旧关仔角Astaka Kota Selera~ Lim Western

趁娃儿今天没上课，
昨晚，决定带他到旧关仔角 Padang Kota Lama的
Astaka Kota Selera 吃午餐。

以前在附近的那里工作过，所以一直很喜欢那个地方。

很久没来了，现在重新翻新装修后，

环境变得更整齐、更干净，坐着也舒服。

以前装修前Post过的。。。

虽然这里大部分都是马来档口，
但也有一些不同种族的美食选择。

里面有印度人的出名印度炒面，
也有一档很出名的华人西餐档口，
选择还蛮多，可以一次过尝试不同的味道 

今天，我们是冲着这档Lim Western Food而来的。

今天还是点了我最爱的福建炒，
还有Prawn Cutlet。。。

他们家的福建炒，依然是记忆中的味道，
每一口都让人觉得很怀念。

董事长想吃鸡扒，

夫人决定鸡扒加配 Prawn Cutlet 吧！
一盘里面有肉有虾，满足又丰富。

如果单单点一整盘 Prawn Cutlet，

夫人真的会吃不完呢 

外皮炸得香酥，里面的虾肉鲜甜，

挤上一点青柠，真的的特别满足。

娃儿不大爱吃虾，所以就是原本的鸡扒。。。

想说，最爱的Prawn Cutlet 和福建炒，

还是一样好吃，

吃的是回忆，也是熟悉的味道。

开心 💃转圈圈。。。

我们特地选了一个面向大海的座位，

一边吃午餐，一边欣赏风景。

今早下了一场大雨，雨后的天气特别凉爽，

吹着海风，看着蓝天白云，真的很舒服。

偶尔回来走走、吃吃以前喜欢的食物，真的很满足。

Food Court 对面就是

历经三年修复，重新正式开放的

槟城康华丽堡 Fort Cornwallis 

槟州政府一直以来都十分珍视文化遗产。

现场已经有不少游客在这里拍照打卡，

看来这个地方越来越受欢迎了。。😊📸

吃饱逛好，

顺便把家里的气炸锅拿去维修 。。。

一下可以用一下又不能的。。。

也坏了好一阵子，

希望它ok后，又可以继续陪我们煮出更多家常美味！

过后，到Lotus和Organic店补点货。。。

年过50, 食品都往低糖低卡的买。。。

为健康奋斗 ！

😒😒😒😒😒😒

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我的五月Pizza🍕日记

五月，夫人烘焙店买了现成的披萨饼皮回来玩玩。
因为非常的便宜，RM1.50一片。。
不小心买了五片啊！呵呵！

所以，应该可以变成很多种口味。。。

可以咸香，也可以甜蜜 。。

来记录一下这五款自制 Pizza，

你最喜欢那一种 ：

Pepperoni Chicken Pizza

三文鱼🐠披萨

吞拿鱼🐟披萨

香兰加央香蕉🍌披萨

香蕉花生酱🥜披萨

其实夫人很喜欢这种“家里有什么就做什么”的感觉。

而且现成 pizza base 真的很方便，

特别适合突然想吃披萨的时候。

铺上喜欢的材料，再放满满的芝士，

整个厨房都会香香的了。

不需要太复杂，也不一定要很厉害的厨艺，

简简单单把喜欢的东西放在一起，

热热出炉的时候，就已经很好吃了。

阳光刚好，热热的披萨刚出炉，

突然觉得这种简单的下午，好幸福。

不过，吃着吃着感觉夫人都快变成pizza脸了😂 。。。

但，每一次尝试新的口味，

都是满满的快乐和回忆 

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综合寿司2019

这是2019年为六年级的娃儿准备的综合寿司。。。
这组照片遗漏在初稿里 。。。

至今，娃儿还有那么喜欢吃寿司 。。。呵呵

每次逛超市，尤其是AEON，

夫人肯定买会给娃儿享用。。。😁

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翻回2018，一份迟来的生日纪念

整理照片时。。。
翻到了这几张 2018 年为朋友准备的生日小惊喜。
当年没有写下记录，如今看到照片，还是觉得很温暖。

