Hello , 三月。。
蒙懵懂懂又来到三月了。。。
夫人想飘高音～刘文正的：
（请把耳朵给盖上。。。）
三月里的小雨下个不停〃山谷里的小溪流个不停〃小雨为谁飘〃小溪为谁流〃带着我满怀的凄情〃小雨陪伴我〃小溪听我诉〃可知我满怀的寂寞〃请问小溪〃谁带我追寻〃追寻
可见夫人是几个朋友十个年代的老人啊！🤓
今天准八时半，准备好娃儿的芝士吐司早餐，
算好时间，不再匆匆忙忙了。。。
把吐司撒上芝士碎和糖，然后烘烤即可。。
芝士吐司早餐 + 煎蛋 + Pink Guava Peel Fresh
芝士吐司早餐 + 煎蛋 + 牛油果 + Coffee
吃完早点。。娃儿继续上课。。
夫人闲着没事就清理植物，种洋葱 。。。
过后，抹地板，清理冰箱，
收拾放药材和其它东东的抽屉。。
发现有几样粉类过期咯！
无奈，扔掉。。。
前星期在Panda Mart🐼买的Space Shaped Pasta 。。
今天就来玩一玩宇宙白酱意大利面。。。
从网上找的白酱食谱。。
煮的时候实在浓稠到不行。。😓
因此，加了好多水进去。。
以下，夫人大概调的做个记录
低筋面粉40g, 过筛备用。
面粉过筛, 加入50g牛油一直不停搅拌才不结块。。
~至没有颗粒。
～ 小火融化奶油才不容易焦苦。。
熄火，加入250g的牛奶拌匀，
再开小火搅拌煮至稠糊状后加入盐拌匀。
牛奶要不停搅拌，
搅拌煮至浓稠状，太粘稠。。
可以加水至喜欢的浓度。。
～即完成白酱。
烫Pasta：
水滚后，加入少许盐和油，
放入通心面煮至大概9分钟或至熟的喜欢口感。
意大利面方面，随意选择。。。
家里没有培根。。
所以，炸猪肉丸和两条香肠。。
热油锅，加入切碎的洋葱，
蒜米爆香后，加入broccoli,
Space pasta
热油锅，加入洋葱🧅碎和蒜碎爆香。
加入Pasta，蔬菜炒一炒，
再加进适量的白酱拌均匀。
调入盐，黑胡椒和芝士碎。。
*在加入白酱时感觉浓稠，可以加水。
娃儿喜欢有点汤水的白酱。。
娃儿下午2时才上完网课。
所以夫人先开动咯！😬
这是娃儿的～水水的宇宙白酱意大利面。。
娃儿四时有网上课外活动。。
夫人再烘了现成的小点心～迷你蕃薯饼给他。。
晚餐～咸菜炒猪肉片。。。
夫人买了包装的汕头的咸菜~，～
热油锅，加入蒜米碎，姜片，小辣椒，咸菜炒香。。
最后加入番茄酱，砂糖和水煮滚即可。。
甜酱油炒肉片
把猪肉片腌上甜酱油备用。。
热油锅把姜片蒜米炒香。。
再加入腌制好的肉翻炒至熟即可。。
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