某天炒的一道梅酱猪肉片 。。。
夫人还特地跑去超市买了一罐
酸梅酱呢。。。^^
加上番茄酱的。。孩子一定喜欢。。。
果然,娃儿很喜欢 。。。
夫人发现好多朋友都不爱猪肉。。。
所以,这个应该也可以用鸡肉来烹调吧!!
只需把鸡肉炸香,裹上酱汁,一样是好味道哦!!
其实,夫人家不止好猪肉。。也是好鸡肉滴,
只是,中医交代说,小朋友最好不要吃那么多鸡肉。。T.T
对有敏感的小孩不好。。病情也会反反复覆。。
如果想吃鸡肉,夫人多数买甘榜鸡。。老鸡母。。
听说,肉鸡通常都有打针 。。。@@|||
说起猪肉哈,夫人朋友都是不敢吃猪肉滴。。。
因为,她们说,在大学时,每次都是吃马来餐比较多。。
当回家接触猪肉时就感觉不对味。。。
夫人觉得,只要把猪肉处理好,应该还好吧!!
但是,她们却跟夫人说,
她们爱吃炒猪油的炒锅条,还有猪脚醋!!
当然,个人的味蕾儿不同啦。。。
Everyone has different taste bug。。。
Therefore, there are so many different foods in our market 。。。
So,this is our food the mysteries of the universe。。。^^
记得以前夫人的大姨婆煮好有美味酱汁的菜肴。。。
盛起菜肴后,粘在锅里的酱汁,
大姨婆一定盛点白饭下去锅里捞一捞后,
变了美味的有味饭 。。。^.^
食谱抄自:
美味情缘
谢谢Xing Hui的分享。。
好好吃。。。。
材料:
排肉/里脊肉 8 大片(用松肉锤子锤松)
番茄 2 粒 (切块)
洋葱 1 个
粟米粉 适量
醃肉料:
盐 1/2 茶匙
胡椒粉 少许
姜汁 1 茶匙
米酒 1 汤匙
酱汁:(混合)
酸梅酱 3 汤匙
海鲜酱 1 汤匙 (没放)
番茄酱 2 汤匙
米酒 1 汤匙
糖 4 汤匙
水 200ml
粟米粉 1/2 茶匙 (勾芡用)
做法:
1. 把肉锤松后,放入醃料醃 30 分钟。
2. 将每一片肉沾上粟米粉,煎至熟,备用。
3. 另一个锅,放入少许油,炒香洋葱和番茄,将混合酱汁倒入,煮滚,熄火。
4. 把酱汁淋在煎好的肉片上,或将肉片倒入酱汁里拌匀,即可上碟。
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