娃儿的假期“烤饼干”工程

假期的第一天，

娃儿告知妈咪，要拍他做饼干的Video 。。。

不允许妈咪的帮忙 。。。中午交货 😱

好吧！就当作娃儿biscuit baking的初体验咯！

上网找了最简单的做法视频给娃儿看。。

让他记住每个步骤 。。。

开头拍时打蛋NG了两次。。funny到。。一起爆笑中。。。

好在，过程是前面打蛋NG而已。。。

过后，一路顺风。。无惊无险 ！！6.41分钟影片轻易的完成。。棒棒哒！

（如果中间出问题，我们又不善于修改剪接Video，那就会很”阴公“一直从头再来）。。

准备的用具材料。。。。

非常的认真完成任务 。。。

饼干成品出炉。。。

味道是香，饼干里面是软的。。。😅

自己做，自己统统吃进肚子里。。。

边吃边傻笑。。。呵呵。。。

夫人心想，在吃着饼干的娃儿会不会觉得自己厉害了。。。

原来他也会做“能吃”的饼干呀！

😆😆😆😆😆😆

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

炒米粉 。超好吃的香蕉球——Kuih Kodok。可乐鸡

久违的炒米粉来咯 。。来咯 。。

看看日期，八月二十七日，星期六。。

看看时间，夫人娃儿的早餐 。。🌞

大家应该都也熟悉都会炒米粉。。。

炒好后，撒上炸葱头是关键 。。。

味道提升不失望 。。。

以前，炒米粉总是把米粉炒到“断断短短密密麻麻”的。。😓

也时常怪说，买到不好的米粉才会这样之类的借口！！呵呵。。。

其实是，夫人炒的方法是不正确。。。

每次就是把米粉放入后，

一直加水加水搅拌炒呀炒。。

因为担心焦底炒不动。。😂

正确的做法应该是，炒好料后，

加入适量的水煮滚，

再放入洗干净浸2分钟的米粉。。

焖炒至米粉汤汁完全吸收即可。

喜欢的材料💓蔬菜，肉类，海鲜类，都随意 。。。。

中午，消耗烂香蕉。。。

想想不如来炸香蕉球 。。。

这香蕉球真的美味～美味哒！！

一口巴巴香 ！！

值得记入一下食谱：

烂熟香蕉 150g（压烂）

普通面粉 65g

粘米粉 1/2tsp

发粉 1/8tsp

盐 一小撮

糖 25g 

把以上材料拌均匀，香蕉面糊油炸即可。

我们的午餐　。。。

煮了丝瓜粉丝鸡蛋汤。。。

还有可乐鸡　。。。。

美味的可乐鸡食谱：

１.鸡翼炸金黄，备用。

２.油锅，姜片爆香。

３.　加入炸好的鸡翼，调味料拌炒。

４.　倒入可乐，老抽和盐。

５.　大火收汁，出炉。

６.撒上白芝麻。

调味料： 料酒，生抽，耗油。

娃儿吃饭，夫人吃南瓜小米粥。。。

晚餐，懒了。。按电话叫“熊猫”外卖 。。。

两份的炸鸡扒：RM17.80 

这家Bryan Western Kitchen 的西餐档口。。。

食物味道很不错吃的 。。。

重复试吃了超过三次 。。。

