MCO的第十九天 。。。
今天夫人做新年饼去· ~黄梨饼。。
其实,夫人也没有打算捏年饼干。。。
夫人以为食谱的黄梨酱会是夫人想象中的黄梨jam透明可以搽面包的。。。
成品出炉是黄梨酱这样子的。。呵呵。。。
朋友说,可以做黄梨饼呀!!
隔了好多天,终于动手完成它了。。。
这个食谱用的是Cream cheese,
还有鲜奶油。。。
家里刚好有开过了一盒鲜奶油 。。。
真的那么巧 。。。
出炉,娃儿品尝一颗说好好吃~呵呵。。。
食谱取之:Cass
(夫人分量除三)
材料:
有盐牛油 250g
砂糖 75g
动物性奶油 170g
奶酪 (cream cheese)50g
蛋黄 3个
蛋糕粉(cake flour )400g
粟粉(corn starch )30g
蛋黄 1个 涂面
黄梨馅7g ; 饼皮10g
材料:
有盐牛油 250g
砂糖 75g
动物性奶油 170g
奶酪 (cream cheese)50g
蛋黄 3个
蛋糕粉(cake flour )400g
粟粉(corn starch )30g
蛋黄 1个 涂面
黄梨馅7g ; 饼皮10g
- 牛油,糖和奶酪打均匀。
- 倒入动物性奶油,用手提式电动搅拌器以2号速度打10分钟,不时用刮刀把旁边的面糊刮下打均,直到它成为奶油膏状。
- 加入蛋黄打约1分钟。
- 面粉和粟粉分两次筛入奶油糊里,低速把它搅拌均匀。
- 让面糊休息至少10分钟,然后用包月饼的方法将它包成圆球状,外层涂上蛋液。
- 预热烤箱160度c,烤20分钟。
午餐,云吞汤和煎三文鱼鸡蛋 。。。
晚餐的无花果苹果玉竹汤 。。。
还有蔬菜,猪肉饼和做炒了做黄梨饼干剩下的蛋白 。。。
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