Tuesday, November 30, 2021

1128の生日会

老爷又长大一岁了。。。

同学说,不可以讲老一岁的。。。

不认老的我们一定要说又长知识又成熟多一岁的了!!

呵呵呵。。。


1128的那天,夫人搞个简单的生日会给董事长。。。

上了年龄,坐面上一定要摆有个老人象征的食物吧!!

呐!呐!呐! 笑佛的盅。。看到吗?看到吗?

不要以外只是摆美而已呐。。。

里面可是sipek好料来的 ~董事长的生日礼物咧!!


当!当!当!舞龙狮敲锣打鼓 的· 。~佛跳墙~
😅😅😅😅😅😅😅😅

Anyway, 夫人买的 ,ok? 


简单的生日会,董事长可乐开怀 。。。
去年的生日,工作的关系,
所以,没有回家和我们一起庆生。。。


夫人和四眼娃儿。。。
祝我们家的老佛爷生日快乐呀!!


煮了鳗鱼面线汤大家补一补 。。。
非常的鲜甜, 娃儿好喜欢。。。

做法也容易,爆香大量的蒜米和姜片,
再加入两一大碗水,煮滚后,加入鳗鱼,
滚至熟即可。。。

* 夫人也加入几颗的猪肉丸 。。。。

烫好的面线加入少许的麻油搅拌。。。。
再倒入鳗鱼汤,就是美味可口的鳗鱼面线汤 。。。

* 鳗鱼肉非常的细致,
鱼头也好多,
享用鱼肉要非常小心。。。
通常只是它的喝汤而已。。。
鲜少食用 。。。


生日那天一早,董事长去剪头发。。。
所以,早餐夫人蒸点心 。。。


回来,夫人再烤葡蛋挞 。。。
(买的,只学要把蛋浆挤入蛋挞皮而已)


一家人一起好好的坐下来吃快乐の生日早餐 。。。💏👱


吃饱早餐,董事长干活~洗冷气。。

夫人房和娃儿房的冷气滴水呐!!
疫情下,什么东东都自己来!!😔


董事长带了30颗蛋回来 。。。
 他说是黑鸡鸡生出来的白鸡蛋 。。。😜

30颗 · RM19

隔天,29/11娃儿复课 。。。
好忙的收拾书包。。。

娃儿说,rehersal一下 。。。这样背那样拿。。😂

一个书包,两个袋子 。。。
书本太多装不完。。
(因为有七个月的功课要交上)

另一袋装的是便当,水瓶,洗手液,雨伞等等。。。

新常态,准备的功夫真的特别多。。。


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

吉胆岛 ~ 蚝油鱼块

再续吉胆岛的风情。。

夫人再从张水蓉老公~DJ的煮法煮了这道~蚝油鱼块 。。。

蚝油鱼 + (配)一碗热热的白饭 = 美味 !


做法:

1. 鱼肉切块炸香, 备用。
2. 热油锅,把大洋葱丝,姜丝和小米辣粒爆香。
3. 加入酱油,蚝油,适量的水和少许盐煮滚。。。
4. 加入炸鱼肉,伴一伴均匀即可。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

Thursday, November 25, 2021

吉胆岛 ~ 海角炒鱼

继吉胆岛焖面,
夫人也学了一道吉胆岛海角炒鱼。。
非常简单的一道炒鱼法。。。
拉饭 。。。


大洋葱,蒜片姜片爆香,再加入红辣椒片/ 辣椒干和番茄再爆一爆。。
加入大量的芫茜炒一炒。。加一碗水煮滚。。。
然后,再加入鱼块轻轻翻炒均匀后,
下蚝油,黑酱油和酱油,调味,焖至熟,即可。


