酱油香菇鸡

前几天买了一只甘榜鸡。。
昨天拿一些煲了当归汤。。
今晚嘛就炒了酱油香菇鸡。。
鸡肉和小香菇腌了酱油，麻油，糖，少许蚝油。。
热油锅，爆香多多的蒜米，加入腌制好的鸡肉炒一炒，
再加入适量的水关蓋焖煮至熟。。
加入黑酱油上色，试味，勾芡，即可。
烫个香港菜心。。Itadakimasu 。。

简易伊府面。。

今晚炒了简易煮法的伊府面。。
蒜米炒香下腌隔夜的肉碎，
加一大杯水煮沸后，加入红萝卜和虾，
再调味，蚝油丶日本干贝粉、胡椒粉，打兩个蛋滾开后，
淋在烤香的伊府面上就可以上桌了。。
娃儿说美味，所以，吃了兩碗呢!

夫人也煲了鸡肉加兩小片的当归饭前汤。。
而雪耳桂圆当饭后甜品！

早餐～ 臘肠魚鰾炒饭＋红豆雪耳糖水

昨天的早餐。。
剩饭剩臘肠魚鳔再加个蛋炒一炒。。
美味的早餐完成。。。
再加碗雪耳红豆滋润糖水。。。
真幸福哩！𠆢。𠆢

便当～ 鸡年快乐!

今天夫人又来玩便当。。
鸡年嘛。。
弄个小鸡造型滴。。
有可爱吗? 𠆢。𠆢

便当～ Cat on the Hat

继昨天的史努比便当，
今天也心血來潮，
弄个猫咪造型的便当吧!

便当～ Love Snoopy

情人节快乐！
简单的爱心史努比便当给娃儿。。
烤鸡翼和长豆。。
放学后，通常肚子饿扁。。所以，狼呑虎咽～吃清光。。

便当 ～ Omurice，Japanese Omelet Rice

在网上，夫人学了Ochikeron达人的日式蛋包饭料理。。。
材料非常简单的蛋炒饭料理。。。
适合一家大小的味蕾 。。。

做法： 

日本饭煮好备用后，热油锅把切小颗粒的洋葱爆香，

加入鸡肉粒，刚好没有鸡肉，

所以，夫人加入虾仁，炒香，

加入多量的番茄汁翻炒均匀。。

加入鸡粉，盐，胡椒粉调为即可，盛出备用。。。

准备一个打散的蛋，加入盐，胡椒粉打稍微打均匀，

另起油锅，把蛋煎成蛋饼，蛋还未完全熟时，

快速在蛋中间放上番茄饭，

然后四边缘对折。。。

再来个太极功夫倒扣在盘上，画画笑脸就完成料！！！

呵呵呵。。。。

吃法就如吃Popiah这样吃就对了。。。。

满口蛋饭香味棒棒咯！！

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