MCO2.0～Day 19: 芝士黄梨饼～美味 。 云吞汤。无花果苹果玉竹汤

MCO的第十九天 。。。

今天夫人做新年饼去· ～黄梨饼。。

其实，夫人也没有打算捏年饼干。。。

夫人以为食谱的黄梨酱会是夫人想象中的黄梨jam透明可以搽面包的。。。

成品出炉是黄梨酱这样子的。。呵呵。。。

朋友说，可以做黄梨饼呀！！ 

隔了好多天，终于动手完成它了。。。

这个食谱用的是Cream cheese，

还有鲜奶油。。。

家里刚好有开过了一盒鲜奶油 。。。

真的那么巧 。。。

 出炉，娃儿品尝一颗说好好吃～呵呵。。。

食谱取之：Cass

（夫人分量除三）

材料：

有盐牛油 250g
砂糖 75g
动物性奶油 170g
奶酪 （cream cheese）50g
蛋黄 3个
蛋糕粉（cake flour ）400g
粟粉（corn starch ）30g
蛋黄 1个 涂面


黄梨馅7g ; 饼皮10g

1. 牛油，糖和奶酪打均匀。
2. 倒入动物性奶油，用手提式电动搅拌器以2号速度打10分钟，不时用刮刀把旁边的面糊刮下打均，直到它成为奶油膏状。
3. 加入蛋黄打约1分钟。
4. 面粉和粟粉分两次筛入奶油糊里，低速把它搅拌均匀。
5. 让面糊休息至少10分钟，然后用包月饼的方法将它包成圆球状，外层涂上蛋液。
6. 预热烤箱160度c，烤20分钟。

午餐，云吞汤和煎三文鱼鸡蛋 。。。

晚餐的无花果苹果玉竹汤 。。。

还有蔬菜，猪肉饼和做炒了做黄梨饼干剩下的蛋白 。。。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。