Friday, April 1, 2022

Scones ~ 司康饼

四月,你好!

今天,国门大开!😅

我国在过渡至地方性病阶段。。。

人民要学习与病毒共存 。。。💪


这几天,在开始想准备什么上学便当给娃儿吃啊!!

下个星期一,便当的启动日了 。。。

因疫情的关系,没有很放心让娃儿去食堂买食物。。。

之前,夫人是让娃儿自己处理在学校吃吃喝喝的。。。

娃儿呐,比较喜欢吃饭面类,不爱面包之类的,应该是吃腻的了。。。

他说,每天吃寿司饭团他会很欢喜,只吃白饭也没关系。。。😆

所以,寿司饭团是夫人可以必备的便当之一的了。。。

夫人告诉娃儿,偶儿也要带面包吃的哦!

中午,学校也召开线上周会 。。。

今年,娃儿将面对PT3考试。。。

最后一年考UPSR的他们。。。

也是疫情后带头在短时间里考PT3的他们。。😂

之前,夫人非常繁忙 。。

所以,也没有时间记载UPSR的过程心情。。。

但,娃儿在UPSR中考取全A的好成绩 。。。👏👏👏


前阵子,烘的司康饼  。。。
董事长很喜欢吃Scones 。。。
外边的都有添加葡萄干。。。
他不吃。。。
有其父必有其子 。。。
娃儿也不吃 。。。
一颗一颗的扒出来哩!! 😨
可想而知,他们是多么抗拒葡萄干的咯!!

自家烘焙的。。。
可以不加葡萄干 。。。

董事长看到没有怪物的Scones真的好欢喜。。。
(他称葡萄干 = 怪物 。。😈)

切开搽上牛油草莓酱,
满意的吃着。。。
猛点头!
呵呵呵 。。。

Scones ~ 司康饼食谱
(分量大概:8个)

材料:

自发面粉 250g
糖 30g

冷牛油 65g (切小段)

鲜奶 135g
柠檬皮屑 1个

做法:

1. 自发面粉筛入碗内,加入糖拌均匀。
2. 加入冷牛油搓至面粉成糖状。
3. 粉中央开个小洞洞,加入鲜奶和柠檬皮屑,混成软粉团。
4. 在桌面上撒些粉,把粉团干成2cm的厚片。
5. 把面团切割出圆形,排入烤箱。
6. 在表面上搽上鲜奶,再撒上糖。
7. 200度~20分钟至金黄。
8. 取出配上牛油或果酱。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。


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