海洋世界 。。🐟🐠🐟

最近，买了很多鱼🐟🐠🐟🐠🐟🐠🐟🐠 。。。

 这些鱼都是直播下单的。。。

那天有便宜，RM70标到八片大小的鱼🐟肉 。。。

也买了几只一整条的鱼儿来清蒸 。。。

很幸运的，在抽奖中，赢取了五只斗鲳也！！😂

娃儿喜欢吃🐟。。真的买到赚到了！！

直播时常听到的一句话。。呵呵呵

这是其中的一片～应该是叫"Tekso 🐟"。。。

对鱼的种类傻傻分不清楚呢！！

还好，自MCO以来，对鱼的认识也有些进步了。。。

什么是Pancing的，拖网，养的。。。

本地的，泰国的。。。价格是不一样。。。

这片，夫人把它给干煎配饭 。。

鱼儿新鲜，脆脆的鱼皮特别美味！！

新鲜的斗鲳适合拿来清蒸，

原汁原味，才不浪费 。。。

加上姜丝，蒜片。。。

蒸好后，淋上“玫瑰牌”的头抽。。。

和炸蒜米碎。。。

嗯。。鱼肉滑嫰，鲜甜 。。

夫人也买了一整只的白皂🐟，

吩咐切成Butterfly🦋 造型 。。。

一样，拿来清蒸。。。

新鲜鱼随便蒸也相当可口。。。。

蒸的吃腻了 。。。

这次，试试红烧金鲳鱼 。。。

果然，非常下饭 。。。

所以，吃了好多饭饭🍚🍚🍚 。。。

做法：

1. 金鲳鱼煎香，备用。

2. 锅内留少许油，姜丝，蒜米碎，大葱头，

爆香至金黄色后加入辣椒丝。

3. 加入调味料。

４.煮至滚即可。

５．趁热，把酱汁淋在炸好的金鲳鱼，开饭咯！！

　

调味料：

蚝油 1/2 ｔｓｐ

酱油 3 ｔｓｐ

黑酱油 1/2 ｔｓｐ

糖　少许

粟米粉　少许

水　4 ｔｓｐ

以上调味料拌均匀，备用。

夫人把抽奖得来的斗鲳煮了甜酸鱼　。。。

＋四个芝士豆腐。。。

又加饭饭🍚🍚🍚 。。。

剩下的一只，煮了一碗拉面鱼汤　。。。

鲜甜美味！！

这就是夫人得来的斗鲳。。呵呵。。。

夫人买了鱼，也买了虾。。。

小虾煮了Sambal Udang。。。

自家炒的辣椒不是很辣 。。

适合夫人娃儿不太能吃太辣的。。。

不然，嘴巴会🔥 。。。

自制辣椒酱：

蒜米，大葱头，小葱头，虾米，搅细。

油锅，加入以上的和辣椒糊一起炒出油。。。

大虾就加入香茅，咖哩叶和自制辣椒酱一起炒。。。

夫人也买了龙虎班鱼头 。。。

来个简单蒸龙虎班鱼头米粉。。。

Super新鲜，姜丝也不用。。。

炸蒜米碎油，芫茜就好ok了。。。

米粉吸取鱼的精华，美味美味！！

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