鱼扒也是蛮好吃的。。。

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2022年～中秋节快乐

九月十日。。中秋佳节。。

这天，一早，娃儿有活动。。

BB活动明天开始考试 。。。

考试隔天出炉，娃儿成功升级。。。👦

董事长把娃儿载送回家。。。

夫人准备了简单早餐。。。

煎蛋 + “碰饼” + 腐皮 + 贝贝南瓜小米粥

下午时分，准备了午餐给董事长 。。。

气炸鸡翼 。。。

迷你马铃薯炒鸡肉 。。。

六时许，董事长载了娃儿回家后。。。。

我们开始火锅晚餐 。。。

准备少量食物。。。

吃到很满足刚刚好饱的。。。

董事长说，这次分量非常准确。。。

宵夜我们一起吃点月饼。。。

玩玩蛋宝宝站立。。。😄

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日式三文鱼💛洋葱猪肉套餐

本以为假期会比较悠闲的。。。

哪里知道还是必须一样的载送娃儿去参加活动 。。。

还 until this Sunday 啦！！！ 😏😏😏😏😏😓

今天，和过去的星期一休息两天而已。。

（好过没有。。。。 😁）

但，等一下还是要载他去理发呢！！

时间真的排到满满的。。很充实的。。。

星期二的晚餐。。。

载了娃儿三点到家。。。

简单的烤个日式三文鱼和Tempura 。。。

弄了Tempura Sushi Inari 。。。

酱汁： 2tbsp生抽，1tbsp耗油，1tbsp蜜糖，1tbsp老抽

以上加入半碗水，搅拌均匀后，倒入锅里煮至浓稠即可。

三文鱼在空气炸锅烤香后，酱汁淋上即可。

日式豆皮和天妇罗是买现成的 。。。

非常的美味 。。。

这块三文鱼价格比较昂贵，因为是新鲜的。。。

味道口感真的好好。。。

完全没有三文鱼的那股腥味 。。。

太赞了！！！非常的Tokoh 👍

星期三，载娃儿回来已经六时。。。

所以，载娃前，煮好饭，炒好洋葱猪肉。。。

回来在煎个鸡蛋，就可以简单Steady的开饭了。。。😂

×，×（星期四，也是一样的晚餐，简易嘛..呵呵！）

1.洋葱片和蒜米炒香。。。

2.加入腌制好的猪肉片爆炒。。

（酱油+胡椒粉+耗油+黑酱油+粟粉），

3.加入准备好的酱汁。

酱汁： 2tbsp生抽，1tbsp耗油，1tbsp蜜糖，1tbsp老抽

以上加入半碗水，搅拌均匀。

4. 倒入锅里煮至收汁即可。

网上订购的一堆蔬果，前天送到了。。。

好可爱的贝贝南瓜。。。

圆滚滚的Shine Muscat 葡萄也很美味 。。。

还有小小颗的马铃薯。。。😍

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超简单美味～手伴蓝莓满分（+鱼丸汤）。。娃儿的MSSPP

