CMCO2.0～Day 9: 芝士戚风蛋糕。黑酱油猪肉片。蒸咸鱼猪肉片

CMCO2.0的第九天。。。

今天烘了芝士戚风蛋糕。。。

好久都没有烘戚风蛋糕了。。

主角就是2片芝士片而已。。。

芝士戚风蛋糕食谱：

1。蛋黄 3个+糖 15g 伴均匀，

加入30g的植物油再伴一伴。

2。 芝士2片+牛奶水35g 隔水煮融化成芝士糊。

3。 把2。的芝士糊加入1。

4。 然后，筛入52g的自发面粉和10g的栗米粉，

搅拌均匀，备用。

5。 3个蛋白分次加入50g的细砂糖用

搅拌器打至硬性发泡。

6。 把4。和5。 拌均匀，就可入烤箱烤。

150度～35分钟或直熟透。。

蛋糕非常香，细致柔软。。。

晚餐就煮了两道猪肉片的料理和炒了一样蔬菜。。

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