咖啡水滴巧克力戚风蛋糕

前三天做的一项咖啡水滴巧克力戚风蛋糕。。。
就是希望早餐有着落咯。。
呵呵。。

戚风蛋糕始终是我最爱吃的蛋糕咯！！

。。。。。

鲜菇蚝油鸡

今天。。。老师打电话来说，娃儿吵说肚子痛。。。
一直哭不停。。。
问说有没有发烧。。老师说没有。。。
因为我还要过桥。。路途遥远。。
所以拜托妈妈载去医生哪儿后，我会在那儿和她会合。。

经医生诊断下，娃儿体温蛮高一下。。39.1 。。
发高烧咯。。
真不明白为什么老师说没发烧。。。
改天要和老师说。。

是时候把她的温度计送去calibration。。
以免会误事。。。
小朋友发烧可大可小。。不可轻视嘛！！

呕吐两次后的娃儿看来好多了。。
肚子没涨风了吧。。。
吃过药。。睡到现在还没醒。。。

娃儿睡后，已经一点多。。
opss。。夫人还没吃午饭啦！

冰箱有八九块鸡肉。。有鲜菇。。
鲜菇可是买了好几个星期。。。
还不煮的话。。肯定会浪费了。。
就决定随便炒个香菇蚝油鸡。。。

快快洗米煮饭。。

再准备调味料和其它的。。

搞定。。夫人两点半的午餐。。。

味道还好。。最喜欢鲜菇的了。。
如果不是赶着吃。。晚点会比较入味好吃的。。
今晚也吃一样的晚餐了。。

材料：
鸡块，鲜菇 (用粟粉腌）
几瓣的蒜米，几片的姜片

调味料:
生抽，蚝油，糖，麻油，黑酱油 适量。。
大概1tbsp。。

1. 爆香蒜和姜片。
2. 鸡和香菇炒香。
3. 下调味料再炒一炒。
4. 加适量的水。。
5. 小火焖熟即可。。

。。。。。。。。。。。。。

海绵姑娘小蛋糕

今晚做的海绵小蛋糕。。。

只是很喜欢这个粉红灰姑娘纸杯，
所以就为了这美丽的粉红纸杯 取了酱样sweet sweet的名字。。

总觉得童话里故事的王子和公主会永远幸福的生活在一起。。。
而坏人因此而变好人 。。。。
中国的俗语说得好，善恶到头终有报，好人一生平安。

不过，超酷的事实往往不允许我们像在童话中的纯净生活。。。
因为我们已走入了成年人的世界。。。。

但是仍然，我还是把这些温暖的童话。。
深深藏在内心深处。。

今晚的我怎么啦。。觉得有点伤感 。。。

。。。。。。。。。。。。。。。。

食谱来自：东东家 。。
谢谢分享这么简单又好好吃的小蛋糕。。
味道口感有点像kuih Bahulu 。。

我一共做了七个。。

A：蛋2个，幼糖50g
B：低筋粉60g
C：无盐奶油15g，鲜奶25g

1）将C隔水加热至奶油溶解
2）把蛋打散，加入糖用电动搅拌器打发至变白
3）筛入B用打蛋器轻轻拌匀至无颗粒
4）取少量面糊加入已溶化的C中拌匀
5）再倒回入做法（3）用橡皮刀快速拌匀
6）倒入纸杯，放入已预热的烤箱以180度烘约15分钟

。。。。。

Sawadeeka! 曼谷游- 败家品

我想讲到败家 。。。不管哪里败 。。。

个个一定冲进来看看的 。。

真的比写到吐血的游记还吸引吧！！

瓦咔咔 。。。不是吗？

废话少说 。。
看看图。。过过瘾好了 。。。
还有一部分已经分出去给家人了 。。
没拍到咯！！！
没买很多啦？？是不是？？

忍不住。。买了这三个可爱的盘 。。。

再来忍不住买了这Zebra Brand的耐热小碗。。。

那汤匙很可爱下 。。

一部份吃的东西 。。

其它东东 。。西西 。。。

很喜欢曼谷的咖啡精 。。呵呵 。。

顺便。。这是姐姐从香港送来的便当纸杯 。。。

对！！

Min‘s，你去曼谷了没？

我写完了咯 。。。
怎样？ 来 。。鼓掌 。。。
鼓掌写游记写到简单不行的我。。
呵呵 。。。

。。。。。。。。。。。

日本棉花蛋糕

我的那班KL美人已经做了这项日本棉花蛋糕。。

我也不“chap输” 。。
喇喇lam也做了 。。。
呵呵 。。

隔水烘烤的口感真的很湿润柔软。。像极棉花般。

蛋糕组织也是很细致幼滑。娃儿很喜欢。。嘻嘻！！

食谱抄自：Mic美人(米雪儿), 淑云和Jane's Corner

谢谢她们的分享哦！！

材料：

30克 牛油
40克 低粉
40克 淡奶
3个 蛋黄
3个 蛋白
40克 细纱糖 （我放38g。。怕甜）

做法：

1. 溶化牛油，乘热加入过筛了的面粉。
2. 轻轻打散蛋黄，慢慢加入淡奶搅拌均匀。
3. 把（2）的蛋黄，淡奶分次加入牛油面糊中拌匀。
4. 蛋白打至起泡，加入糖，继续打至涩性发泡即可
5. 分次和蛋黄面糊混合均匀。
6. 倒入2个2x5寸锡纸模内，轻摔一下，震掉大气泡。
7. 预热烤箱170度, 隔水烤9分钟后（上下火），温度调至150度，再烤35分钟。
下火而已，最后十分钟再调上下火（以我家烤炉和模型而定。。）
8. 出炉后倒扣放凉，脱模切片。

