Friday, May 30, 2025

叉烧虾仁炒饭 @ 泰式沙爹猪肉串

某某天的叉烧虾仁炒饭  。。。

那天,不知道吃什么,就翻了下冰箱。。
发现还有点叉烧丁和虾仁,就动手炒了一盘【叉烧虾仁炒饭】。。
再加上两串泰式沙爹猪肉串,配个果汁吧!

这炒饭其实超随兴的:
  • 虾仁提前稍微用胡椒粉和盐抓一抓,去腥。
  • 叉烧丁是买来的,一起下锅炒
  • 加点葱花、鸡蛋,再放点调味料,整锅就香喷喷了。
另外还顺手气炸了2串泰式沙爹猪肉(MooPing)。。。
再撒点蒜米一起烤,味道真的很香。。。
摆上几片生菜和2个小番茄装饰一下,视觉看起来比较不单调。。。
这一盘其实做起来不复杂,十几分钟就能上桌。
饮料就配一盒冰冰的荔枝汁,甜甜的很搭。


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