芒果鲜奶油蛋糕。。牛奶戚风蛋糕体

美味的甜点来咯！！！
嘴巴再吃一块冰冰凉凉的饭后甜点是相当的满足和幸福滴！！
^.^  感恩。。。

蛋糕内陷也压着芒果丁丁。。。

自家做的陷料一定加满满滴！！！

满到感觉吃芒果多过吃蛋糕啊！！！

呵呵呵。。。。。

怎样？这样的甜点是不是非常适合这热到不行的天气吧！！！

这芒果的品种是Waterlily 。。。

喜欢它黄黄的颜色。。。

非常的亮丽出色啊！！！

芒果切薄片。。

一片片长片的。。。

一层一层的铺上搽满奶油的蛋糕上 。。。

夫人感觉有点汗滴 ！！！

呵呵呵。。。。

蛋糕面积不大。。。。

夫人很顺利蛮快速的就完成料 。。。。

还不错吧！！！ ^^

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非常的好吃 。。。

所以，夫人再弄比较大个点的了。。。。

家里只剩一个唯一较小型的芒果，

加上自家吃的。。。

夫人就大概大概的铺上去而已。。。

内陷放草莓丁和切剩的芒果 。。。

装饰方面，放一些葡萄草莓就完成了。。。

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蛋糕体: 鲜奶戚风

食谱来自：我的小食代

喜欢这样简单的食谱 。。。。

而且也非常的软绵好吃 。。。

牛奶戚風蛋糕

食譜參考涓涓的幸福煮意 （8寸中空模）（或 圓模）

蛋黄面糊：

蛋黃 4個
幼糖 10g
玉米油 40g
低筋面粉 80g
牛奶 67g

蛋白霜：

蛋白 4個
幼糖 56g
苹果醋或白醋  几滴
盐 1小撮

做法：

1. 细砂糖10g、牛奶、油一起放入容器，用手的打蛋器拌均匀。
2. 筛入低粉，拌均匀，再加入4个蛋黄拌匀。
3. 加入已过篩的低筋面粉，伴至均匀，备用。
4. 电动打蛋器把蛋白加入苹果醋（或白醋）和盐，用电动打蛋器开高速分三次

5. 加入56g的细砂糖打至干性状态，提起打蛋头，蛋白角直立。

6. 然后，分三次将蛋白切拌入蛋黄糊中，拌匀后倒入中空模具。

7. 入预热好的烤箱，160度下层，上下火约烤50分钟。
8. 出炉后立即取出倒扣，晾凉后脱模食用。

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蛋糕内陷和表面装饰:

把蛋糕切一半，搽上植物鲜奶油，芒果丁丁后，盖上另一片蛋糕。。

蛋糕表面再搽上植物鲜奶油，然后再铺上切薄片的芒果片，装饰即可。。。

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I'm submitting this post to the Best Recipes for Everyone May 2015 Event (Theme: My Favourite Desserts) organized by Fion of XuanHom's Mom and co-hosted by Aunty Young.

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像不像皇冠har？ 呵呵。。。

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