* 我用大的是长方模型 。。

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麦当老烘烤咖啡戚风

那天买了麦当老早餐。。。
咖啡留点来做M‘d Roast Coffee Chiffon Cake 。。
咔咔 。。。。

本来不给娃儿吃的。。有咖啡。。
不过。。他强硬要吃。。就给咯 。。
我和董事长只吃那么的一小口 。。
娃儿全扫完了 。。呵呵 。。

面糊太多太满。。剩下来做的这四个小戚风。。

很幼细很香的一个小戚风。。。

这个是做给人家的 。。。

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Sawadeeka! 曼谷游-八月二十三日～Sawadee (The Authentic Thai Cuisine)

今晚是最后一晚在曼谷了 。。
为了在这美丽的曼谷画上一个圆满幸福的句号。。。
所以就和家人享用非常豪华的一餐。。
嘻嘻 。。。

这间是姐姐常去的一家餐馆-Sawadee。。。

店面摆只水上市场的船。。。

古色古香的古董。。。

非常整齐的餐座。。。

餐排。。。

泰国是出名椰水咯 。。马来西亚也是。。

Coconut THB130/pc

好吃。。很好吃的沙嗲 。。

No. 004 Satae Kai 。。。THB280

Marinated Chicken with Special Satae Sauce

No. 020 Tom Yum Kung Mae Nam 。。THB290

Sour & Spicy Prawns Soup

No. 143 Phad Kana Pla Khem 。。。THB230

Sitr-Fried Chinese Broccoli

No. 123 Pla Samlee Son-Kruang 。。。 THB690

Fried Cotton Fish with Cashew Nuts Dipping

with Young Mango Sauce

No. 059 Mu Tod Kratiem 。。。THB270

Fried Pork with Garlic Young Pepper

我最喜欢这个炸猪扒。。

No. 048 Phad Phag Bung Fai Dang 。。。THB210

Stir-Fried Morning Glory with Oyster Sauce

No. 137 Nuea Yang 。。。。THB270

Thailand Grill Beef

No. 512 Pla Kraphong Neung Manao 。。。THB690

Sitr-Fried Whole White Seasbass with fish Sauce

够力hor 。。点了一桌子菜肴。。咔咔 。。。

Total: THB4665

Ground Floor, President Tower Arcade at
Inter Continental Bangkok
971, Ploenchit Road, Patumwan, Bangkok 10300
Tel: 0-2 656-0444 Ext: 3448
http://www.sawadee.co.th/

。。。。。

莲子糖水

N月煮的一道莲子糖水 。。。

只要煮到料lam lam 加pandan leaf，

就算没什么煲糖水的技巧也是ok的啦。。呵呵。。

。。。。。。。。。。。

Sawadeeka! 曼谷游-八月二十三日～MBK

搞定了早餐，那班人也都睡醒准备好。。。
今天就出发去MBK shopping 。。。

还没到MBK前，当然是要去拜拜四面佛。。
答应了四面佛，每到曼谷游一定去拜见它。。。
保佑一家平平安安。。全世界的人也平平安安。。。
人人幸幸福福。。。。

出发咯。。。。

早晨时分最好。。因为没那么热。。。

到附近的M'D坐坐，那班人还没吃早餐咯。。。

半血拚后，中午时分，到MBK food court用餐。。。

我们一班人都很喜欢MBK里的食物。。

好多好多人。。。

叉烧饭。。。必点。。。

Phad Thai 。。。 必点。。。

第一次点的蚝煎。。非常好吃。。

没试过吃曼谷的经济饭。。还不错吃涅。。。

猪手饭。。。必点。。。

鸡饭 。。必点。。。

烧鸡。。白斩鸡。。必点。。。

炒河粉。。Siam Paragon的比较好吃咯。。

日式面。。没什么味道。。呵呵。。

芒果糯米饭。。必点。。。

榴莲糯米饭。。必点。。。

听说是燕窝。。jelly才对。。呵呵。。

吃饱饱再血拼。。饿了。。又到M'D。。咔咔。。

就这样结束最后一天的败家咯！！

感觉好像买得不是很多。。瓦咔咔。。

。。。。。。。。

娃儿的2010 concert

今晚, 三岁四个月大的娃儿第一次跳舞演出。。。

这支舞名为：Floral 。。。
娃儿是扮树的 。。

瘦瘦的娃儿真像一颗椰树。。呵呵。。。

因为娃儿发烧，我才有机会去后台。。

喂药。。。只有那么的一分钟。。

快快“咔嚓” 拍下来。。。

舞台上的娃儿没笑容。。。生病咯！！！

。。。。。。。