三月二十日。。新学年的便当。。

周一，雨。

凌晨打雷，下雨。。。

迎接新学年的毛毛雨上学天。。。

假期后，大家也充电好，充满活力 。。。

为这新学年启动吧！！

时间飞逝般，在疫情底下的这些年后。。

娃儿已是高中生了！！ 👦

今天的便当，预备了：

炸云吞 + 面粉糕 + 盒装牛奶

第一天，到达学校还蛮通畅 。。。

我们比平时迟出门了。。。

之前的真的太早 。。。

6.50am到校，车的时间走快了3分钟 。。。

到校时，小雨儿没了。。真好！！🙏

娃儿到校是刚刚好时候，

但，夫人回家路途会相当塞。。。

时间不赶，慢慢驾回家吧。。。

周二，睛天。

阳光灿烂的美好一天开始了！！

新学年，新学习 。。加油！💪

今天的便当，预备了：

三角寿司 + 迷你薯饼 + 蛋挞

周三，睛天。

今天，天空也放睛 。。。

依然焖热的一天 。。。

调整心情，开展充实开心的一天。。。

今早的便当预备了：

小馒头 + 鸡蛋 + 爆米鸡 + 芝士豆腐 + 罐装牛奶

周四，雨天。

早晨凉凉的天气 ～毛毛雨。。

活力充沛，好好用心过好每一天。。。

今早的便当，预备了：

鸡蛋手抓饼 + 迷你薯饼  + 香蕉

周五，晴天。

迎接开心的小周末。。。

今天的便当丰富的茶楼点心 。。。

迷你叉烧包 + 烧卖 + 鸡蛋 + 水翁

快乐的星期五，居然遇上大塞车。。。

同学说，前面有交通意外 。。。

好在行动快，正进行拖车中。。。

塞了将近25分钟，娃儿没有迟到 。。。

夫人一路又塞着回府 。。。😖

真是的 。。呵呵。。。

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肉松青葱培根咸蛋糕

久违的肉松青葱培根咸蛋糕 。。。

在很久很久的部落格出现的一项味道很特别的咸蛋糕 。。。

夫人也超过十年没有再烘这项咸蛋糕了 。。。忘了啊！

突然想起来..想念了。。。刚好材料都有。。。立刻烘烤呗！！

Also...夫人想给长大的娃儿吃啦！！

材料：

(A)

牛奶水35g
葵花籽油35g
蛋糕粉/低筋面粉 65g
粟米粉10g
奶粉2g
发粉1tsp
蛋黄50g
幼糖20g
盐1/8tsp

(B)

蛋白130g
幼糖40g
塔塔粉 1/4tsp

上层咸材料（各适量）：
肉松
火腿丁/培根
葱花
白芝麻
鸡精粉

做法：-
1。料理盆里～ 把牛奶，葵花籽油和幼糖混合拌匀。
2。加入蛋黄搅拌。
3。加入面粉，玉米粉，奶粉，发粉，搅拌至无粉粒状。
(面糊要拌至幼滑，备用)
~粉类可以放在同一个碗后再一起筛下面糊。。
4。用手动mixer打发蛋白，加入塔塔粉和幼糖打至硬性发泡。
5。先取1/3蛋白霜和蛋黄糊混合，再把剩余的蛋白霜加入拌匀。
6。面糊倒入模型里。在上层咸材料均匀的洒在蛋糕面糊上。
7。预热烤箱，160度烘烤大概30分钟即可。

