Popcorn Chicken Rice Set

快乐星期日。。。

试做了一次性发酵的巧克力面包。。

来自FB KathKath的食谱。。


夫人弄了两个毛绒和两个圆形的造型。。。
在面包机搅拌时的最后一分钟, 
才加入巧克力粒。。


娃儿吃一口后,猛点头说好吃。。。
第一次看他这么赏脸的说呀!呵呵!


高筋面粉 230g
细砂糖 30g
盐 3g
鲜奶 100ml
全蛋1个 (50g)
干酵母 3g
(一起加入搅拌均匀,备用)

放入面包机搅拌好,
就可以做好造型,
发酵一个小时后就可以烘烤了。
175C~20分钟。。

内馅:隨意~ 可以是葡萄干,坚果类,
巧克力粒或蔓越莓。。


星期六的快乐假期早餐。。。
煎了两条芝士香肠,马铃薯饼和Sap鸡蛋。。。


星期六的午餐,
又是一锅熟。。。方便。。

把烧肉放蒜米炒香后,
加入金瓜块,包菜,洗好的米.。。
调味料:酱油,黑酱油,鸡粉,拌匀
再注入适量的水,
气压锅10分钟煮熟。。
让饭在锅子里焖15分钟左右才开蓋拌匀,
加点胡椒粉和炸葱,即可享用。。。


星期天的早餐吧!
娃儿的清汤乌冬面。。。


星期六,午餐夫人没有煮。。。
麻烦送餐员送了pizza过来。。
夫人娃儿也有二年多没有吃Pizza Hut的Pizza料。🤭
Tuna Pan crust 好好好好吃。。。


星期六是初十五,
夫人菇素半天。。
为自己煮了蔬菜清汤米粉吃。。
中午,才享用剩下的Pizza。。。


星期天,玩炸炸游戏。。。
炸葱头蒜米江鱼仔,备用。。。


娃儿的晚餐。。。
在frozen 店买的 ready popcorn 鸡。。。
用气炸锅炸香,
夫人再煮个照烧汁和煎颗蛋。。。


吩咐娃儿收拾书。。
分类好,下星期上学了。。
夫人整理他的衣服和上学用品。。
再试试看裤子和鞋子可以穿吗?
还好。。ok 。。。


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

Tuesday, March 30, 2021

通心粉肉碎汤

通心粉不小心烫多了一份。。

隔天的午餐夫人就吃通心粉肉碎汤吧!


虽然很清淡,不过夫人很喜欢。。
感觉越来越有年龄,
越喜欢汤类的面粉食。。😌


娃儿也喜欢这样的吃法,清汤配饭。。。

通常夫人不懂得煮什么或懒惰煮,
就这样一锅熟给娃儿吃。。。


夫人美味哒的清汤面,你也来一口吧!

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin