虾米肉碎饭 & 淡奶炸鸡腿

今天是第四阶段管制令的第一天。。。
新确诊人数达到94宗。。。
70%来自输入病例。。。
大家一样再坚持。。。
Stay Home Stay Safe 。。。
💪💪💪

下午，准备了虾米肉碎饭给娃儿 。。。

超下饭的说  。。。

夫人的配上Sambal Belacan 。。。更美味可口了！！

食谱好多年前抄下的。。。

更改了一些适合夫人的做法。。。

材料：

肉碎 300g

虾米 100g 

蒜米 3瓣 

小葱头 6个

干辣椒 一个

水煮蛋  1 个

青瓜 适量

调味料：

Assam 糕 适量

盐 适量

糖 适量

Belacan 少许 

水 

做法：

1. 蒜米，小洋葱，干辣椒一起搅烂备用。

2. 调味料搅拌均匀在一个小碗备用。

3. 热适量的油锅，爆香1. 

4. 加入肉碎，炒均匀。

5. 下调味料，炒至干身香喷。

6. 不够咸，加盐，不够甜加糖。。试试味道吧！！

夫人炸了淡奶炸鸡腿当晚餐。。。

鸡腿加入盐，胡椒粉，淡奶，

鸡蛋，面粉腌制数个小时。。。

油炸至金黄熟透即可。。。

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