香蕉满分。Ayam Masak Merah。

前几天烘的香蕉满分。。

孟老师的100道小蛋糕食谱。。

简单又好吃。。。

喜欢加入坚果或是葡萄干的丰富口感。。。

娃儿喜欢巧克力粒。。。

熟中型香蕉 2根
B全蛋2个，幼糖80g
植物油170g
鲜奶60g

柠檬皮屑1个，柠檬汁1tsp
自发面粉200g，苏打粉1/2tsp

1. 把香蕉切碎备用。
2. 全蛋和糖用打蛋器打匀再加油搅拌均匀。
3. 加入牛奶继续搅成均匀的液体，并加入柠檬汁和熟香蕉，搅拌均匀。
4. 加入已过筛的面粉料，改用橡皮刀以不规则方向轻轻搅匀。
5. 面糊舀入纸杯约8分满，并在面糊表面撒上碎核桃，葡萄干或巧克力粒。
6. 烤箱预热后，以180度烘约25-30分钟。

夫人用了现成买的Maggi Sambal Tumis跟着包装后面的食谱炒了Ayam Masak Merah。。。

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