简单准备了杯子蛋糕、水果、巧克力和小点心。。。

杯子小蛋糕是夫人烘烤的，也安排上桂花燕菜，

再买了几款水果，巧克力和迷你蛋挞，

摆成三层甜点架。。。。

没有很华丽，却装满了满满的心意。。

时间真的过得很快，

一转眼已经这么多年了。

有些回忆虽然迟到了，

但只要还记得，就依然值得珍藏。

不过，当天，生病的朋友没有出现。。。😂

多年以后，

谢谢那些陪伴过的人，
也谢谢当时愿意花时间，
花心思准备惊喜的自己。
那个认真准备，用心对待每一个细节的自己。。👍

今天，就把这份 2018 年的回忆放在这里，
留作一个小小的纪念。

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今天的下午茶，2:45面包准时出炉 !

今天又是开心的烘焙日。

下午2:45 ，热腾腾的面包准时出炉，

整个家里都是刚烤好的面包香味，真的很幸福。

虽然做面包要花一点时间，不过看到成品就觉得很值得。

自己做，吃得安心，家人喜欢吃，就很满足了。

今天做了：

 4个黑胡椒鸡肉面包
 2个午餐肉面包
 2个坚果核桃面包

每一种都用不同的配料做记号，拿的时候一目了然。

虽然做面包要等发酵、整形、烘烤，花了不少时间，
但看到一个个圆滚滚、金黄饱满地出炉，
所有的等待都值得了。

希望大家也有一个充满面包香的下午，
下午茶时间，开动啦！ 🍞☕

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香兰戚风蛋糕为家婆庆生。怡保~新利口福餐厅

今天是家婆生日，

前一晚，夫人做了一个简单的香兰戚风蛋糕给她。

家婆喜欢香兰口味的，不吃有奶油牛油的。。。

所以，蛋糕没有复杂的装饰，只是用新鲜青葡萄点缀，

再插上生日牌，看起来清清爽爽的，希望她会喜欢。

放入盒子，看一看，

可以再加入六颗青葡萄。。。

长长久久。。。好意头。。。呵呵呵！

下午我们一家去怡保~新利口福餐厅吃大餐。

寿桃和热腾腾的蛋花汤圆汤。。。

安排上一人一份的餐牌 。。。

现在可以这样的吃法。。。

Fine Dining的感觉。。。👍

鱼翅羹 。。。

乳鸽 。。。。

鲍鱼炒饭 。。。

家婆也已经八十多岁的了。。。
愿家婆身体健康、平安快乐，

每一年都能这样一起庆生。

生日快乐，家婆 

* 我们也带家婆到ONDO领取生日礼物呢！

其实想让她体验一下当下拿礼物的快乐！ 哈哈！

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早餐和便当（儿童方便面。上海葱油)

其实每天都会为娃儿准备便当，

最近都很少拍照了。

今天刚好用了在PDD买的儿童方便面，

（里面有两种不同的方便面：山药和原味的）

又加了PDD买的上海葱油调味👍，

再配上自己煎的肉片，觉得卖相还不错，

就顺手拍下来留个纪念。😆

新的东西嘛！也值得记录一下。。

夫人的早餐很简单，红枣小米糊, 面包, 蔬菜，

再配上鸡蛋和小番茄，清清淡淡。😘

妈妈的日常大概就是这样，不一定天天煮大餐，

但都会尽量让孩子吃得饱一点、好一点。

虽然只是简单的一餐，

但能让孩子吃得饱饱去上课，就很满足了 ！

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紫薯小米粉馒头

最近常常会去PDD买东西，
因为很多食材和烘焙材料在马来西亚这边都不容易找到，
也不知道要去哪里买，结果在PDD反而找到也选择很多，

像这次的小米面粉和紫薯粉， 就是在那儿找到的。

做出来的紫薯小米馒头颜值高。。。

不用蒸紫薯、压紫薯泥，

直接用紫薯粉调色真的很方便。

揉好的面团是淡淡的紫色，

蒸出来的馒头颜色很漂亮。。。

加入小米面粉后，口感比纯白馒头更有层次，
带一点小米的香气，越嚼越香。

一些包入Kaya馅料 。。。

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