金瓜糕

新年就快来临。。。
大家都忙着做饼干之类的，
夫人却忙做金瓜糕。。。

今年夫人好厉害，
竟然什么新年饼干都没做。。
懒惰虫赶不走。。
只回妈妈家帮她动手做几片番婆饼干而已。。
呵呵呵。。。

买了一小块的金瓜差不多在冰箱里躺了一个星期多。。
夫人，忽然心血来潮。。
所以，上个星期一，黄澄澄的金瓜糕就出现了。。。

夫人参考了cass家的食谱。。
材料不足，所以加加减减乘乘除除的。。
加上娃儿不吃。只有夫人一个人享用。。。
尽量的做少许来吃就好。。。

那天，娃儿去同学家做学校的project...
麻烦同学的家长载送。。。
所以准备了两片的金瓜糕给他同学当小点心。。

在准备金瓜糕的过程。。夫人还没有吃午餐呢。。
所以，拿了一些炒香的金瓜材料加入白米。。
一起蒸了一碗香喷喷金瓜饭当午餐。。
可说是一举两得啊！

吃不完金瓜糕可以隔天当早餐。。
把金瓜糕小火煎一煎。。
非常美味哦。。

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金瓜糕食谱来自cass:
夫人±配合家里的材料。。。

材料：
粘米粉 126g
薯粉6g
金瓜（切小块）145g
虾米干（泡发，切碎）1tbsp
腊肠（切碎）半条
冬菇（泡发，切碎）2小朵
蒜蓉，小洋葱蓉 各1Tbsp
肉碎 3tbsp
清水 145g + 290g

调味料：

鸡精粉 1/2tsp
盐 1/2tsp
胡椒粉 1/2tsp
生抽 1tbsp

做法：

1。粘米粉混合薯粉，加入145g的清水，和1/2tsp的盐搅拌至没有粉粒，待用。
2。热油锅，爆香蒜蓉和小洋葱，加入腊肠炒出油脂。
3。加入虾米炒至香，约2分钟，再加入冬菇炒，最后加入金瓜炒均匀。
4。把剩余的清水加入，在加入所有调味料调味，焖煮8分钟。
5。把粘米粉糊加入做法（4）里，转小火，把沾米糊和所有的料炒均匀，和炒至浓稠，熄火。
6。模子涂上少许油，把炒好的粘米粉糊装入模子里。
7。放入滚热的蒸笼，大火蒸45mins，一定要冷后才切片，要不然软绵绵不成形。。

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便当～炒饭寿司

今天，娃儿的下午茶。。。

谁说寿司一定要卷上白饭。。

其实，包上蛋炒饭也不成问题哦！

原谅夫人的怪想法。。

哈哈哈哈。。。😉

炒饭寿司，葡萄偶而的小bonus 酸奶。。。😆😆  

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冰凉传统燕菜

新年的炎热天气来报到咯！
接送孩子塞车、加上酷热天气的等待。。
苦差呀！

中午时分，夫人煮了燕菜。。
放入冰箱、吃入囗中凉凉的。。
短暂的凉爽还真的棒棒哒呗！

 

中午，接娃儿回家、準备了水果香橙燕菜的组合在车上享用。。。

回家冲凉、娃儿趕着明儿要交的胖嘟嘟贺年卡。。。
不擅长于画画的娃儿向夫人妈咪求救。。
不懂画画的夫人妈咪和娃儿连手乱画一场。。。

Ok胖嘟嘟塗蓝色吧! 那是因为懒豬的谐音。。。
真聪明，这样也给我们想到。。。
然后咧。。胖嘟嘟贪吃。。画个鸡腿给它拿吧！
*可是那个画得一点都不像鸡腿。。😩😩😁😁
哇哈哈。。半个小时贺年卡出炉交货呗！✌️

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娃儿❤鹅卵石

大概在2016年或2017年初，
娃儿送了夫人他亲手画的一个爱心❤️小石头。。
当时，娃儿自个儿在楼下和小朋友玩。。
到处去探索，娃儿说小石头很美，
所以，捡回来要送给夫人。。
还在小石头上画个❤。。
妈咪，这个鹅卵石送给你的。。。
夫人妈咪也不以为意的开心收下咯。。
鹅卵石还保存到今时今日湼。。。
夫人想，大概天下的妈妈都是一样的吧!
孩子送的东西都当宝。。
只是一个小石头也可以当宝贝的那样收藏。。😁

前星期，到图书馆借书。。

夫人发现原来娃儿模拟这本书的❤️鹅卵石。。

呵呵!

问了娃儿，他说想在学校借此小说來阅读，

可是到现在还是无法借到。。

现在妈咪借到漫画版的也不赖啊。。✌️ 

今天，娃儿开始六年级学校的补习班。。
六年级的莘莘学子都在接受备战中培训。。

希望娃儿可以在这九个月的快乐学习。。 

圆满完成UPSR的任务。。

加油吧！

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