宫保五花肉。梅菜五花肉。鸡蛋汤。炸豆干

CMCO的第三十一天。。。

哇！！一个月了。。。

整整一个月夫人每天写部落咯！！

为棒棒的自己加油！！呵呵。。

今早，娃儿的网课比较迟。。。

夫人带了他去剪头发。。。

一个多月没有剪发的他实在非常不整洁。。。

然后，找老师领证取他的文凭和奖牌。。

回到家清理清洁后，夫人就忙准备午餐。。。

网上找了xingfu8的食谱煮了宫保五花肉。。。

材料：

一条三层肉（大概200g）

辣椒干3条

姜片2片

青葱一把切段

大葱头 1粒 （切片）

调味料：

1/2 tbsp 蚝油

1/2 tsp 盐

1/2 tsp 鸡精粉

1 tbsp黑酱油

做法：

1。三层肉切细片，加酱油和1/2 tbsp木薯粉腌半小时。

2。爆香蒜米，加入所有材料（除了青葱）。

3。炒到5分熟就加入调味料。

4。爆炒至出香味后，撒上适量的麻油和花雕酒。

5。洒上葱略拌一下即可起锅。

梅菜洗净，浸在水里大概30分钟。。。

挤干，切碎，热锅不加油炒干香加入1tbsp的糖拌炒一下盛起，备用。

油锅，加入蒜米碎炒香，加入五花肉或烧肉爆香后，

再加入炒香的梅菜碎拌炒。。。

加入胡椒粉，耗油，绍酒，生抽，糖，清水。。

慢火煲至梅菜软熟即可。。。

豆干切片，沾上鸡蛋液，再沾炸鸡粉煎香。。

美味哟！

夫人也煮了鸡蛋肉丸汤给娃儿 。。。

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