香肠面包

前几天在家做面包。
原本想做香肠面包，后来也拿了烟熏鸭肉切丁来做，
结果就做了两种口味。
一个是芝士香肠面包，另一个是烟熏鸭肉面包。

做好的面包，放凉后一个个装进袋子里，
留着明天当早餐。
but，当天就吃掉了三个。。。😆

把面团揉好后，等它发酵，
再包入自己喜欢的馅料，整形后送进烤箱。

自己做面包就是比较随意，

家里有什么材料就拿来搭配。

香肠面包食谱

材料：

• 高筋面粉 250g
• 细砂糖 25g
• 盐 1/2 tsp
• 酵母 3g
• 蛋液 30g
• 牛奶 140g
• 牛油 30g

做法：

1. 将面粉、糖、盐、酵母、蛋液和牛奶混合，揉成面团。
2. 加入牛油，继续揉至面团光滑有弹性。
3. 盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
4. 取出排气，分成6份，松弛15分钟。
5. 将面团擀开，包入香肠或烟熏鸭肉，整形后进行第二次发酵。
6. 表面刷上蛋液，放入预热烤箱，以180°C烘烤约15–20分钟，至表面金黄色即可。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。