Monday, October 31, 2016

便当 ~ 早上好

夫人有位家长朋友,
很喜欢用"早上好"来问候大家滴 !!

大家能从当初素不相识家长而演变成今天要好谈得来的朋友可说是不简单。。。
夫人很庆幸,身边出现了几位男男女女有所不谈的家长们。。
这几位家长朋友非常为人设想,关心,有难必帮的行动大好人啊!!
家长朋友,谢谢你们!!


今天的便当夫人就命名为"早上好"!!


夫人家娃儿今天不必上学。。。
所以,妈咪夫人有少许时间玩玩便当 。。。
过过便当瘾 。。。^^


简单的用番茄汁挤上咪咪笑脸 。。。


面包内陷有培根,芝士片,而面包双面是沾满鸡蛋液 。。。


采用零油烟的做法,全归功于这架面包烘机。。

放入沾满鸡蛋的两片面包,加入培根在面包上,关盖烘熟,
然后,趁热放入一片芝士,把另一片烘好的蛋面包盖上即可。。。

夫人动动脑筋,轻轻松松弄好早餐给娃儿咯!!^.^



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Saturday, October 29, 2016

元宝果冻

某某天在网上看到这可爱的元宝果冻。。。
而又在某某天在烘焙店看到了元宝的模子。。。
而某某天的某某天,煲了冬瓜龙眼糖水。。。
某喳喳的就弄了这小巧可爱的元宝果冻 。。。
呵呵呵。。。。


九个元宝果冻就在这样某某天中诞生了。。。
哇咔咔卡。。。。


这某某元宝果冻是不是可爱极了?嘻嘻嘻。。


还有99天就过年了。。。

夫人送上元宝,祝福大家过好年哦!!!



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Friday, October 28, 2016

椰子果冻 ~ Wobbly Coconut Jelly

同学聚会911,主人家邀请夫人去她家吃喝玩乐。。。
顺便参观她的新屋子。。。

那晚食物的主题是和椰子有关的料理 。。。
主人家说,她会准备椰浆饭 。。。
而某一部分的同学要夫人准备椰子果冻。。。^.^
同学说,以前有吃过朋友弄的椰子果冻好吃得很 。。。
很想念的说 。。。

那晚,很开心。。。
同学都对夫人的椰子果冻成品赞不绝口 。。。
大家都向夫人要了食谱呐!!!
呵呵呵。。。


之前做过的食谱这里 。。。。
这次夫人做了两大盘。。。
所以,份量要加倍。。。
还有这次夫人把椰子肉切碎片。。。
希望每一口的果冻都可以吃到椰子果肉 。。。


那晚,主人家准备了一桌丰富的椰浆饭大餐。。。
大家都吃得津津有味。。。
有说有笑。。。好像还停留在18岁时那些年呀!!!
多么希望时光可以倒流,回到过去。。。
无奈时光一去不回头 。。。。





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Thursday, October 27, 2016

万圣节装饰~简易鸡蛋糕

鸡蛋糕 。。。鸡蛋糕 。。。
这是可以吃的鸡蛋糕。。。
没有用来骂人呐。。。
哈哈哈。。。。


做法简单又非常好吃的鸡蛋糕。。。
夫人做了好多次的了 。。。。



食谱抄自:QQ in the house

老式鸡蛋糕 (成品大概7-8个)

材料:

鸡蛋 2粒
低粉 60g
细糖 40g
粟米油 6g
牛奶 6g

做法:

1)低粉过筛2遍,备用。
2)细糖加蛋打至浓稠。
3)加入混合的粟米油和牛奶打匀。
4)分3次筛入低粉,以刮刀切拌均匀。
5)将面糊倒入纸模至9分满。
6)送入预热烤箱180°度-15分钟。(温度视个人烤箱调整)
(QQ家烤箱:120°度-10分钟,转110°度(开小缝)-10分钟。)



夫人把鲜奶换去香兰汁还有咖啡口味的鸡蛋糕。。。


娃儿带去上学的小点心 。。。^^


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Thursday, October 20, 2016

便当~ 小时候的。。鸡蛋面包

小时候回味的一项小食。。。
婆婆和妈妈也曾为我们兄弟姐妹准备滴。。。
偶儿它成我们的早餐或是下午茶 。。。
沾着细砂糖或蜜糖吃都相当的美味可口啊!!

写着写着,夫人脑海里突然想起婆婆的Roti Babi呐!!
两片面夹着炒香的猪肉末,然后沾上蛋液煎香的Roti Babi也很美味。。
好的。。好的。。改天再弄给娃儿吃好了。。。


今早,娃儿的早餐 。。。。
外脆内软 。。娃儿当然也开心的吃光光 。。。^^


夫人早餐也吃了两片和喝杯饮料 。。。
简单又满足的说 。。。


做法方面,夫人只用一个A蛋,
可以煎出四片鸡蛋面包。。。
鸡蛋打入碗中,加入细砂糖伴均匀后,
把一片面包两面快速的沾满蛋液,
(×面包不可吸太多蛋液,只要沾到就好。。)
放入已经融化牛油的平底锅,
慢火把面包两面煎至金黄即可。。

*耐性,耐性,耐性的慢慢的煎啊 。。。>___<





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Wednesday, October 19, 2016

便当~ 万圣节

今晚,心血来潮的做个万圣节便当给娃儿 ...
夫人赶紧开电脑把它给帖上 ...
深怕这个帖子必须收到明年的万圣节咯!!
呵呵呵 ...


娃儿说,一点也不可怕的...@@
妈咪说,它的嘴有流血咧 !! 

番茄汁来的...><|||



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Sunday, October 16, 2016

万圣节装饰~草莓芝士小蛋糕 ~ Halloween Theme Strawberry Cheesecake

久违的部落 。。。
荒废了接近三个月 。。。
原因不详 。。。
呵呵呵。。。


趁这个十月是万圣节月。。。·
夫人赶紧贴上万圣节装饰的草莓芝士小蛋糕 ~。~


超可爱的小小芝士蛋糕 。。。非常讨喜 。。



 食谱抄自May的【蓝莓乳酪蛋糕, 可做6个纸杯蛋糕】
夫人是用草莓酱和新鲜草莓。。。

[材料]

200克 奶油乳酪 (室温软化)
50克 细糖
100克 牛奶
15克 粟粉
20克 低粉
2粒 蛋黄
30克 蛋白

装饰】蓝莓酱(市场买的), 新鲜蓝莓
××草莓酱和新鲜草莓。。。


做法
1.  将软化乳酪和细糖以隔水加热的方式搅拌至光滑无颗粒。
2.  加入牛奶拌匀, 再加入过筛的低粉和粟粉搅拌均匀。
3.  离火, 稍微降温后加入蛋黄和蛋白, 搅拌成均匀的奶酪糊。
4.  将奶酪糊以勺子舀入备好的蛋糕纸杯里至9分满 (将纸杯放在满分烤模里),
     然后将把烤模放入装有适量清水的烤盘中。
5.  放入预热烤箱里,  以160度烘烤25分钟至乳酪糊稳定即可。 待冷却后, 
     放入冰箱里冷藏后食用。


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