番薯生肉包

今天，行管令的第41天。。。
1天+14天 。。😮

不去想它，夫人决定揉面团做包子去呗！！

本来只是做个白白包子。。。
可是，家里有个番薯在哪儿看来有点碍眼 。。。
再不消耗，恐怕会长出番薯叶来也。。。
呵呵呵。。。

把番薯蒸好，就加入面团里揉好了。。。

猪肉碎甜包菜+香菜+蒜米一起搅拌。。。

加点糖，盐，胡椒粉和粟米粉腌制。。。

放入冰箱备用。等下包进发好的面团里 。。。

夫人还加了一片腊肠 。。。

材料：

（可做：八粒包子）

包粉 200g 
水 100g
粟米油 1tbsp
发粉 1/4tsp
酵母 1/4 tbsp
糖 40g

*夫人加入少量的番薯泥

1.  把全部材料揉至光滑的面团。
2.  面团发酵45分钟。
3.  面团排气，分成八份，包入生肉馅料。
4. 发酵大约45分钟。
5. 放入热锅蒸15分钟。
6. 焖两分钟才开盖。

* 如果没能做两次发酵。。。
这食谱有提到一次发酵也是可以的。。。

食谱容易操作。。。
包子不会那么容易皱皱地。。。
包皮也像Cushion这样。。
软软的 。。。美味。。。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。