糖醋小丸子炒樱桃番茄

前几天心血来潮，

做了一道色香味俱全的糖醋小丸子炒樱桃番茄。

成品酸甜开胃，番茄的清香与丸子的扎实口感非常搭配。。。

材料：

• 猪肉小丸子：约20颗 （腌制：胡椒粉，粟粉，耗油）
• 樱桃番茄：10颗
• 番茄酱：3大匙
• 糖：1.5大匙
• 黑醋：1大匙
• 酱油：1大匙
• 清水：适量
• 蒜末：1小匙

做法：

1. 热锅加油，先将猪肉丸子煎至表面金黄，取出备用。
2. 同锅下蒜末炒香，加入番茄酱、糖、白醋、酱油和少许清水，煮至微沸。
3. 加入丸子翻炒，让酱汁裹满丸子。
4. 最后放入樱桃番茄，小火翻炒1-2分钟即可，不要炒太久，保持番茄完整。

酸酸甜甜的味道非常开胃，搭配米饭很下饭！

我们简单的晚餐 。。。。

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