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海老寿司。三文鱼套餐

三月二日，晚餐。。

夫人准备了日式餐给娃儿享用。。。

午餐，因为有妈妈煮好的了 。。。

所以，晚餐就相对的比较轻松悠闲的。。

好好享受准备的过程。。。💃

Ready made买的日式海老 = 虾

学人做海老寿司 。。。😝😝

在Lives平台买的Ora King ～ Salmon 。。。

非常Atas的三文鱼。。。

商家说是三文鱼中的王，

特别不一样的美味。。。

吃后，啊！真的是YYDS ，

回不了头啦。。。

这是夫人第三次购买了。。。。

这一块，RM53，价钱真的很Atas 。。

Anyway，是相当好吃的。。。

完全没有三文鱼那一股难闻的鱼腥味。。。

之前买frozen的，娃儿不怎么爱，

很怕那股难闻的味儿。。。

把娃儿送到学校的活动。。。

每次经过这档钟灵炒米粉，

都是满满的车辆，

满满的人潮，

每每夫人都是擦肩而过，

有得看没得买，虽然近在咫尺　。。。

呵呵。。。

学校假期，所以，机会来了。。

紧张。。紧张。。

虽然今天比较容易找车位，呵呵。。。

夫人赶紧，跳车，打包，走人　。。。😁

那天，买了一包大虾给妈妈。。。

刚好妈妈在煮饭饭。。。。

给了夫人美味好吃的。。。

把娃儿载回家后，

想到家里的蔬菜没了。。。

不如，去有机店，买一些蔬菜吧！

还到mini market买了两只冰淇淋和娃儿一起享用。。。

呵呵呵。。。

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22结婚周年 ～ 香兰戚风蛋糕

今天，三月三～22结婚周年 。。。

刚好前几天搅了香兰汁，

今天不必载娃上哪儿。。。

又是结婚周年，动手做了几项香兰的食物。。。

久违的香兰戚风蛋糕出炉。。。

想尽法子把蛋糕给装饰 。。。

成品意外的简单美。。。

夫人好喜欢。。。

呵呵呵。。。

把烘焙中的蛋糕糊表面隔下。。。

烘好蛋糕的表面就不会裂得不均匀，乱七八糟的。。😑

我们丰富的晚餐 ～

药材汤，烤叉烧，肉碎咸菜，虾仁奶白，

香兰薏米冬瓜水，香兰燕菜 。。。

沉淀香兰汁做了戚风，

剩下的做燕菜和 。。。

煮了香兰薏米冬瓜水。。。

药材汤 ～ 玉竹，党参，淮山，龙眼干，红枣，一起煲，

煮好再加进枸杞再继续滚几分，放盐即可 。。。

夫人也加入半条玉蜀黍 。。。

把肉碎加入调味料，炒香蒜米碎，姜碎，小米椒碎

加入浸淡的咸菜炒一炒。。。

再加入肉碎翻炒。。。。

加入少许老抽，糖，拌均匀即可。。。

非常下饭的一道菜肴。。。。

天气热，夫人还煲了一锅的金罗汉果雪梨糖水 。。。

说说今早，夫人娃儿的早餐。。。

面包火腿鸡蛋+ 咖啡+牛奶，YYDS。。。

午餐，煎了肉碎虾仁丸，

加入些蔬菜煮了一碗汤水+Hashbrown给娃儿配饭吃。。。

 

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奶香戚风蛋糕 。清汤拉面 🍜

心血来潮。。。

再烘个戚风蛋糕给娃儿吃。。。

选了牛奶口味的戚风蛋糕 。。。

因为家里有买了好多盒Farm Fresh的盒装牛奶呀！

奶香戚风蛋糕

材料：

蛋黄糊：

蛋黄 5个
细砂糖 28g
FarmFresh盒装牛奶 70g
植物油 50g
低筋面粉 85g

蛋白霜：

蛋白 5个
黄糖 65g

做法：

1. 蛋黄加入黄糖，用打蛋器搅拌至糖溶解。
2. 加入牛奶，油，用打蛋器继续搅拌，仔细混合至面糊呈现滑润、黏稠状态。
3. 加入低筋面粉，搅拌至滑润状态。
4. 蛋白分次加入细砂糖打发至硬性发泡。
5.将蛋黄糊中加入1/3分量的蛋白霜，用橡皮刮刀拌匀。
6. 加入其余的蛋白霜，混合拌匀成面糊。
7. 将面糊倒入戚风模。
8. 放进预热170度的烤箱，烤35分钟至熟。
9. 出炉倒扣，待凉。

奶香戚风蛋糕出炉冷却后，

娃儿就开始吃上好几片。。。

改天，夫人想烘个香兰口味的了。。。

隔天的早餐。。。蛋糕 + 薯饼 + 蜜糖 

话说，上两个星期三，带了娃儿去理发。。。

因下星期要入Camp 。。。

天气热，剪短比较舒服也容易梳理。。。

那天的早餐拉面 + 牛奶 。。。

吃饱饱剪发去。。。

夫人在网上买了两箱的Farm Fresh牛奶。。。

娃儿很爱 。。。已经喝了一整箱。。。😅

之前买的D字头牛奶，不怎么畅销。。。

二月16日，娃儿和同学到QB 广场吃喝玩乐 。。。

在Popular买一些书 。。。

这本安妮日记，夫人也看上瘾 。。

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💗蒸鸡蛋糕。Homemade🍄蘑菇汤

应节玩玩的0214的蒸鸡蛋糕 。。。

呵呵呵。。。

画个爱心就是0214的蒸鸡蛋糕了 。。。😝。。。

食谱：这里

0214娃儿的爱心早餐 + Homemade🍄蘑菇汤  。。。

利用破壁机，做了蘑菇汤🍄

食谱这里。。。

中午，订了Domino Pizza  。。。

为了配蘑菇汤 。。。😆

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