海鲜杂菜咖哩 。 炒粿条。猪肉粥

CMCO 的第十九天 。。。

今天确诊的数目再回归四位数。。。

夫人这儿的确诊数目也不低 。。。😞

想去一个地方买点东西也要考虑很久。。。

最后，还是放弃。。。待在家好了。。。

真是的。。什么世界来的。。。😖😖

一如往常，网课前，娃儿的happy breakfast 。。。

今天冲泡了即饮蘑菇汤。。

午餐，同学说她煮咖哩 。。。

好的，夫人也跟着煮咖哩 。。。

呵呵。。。

我们俩就吃这一锅熟咖哩 。。。

有菜也有肉 。。。

娃儿吃到兮兮簌簌的。。

辣辣啊！！

食谱：来自Catherine 。。。

材料：

包菜：300g（切片）
番茄：1 粒（切块）
豆角：10 条（切段）
印度青椒：1条（切块）
小洋葱：2 粒（切块）
蒜蓉：1/2 tbsp
薄荷叶：适量

姜花： 适量

海鲜类：

白鲳鱼头 

大虾

墨斗

调味料：

咖哩粉：2 tbsp
辣椒粉：2 tbsp
黄姜粉：1 tbsp
盐：1 tsp
糖：2 tbsp
生抽：2 tbsp
清水：700mL

做法：

1）烧少许油，爆香小洋葱，蒜蓉。
2）然后，加入咖哩粉，辣椒粉，黄姜粉，少许清水，炒香。
3）再将全部蔬菜加入，翻炒均匀。
4）以盐，糖，生抽，炒均，焖煮一下，再下海鲜至全部材料熟透即可。

5） 最后，撒下姜花和薄荷叶。

中午，夫人炒了粿条给娃儿当下午茶 。。。

热锅，下猪油和猪油渣炒一下，

加入蒜蓉翻炒，

加入chili boh ...

加入腊肠，翻炒。。

加入大虾，翻炒 。。。

然后，粿条。。

加入适量的鱼露，酱油，黑酱油。。。

打入鸡蛋，把粿条盖上鸡蛋焖一下 。。。

然后，翻炒均匀。。。

开个洞，下豆芽，撒点水。。。

快手的翻炒几下就可以出锅了。。。

出锅前，可以撒上胡椒粉。。。

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晚餐，煮猪肉粥 + 腊肠蛋 。。。

下雨天，吃粥非常适合。。。😋

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