CMCO2.0的第二天。。。
今天玩烘焙～面包和芝士蛋糕。。
蛮充实的一天。。
昨晚，董事长也带來叉烧，
今早，夫人把叉烧弄成炒饭给董事长当早餐，
娃儿的午餐的了。。。
再蒸四个小笼包。。。
网红的一项毛绒丝面包～Wool Roll Bread 。。
外型美观。。味道也棒棒哒！
面包内馅放坚果。。。
面包组织👍
超级柔软香甜，美味。。。
食谱來自FB的丫Y棉花糖。。
今天去她家找食谱，
但巳经不存在了！
谢谢她的分享才可以让夫人有这好吃的面包呀！🙏
夫人刚好有记下來。。
高筋面粉 300g
细砂糖 30g
盐 5g
植物鲜奶油 80g
全蛋1个 (55~57g)
温牛奶 80g
干酵母 3g
（一起加入搅拌均匀，备用)
内馅：隨意～ 可以是葡萄干，坚果类，
巧克力粒或蔓越莓。。
一般面包的做法。。
盘子有点小，多出一个，
所以另烘一个大bun。。
拍照当儿，外边下起雨🌧️。。
今天天气蛮凉爽的。。
2pm 夫人才得空下来吃午餐。。
随便烫哥罗面吃。。。
呵呵！
试试这新口的芝士蛋糕。。。
感觉用豆腐做的料理应该没有这样肥腻吧！
董事长娃儿都说好吃。。
非常的滑嫩。。。
她们都吃不出来芝士蛋糕有放豆腐的呀！
不吃豆腐的娃儿大口大口的吃着。。。
看来他吃不出来也耶。。
Bake Tofu Cheesecake ：
咸饼干 80g , 打碎
无盐牛油 35g，融化
～ 拌均匀，压在烤盘上，
放入冰箱冷藏， 备用。
吉利丁粉 10g
水 30g
～ 拌均匀， 隔水加热煮至融化，备用。
芝士馅料：
奶油芝士 133g
细砂糖 75g
玉子豆腐 120g
Plain优格 110g
鲜奶油 80g
芝士和细砂糖用搅拌机打均匀，
再加入豆腐，优格，鲜奶油打均匀至细。。
最后加入吉利丁水再打至均匀即可。
把芝士糊过筛，倒入准备好的饼皮烤盘上。
冷藏至少6小时或隔夜即可享用。
晚餐，烤了现成买的沙爹。。。
蒸了鸡胸肉，抹上炸香的蒜米油，酱油和麻油。。
鸡汁就成了鸡汤底。。
再加入海参，肉丸，爆浆丸和蔬菜。。。
我们简易的晚餐。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
1 comment:
好美的面包，赞赞赞！
Post a Comment