Saturday, February 20, 2021

金牛迎春~2021大年初七。人日快乐 ~云吞面。金瓜面包。蒜辣醋焖白萝卜三层肉。豆浆凉粉燕菜。

金牛迎春~2021大年初七。。
人日快乐~。~
众人生日快乐,富贵吉祥平安健康。。。


人日的早晨吃自家面包配美禄牛奶咖啡。。。
午餐,包了云吞。。
这次云吞里有放包菜肉碎和青葱。。
本来想说包水饺皮,
可是冰箱里的水饺皮生🍄了。。

好在还有包云吞皮,
把它包了,丢进气炸锅烘干,
再油炸一下即可。。。

干捞面:甜味黑酱油,酱油,胡椒粉,麻油,葱头油一起捞一捞。。。
偶而想更香,可以用猪油,
也可以加鱼露或者鸡粉。

烫些蔬菜,加一些鱼丸和肉丸。。
那孩子可以吃得更饱了。。。
发育中的娃儿,食量大啊!


今天娃儿没有网课,
立即带他去理发。。
一个月10天没有理发的他
头发长得不要不要的。。。


董事长,从太平回来。。
带来了一大罐的豆奶。。
刚好夫人有一条凉粉。⋯
一半做了燕菜凉粉。。


另一半就豆奶凉粉呗!
天气酷热,
来一杯这样的凉水真是太棒了
拍手👏 


最近,很喜欢做面包。。
今天,就金瓜口味的面包吧!


晚餐,试试新食谱 ~蒜辣醋焖白萝卜三层肉。。。

真的简单又美味。。。
非常的下饭。。。


食谱来自:I‘M JJ 

蒜米 ~ 剁碎
辣椒干 - 浸软去籽,搅成糊
(夫人用Chili Boh更方便😛)

白萝卜 (切滚刀法)
三层肉 或 猪脚 切块

调味料:

盐,糖,耗油,适量水,白醋(少许)


1. 烧热适量油,炒香蒜米碎至焦黄
2. 加入辣椒糊继续炒香至油亮(出油)。
3. 加入三层肉炒均匀后加入调味料(除了白醋),
4.加入白萝卜翻拌均匀转小火焖1个小时或至熟软!
最后才加入少许白醋调味,即可!


烫蔬菜。。。


老黄瓜老火汤 。。。
老黄瓜,鸡爪,排骨,干贝,尤鱼丝,枸杞。。
夫人用气压锅煮好,不理它,
让它在锅里焖着,
大概三四个小时后打开,
倒入另一锅里再用煤气煮10-20分钟。。
这时才加入枸杞。。
枸杞不适合焖煮太久,会因此变酸。。
营养也会流失。。

煤气炉再焖煮。。
汤头会更出味浓郁好喝。。


蒸水蛋 。。。

1:2 蛋:水比例。。


妈妈坏坏。。。
上传让夫人流口水盆菜。。。
妈妈的盆菜棒棒的呀!!

夫人把美美的盆菜照片收藏在夫人部落里咯!!

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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