懒懒忙忙的夫人上线了。。。💪💪💪

哇！八月份，夫人完全没有上菜咧！！

呵呵呵。。。

但，生活还是一样样的。。。

日复一日的家庭琐事，载送娃上学，做便当，

买菜，做饭，洗衣，收拾卫生，虽然都是一些小事，

但却能忙禄一整天，压得喘不过气来呀！！

MCO的日子里习惯太悠闲了吧！！

这项小满分非常的好吃。。。

又是最简单的做法。。。

烤好的蛋糕是嗄嗄香😋

口感柔软不扎实。。。

原食谱是加进蓝莓而已。。。

夫人也试试加进Kiwi，Banana 。。。

一样非常的美味。。。

尤其加入Kiwi的，带点酸酸甜甜挺清新开胃的。。

满分面糊顶部撒上一层砂糖一起烤 。。。

蛋糕表面吃起来会非常的香脆 。。。

记得要豪气的撒呀！小孩子特爱。。。

第一次烤的时候只加入蓝莓。。。

第二次烤，没有买到蓝莓，只放香蕉。。。

手伴蓝莓满分

材料：（可做6粒小满分）

湿材料：
62g 牛油（隔水溶，放凉，备用）
62g 牛奶水
1个 AA鸡蛋

干材料：

110g 中筋面粉

70g 细糖 （已经减少很多）
1tsp 发粉
1/8tsp 盐 

适量 新鲜蓝莓 /Kiwi片/香蕉片

做法：

1. 湿材料 ：融化牛油，牛奶和鸡蛋伴均匀。
2. 干材料：将面粉，发粉，糖和盐拌匀。
3.. 将湿料加入干料3.，用刮刀拌匀，

（不要拌太久，也不用搅至滑。烤好的满分才会松软。）
4. 加入蓝莓拌一拌，舀入纸杯 ，八分满。

5. 把1tsp的细砂糖，均匀在表面撒上。
6. 180度～烤20分钟或至熟。

七月份，忙碌的载送娃儿。。。。

校内，校外活动全数启动。。。

好动的娃儿也全身进入状态。。

星期六星期日满满的Gerko活动。。。

载到夫人都怀疑人生！😪

七月的十三日和二十六日。。。

娃儿代表学校参加一年一次的MSSPP跳远和跳高比赛。。。

在等待载娃儿回程时。。

夫人进去看看久违的Stadium。。。

中学时代至今, 环境改变了不少。。。

Stadium更美观的了。。。

夫人也曾经在这跑道上努力的奔跑。。。

记得，比赛那天夫人生病，

是最后一个到达终点的那一个。。。

蛮有体育精神的说。。。

😝😝😝

娃儿在七月的十三日的那场跳远比赛输了。。。

不过，在七月二十六的跳高比赛荣获第三名。。。

棒棒哒。。。。💪💪💪

前天，娃儿考完试了。。。

昨天，也是学校开始放假了。。。

夫人特开心的。。。。

学校假期心情特别好。。。

学人做鱼丸 。。。瓦咔咔！

明天煮煮鱼丸汤再试试好不好味哈。。。。

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补文 。。。。

隔天，做的鱼丸，

煮了鱼丸米粉汤。。。

娃儿说，这是鱼丸咩？

这么软的。。呵呵。。。

味道是可以。。。

口感是完全不行。。。

好在也吃光光。。。。

汤头用了龙虎班鱼骨熬煮。。。

加入鱼丸，还有烘烤香脆的腐皮仔。。。

美味！

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娃儿十五岁生日

五月份，娃儿十五岁生日。。

夫人忘了上贴上图。。。😆

刚好是星期天，娃儿爸有时间回来。。。

小人儿，点点外卖，小庆祝一下下就好！！

在Panda Foods点了两份外卖。。。

KFC 和 一只烤鸡附送两块蛋糕。。。

价钱不贵，两份外卖少过RM50 。。。

疫情的关系，尽量少出门，

好久也没有逛烘焙店，

今年夫人没有为娃儿做蛋糕。。。😌

午餐吃不完，晚餐炒饭配烤鸡就好！！

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猪肉松 。Bak Hu 😁 。桂豆猪肉焖面

七月。。。一年过一半了。。。

日子总过得这么快。。。尤其是有假期的时段。。。

俗语说：“欢乐恨时短，寂寞嫌时长” 。。。

随着年龄的增长，越会觉的时间过得越快

小时候， 思思念念自己快快长大，可以做大人们的事儿，

漫长的等待着一段段的时光，

然而现在，一年又一年飞一般从身边擦过 。。。

点解？😆😆😆😆😆

呵呵。。把思思念念的猪肉松用面包机完成。。

买了瘦肉块+黨参熬了汤汁喝。

那块瘦肉不浪費拿来做肉松。。。

把瘦猪肉用搅拌机打碎，放入面包机，

加入油，盐，耗油，五香粉，糖，

按做果酱的按钮，1.20hours 完成。

简单到不行。。。太开心了！！💔

今天娃儿便当，铺满肉松和Furikake日式粉。。。

Nuggets 和 Cocktail  + 葡萄 。。。

快速的便当 。。。。。

星期天，上网买了一堆的水果。。。😋

今早的“Me Time” 仪式感早餐。。。

赏心悦耳，疗愈心情。。。

快乐就是这么简单。。。💕

星期天的晚餐。。。

学学中国人的做饭风格。。。

桂豆猪肉焖面 + 蒸玉蜀黍+水果 。。。

做法:

把爆香蒜米，青葱粒，姜，加入五花肉炒香，

（夫人用唰唰肉代替），

如果是用五花肉，爆香出油后再加入葱姜蒜。。。

倒入焖面酱 （夫人没有就加入酱油，耗油，黑酱油，鸡粉）

再加入适量的热水，滚后，盛出半碗的汤汁，

下面条，面条打散铺放均匀，铺上桂豆/豆角，

盖上盖焖八分钟，时间到，

把面条用筷子给它抖散，再加点蒜末，

搅拌一下，把刚才舀起来的汤汁倒里头，

伴均匀就可以出锅了。。。

简单不失美味！！

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