阳光早餐铺 🌞沙丁鱼炒米粉。自制香辣辣椒油

早安，从早餐开始 。。。

记录夫人做的每一餐早餐。。。

早餐，是夫人中最喜欢准备的一餐。。

可能喜欢这种静静的清晨。。。

一种慢慢醒来的时光。。。

鸡蛋液加入烫熟的玉米粒，少许盐和面粉伴均匀。。。

不沾锅，倒入面糊，煎熟，撒上黑芝麻即可。。。

夫人用的是四方锅，煎好切成四小片 。。。

这款芝士鸡蛋三文治没有复杂的配料 ，

也无需要多余的技巧。。。

却是最贴近生活的味道。

尤其在清晨赶时间的时候，

它既快速又满足。。。

上学上班路上最常吃的早餐组合。。。

在整理厨房的时候，

发现有一罐待好久的沙丁鱼罐头，

眼看就快到期，决定赶紧把它消耗掉。。

安排上沙丁鱼三文治 。。。

罐里还有一半沙丁鱼没有用完。。。

突然想到以前同事说过，

沙丁鱼炒米粉是好好吃的。。。

于是抱着试试看的心态把剩下的沙丁鱼变身炒米粉。。

结果，真的好好吃。。。

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有时候，没有做早餐，而是要赶着出门去巴刹。。。

买完菜回来，也懒得再大费周章准备早餐了。。。

于是顺手也打包了nasi lemak，

回家赶紧只要烫一颗鸡蛋加入。。。

一顿简单满足又恰好能吃饱的早餐。。。

自制香辣辣椒油，简单又万用！

最近买了一包辣椒面，网上看到的做法。。

想自己动手做辣椒油。

做法其实超简单，只要准备好材料，

几分钟就能做好，

而且香得让人忍不住马上煮碗面来试试！

做法很简单的自制香辣辣椒油：

1. 先准备好蒜米（剁碎），热锅倒入稍多的油。
2. 加入蒜米慢慢炒香，炒到金黄色但还没焦。
3. 熄火后趁油还很热，倒入辣椒面，迅速搅拌均匀即可。
4. 放凉后，装入干净无水的玻璃罐保存，放在阴凉处可以收得久，慢慢享用。

**辣椒油特别适合用来拌面、炒饭、沾饺子，或点一点在汤面上也很提味！

某某天的迷你小餐包。。。

内陷藏满了鸡蛋碎和香肠丁。。。

小小一个，拿在手里刚刚好。。。

一两口就能吃完。。。

这天的早餐是，可以说是什么都有的。。。

有鸡蛋，香肠，馒头，爆米鸡，饭团。。呵呵。。。

董事长在这儿的IKEA买的香肠。。。

烤一烤，搭配刚刚好。。。

今天得早餐是一碗简单的菠菜面。。。

汤底是江鱼仔熬的。。

猪肉碎是晚餐吃剩的。。。

剩菜只要配搭好，也能变出新花样。。。

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