日式炸猪排 ～ Tonkatsu

今日晚餐  ～ 日式炸猪排 ～ Tonkatsu 。。

早上，到Lotus's 买点东西，有机店买了蔬菜，打包午餐 。。。

然后，顺路买了猪肉 。。。

中午，把瘦猪肉切片，腌一腌，炸一炸 。。。

仪式感的晚餐，看了格外加分的美味 。。呵呵。。。

猪瘦肉片，用刀片背剁一剁，使肉根断开，面积变大。。。

然后，用适量的盐和胡椒粉。。。。

大概腌上半小时。。。。

把肉片均匀裹上鸡蛋液，

再沾上面粉和鸡蛋液。。。

最后，沾上面包糠，用手按一按，

确保均匀的沾上面包糠。。。

中火，油炸至熟透。。。

然后，再捞出翻炸一遍。。。

外酥内嫰。。。

非常的可口。。。

日式炸猪排已经弄了第2次。。。

这是上星期，弄的面包炸猪肉给娃儿在车上吃的早点。。。

前几天，试试用鸡胸肉炸。。。

一样好吃 ！！

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