星期一 ,十一月二十二日,复课。。。
不过,娃儿属于B组,二十九日才轮到他上学去。。。


💓💓💓💓💓

所以,这个星期也没有网课~自修 。。。
没有网课自然是要上夫人给的家务课哩!!😁


准备书本,功课,收拾书包 。。。
娃儿的校裤有点紧了。。。
hohoho 好事咯!瘦巴巴的他。。😅


昨天,夫人也带他去修发 。。。
整两个月没有剪发的了!!
三千烦恼丝,一剪解千愁 !!😆
每天,夫人会记入买的和所剩下的食材。。。
自从疫情开始至今,夫人消耗掉了两本笔记。。。
这是第三本的了。。。
每晚就在那儿看看有剩下什么材料。。
明儿可以煮些什么,计划一下。。。
无需在冰箱里开关徘徊着。。呵呵。。。
材料low了就会提醒夫人是时候补货。。。


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

Tuesday, November 23, 2021

”吉胆岛炒面 。。”张水蓉焖面"

前几个月,无意中在FB看了吉胆岛~张水蓉的煮煮晚餐直播。。

进心了。。一有直播就会追着看。。。 

喜欢她朴素的乡下生活。。简单幸福的masak-masak。。

与她家人在一起的生活方式,深感幸福快乐的家庭时光。。。

其中有一道美味的焖面,夫人学了下来!

夫人把这道焖面命名为”吉胆岛炒面"或者”张水蓉焖面"吧!

热油锅,把蒜米和红萝卜丝炒香,

然后加入鸡蛋炒一炒鸡蛋炒香后加入一大碗水。

然后加入黑酱油,酱油,胡椒粉和少许糖,把它煮滚,再加入泡好的面条炒均匀。
这时可以加入虾仁、鱼肉块,鱼丸煮至熟透。
再加入些蔬菜,盛起后撒上青葱和炸葱。。

*炸香葱很重要。非常的提香。不可缺少。
Sip Sip 湿湿的炒面非常美味也!🤤


配料可以很随意 。。。


一碗美味焖面 + 咖啡 = 幸福早餐的味道 💖


呵呵。。。喜欢吃,一直炒炒炒。。。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

Monday, November 22, 2021

咖喱白皂鱼虾

1120煮的咖喱白皂鱼和虾。。。

这次夫人用粉类咖喱粉和辣椒粉来代替 A1酱料 。。。

原来是那么的美味的!!

以后无需再购买昂贵的酱料也!!

记入一下这好吃的咖喱海鲜食谱 。。。


材料:

白皂鱼一条 ,白皂鱼鱼头一个,4只大虾
(随意)

香料:
大洋葱 1个(切片)
蒜头 (切片)
姜 1cm (切片)
咖喱叶 适量

粉类:
鱼咖喱粉 1包 和 2tbsp辣椒粉 

Assam水 适量

番茄 1颗(切六)
洋角豆  


1. 热油锅,油要多一些,爆香香料后,熄火,加入粉类炒一炒。。
(如果温度太高咖喱料过火的话会焦,导致苦味)。。。

2. 加入适量的水煮滚后,加入Assam水。。。

3. 加入海鲜类,滚一滚后,加入番茄和洋角豆 。。。

4. 加入糖和盐试一试味道 。。。

* 可以加入椰浆更美味 。。。


夫人是用这样的鱼咖喱粉和辣椒粉 。。。


那天,夫人又到露天摆摊的卖菜档口买菜。。。

顺便打包了云吞面 。。。
娃儿吃面,夫人喜欢大板果条 。。。
好久都没有吃的了。。。
所以,好满足 。。。yummy 。。。
真的一碗难求 !!😪😪


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

Tuesday, November 16, 2021

宫保虾蛄。番茄酱蛋。面包机加央

在MCO1.0的时候,

曾经买过虾蛄 。。。

打开来时,那个难闻的味道。。。

真的臭到不行不行不行的 。。。😷😷😷

虾蛄身是好像断掉这样。。软软的。。

最后,当然是炸不成功。。。炸到糊了。。

味道也是相当的难闻 。。。😰😰

因为,和同学一起订购的。。

最后,另一包也送了给同学。。。

她说,她不介意,要了它 。。。

好吧!好吧!😉

前几天,胆子又开始生毛。。

上网订了品质有保证的新鲜虾蛄。。。

因为恩妈妈送来照片说她的炸虾蛄成品。。。

夫人都对着照片留口水呢!!

当时,有被炸到!!

前几天,货到咯!!

今早,开始炸虾蛄计划。。。

看到炸好的成品后,好兴奋的 ~~~~~~~~~~


大大声呐喊:阿妈,我终于得佐啦!!

夫人在厨房里转圈圈 。。。😜😜😜


炸了虾蛄。。那就来个炒宫保虾蛄吧!!

食谱:宫保虾蛄

1. 300g 虾蛄肉沾上以下的粉,下油炸金黄,备用。
(朋友教的:5tbsp普通面粉+2tbsp粘米粉+1/2tsp盐+1/2tsp五香粉+少许胡椒粉)

2.  1大匙蒜米 + 数片姜片爆香。再加入辣椒干和洋葱块。

3.   加入调味料煮滚后,再倒入炸好的 虾蛄肉和青葱段伴一伴即可。
调味料:糖 1tsp+耗油 1tbsp+1tbsp黑酱油+60ml水,拌均匀)。


这是昨晚炒的番茄酱蛋 。。。
非常的拉饭。。。

做法是把几颗鸡蛋煎香上碟备用。。。
原锅,煎鸡蛋剩下的油加入1大匙蒜米爆香。。
倒入番茄酱 :辣椒酱 (比率~1:0.5),
再加入适量的水煮滚淋上煎好的鸡蛋即可。

💟×加点辣椒酱会比较美味!!
这次夫人有加了已经炒香的Chili Boh( 辣椒糊)。。


前两天,利用面包机做了香兰加央 。。。
消耗买很就的一包的盒装椰浆啊!!

在面包机搅拌半个小时后,
屋里传来阵阵香喷喷的香兰椰浆味道呀。。。

A鸡蛋 3个
盒装椰浆  200ml
白糖 100g
香兰叶4片

1. 鸡蛋+白糖轻轻的搅拌均匀。
2. 香兰叶剪小段加入椰浆用搅拌机打成汁后,隔渣取汁。
3. 鸡蛋液(1)和 香兰椰浆汁(2)放入面包机。
4. 盖上锡箔纸防止汁喷出来。
5. 按煮果酱程式1.20。
6. 等一切冷却后,倒入搅拌器打细滑即可。

💟×放入冰箱冷藏可耐大概一个月。。。。


夫人还是不大爱盒装椰浆,
还是新鲜椰浆好。。。


今早,娃儿的早餐 。。。


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

Saturday, November 13, 2021

早餐时光 。海鲜鱼粥

 十一月八日,政府宣布了几个州属进入国家复苏计划的第四阶段后。。。

这也意味着娃儿也快要上实体课了。。。

居家上网课已经成为日常生活的一种习惯。。。

只是,大多数的孩子们也因此习惯性的懒散哦!!

不用早醒,赶时间,穿着睡衣,盖着被单上网课呐!!

真的快乐不知时日过。。。

夫人开完笑和娃儿说,好好珍惜这几个星期的快乐时光哟!!

这样的上课方式不会再从来的。。。

但愿。。但愿。。不会 。。。

虽然这样,娃儿也在这段日子参加了几项比赛。。。

非常荣幸,代表了学校参加全槟的Sudoku比赛 。。。

经过一番龙争虎斗,一次的淘汰赛,进入决赛。。。

进入十大 。。娃儿排名第八 。。。🙏

接下来的比赛有SASMO,Benedict 和 KMC 。。。

成绩也相当不错~2金1铜🙏感恩 。。


下雨天的早晨 。。。
简单的准备了我们俩的早餐 。。。
娃儿的蜜糖水,夫人的糙米咖啡 。。。


午餐,轻松煮。。

算一算,夫人大概有一年没有巴刹买菜的了。。。
😅😅😅😅😅😅😅😅😅
上个月尾,夫人娃儿才刚完成两剂疫苗 。。
过去的几天,资料才刚转金。。
👏👏👏拍手 。。呵呵。。。


所以,两天前,胆子来了。。
夫人跑去买菜咧!!哈哈哈。。


不过,只是到一个路边摆档的卖菜档口而已 。。。
夫人还是有点怕怕去人潮多的地方。。。
😛😛😛

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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