🎉 国庆节的小小庆祝 。Mr Eight Kitchen Cafe

国庆节的这一天，早餐还是一样的简单温暖。
吃过早餐后，就陪着董事长去剪头发。

今天的早餐是鸡蛋三文治 。。。。 

1. 蛋黄捏碎，加入Mayo，适量牛奶盐和黑胡椒粉伴均匀，

2. 另外蛋白也捏碎后，再加入1. 伴均匀即可。

剪完头发顺路去了Lotus。。

今天的一次性100令吉援助金的首日，

人特别多，热闹非凡。

没想到还遇上了Milo车免费派送Milo，

冷冷的Milo 一入口，

立刻勾起久违的童年回忆。

一杯冰凉香浓的Milo喝到很爽。

人潮汹涌，拿了需要的就走人。。。

临走前，看到有便宜的鸡肉汉堡RM4.99，

立即迁走了一包。。。

好久好久没有一家人一起出门用餐了。

趁着这特别的日子，

我们决定到附近新开的一家Mr 8 Kitchen餐厅尝鲜。

十二点半，我们唯一的顾客。。。

过后，来了三至四座的食客也！

夫人点了四样菜和两杯海南咖啡。

点了餐厅的招牌菜。。。

炒拉面，Tom Yam米粉，娃儿的鸡扒 。。。

也加了一份招牌~芝士拉丝面包。。。。

总结来说，食物不错，

喜欢刚端上桌的咖啡和菜肴都是有温度。。。

夫人喜欢热腾腾的食物，

更喜欢热腾腾的咖啡。。。⛾

回家后，安排上水果。。。

晚餐。。。我们不吃饭。。。只有娃儿吃。。。

随便煎鱼和在Lotus买的RM1.99的西蓝花😂。。

再蒸些粗粮南瓜，玉米。。。

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这一周的便当记：通心粉的新尝试

又到了一周的尾声，
把一份份心意装进小小的便当盒子里的任务也完成。
迎接明天到来的Merdeka日。。。

这一周的便当有一点特别，因为用的不是我平常习惯买的意大利面条，
而是妈妈送的通心粉。

这道三文鱼通心粉的做法，是在网上Shanny哪儿学来的。
喜欢简单又快速。。也不错吃。。。孩子可以接受。。

 本周亮点一：通心粉炒三文鱼

做法：

1. 先把三文鱼碎炒香。（夫人用的是三文鱼碎，整片的可以煎了再捏碎）
2. 锅边，加入一颗鸡蛋，等鸡蛋煎较成型。
3. 再把三文鱼和鸡蛋一起拌炒均匀，再加入少许黑胡椒，鸡粉调味。
4. 倒入半杯水，煮滚。
5. 最后加入已经烫熟的通心粉（前天准备好），一起翻炒至收汁、香气扑鼻。

* 隔天的通心粉会沾粘，可以用清水过一过就不粘了。。

💙成品味道很不错，鱼肉的香气和鸡蛋的嫩滑融合在一起，
通心粉吸收了汤汁和调味料后，吃起来不会干巴巴的，反而更入味。💜😋

 本周亮点二：通心粉炒肉碎

做法一样，换了肉碎而已。。。

叉烧米饭 。。。

肉碎鸡蛋碎米饭 。。。

💗💖💔💜💛💘💗

希望下个星期，夫人还能用不同的食材，

再写下一页新的便当记。

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🍇 玫瑰阳光奶油杯子蛋糕

昨晚心血来潮，在厨房里烤了几杯戚风杯子蛋糕。
约晚上九点出炉时，空气里飘满了蛋香味，
娃儿忍不住，立刻抓了两杯当宵夜。
剩下的四杯，夫人小心翼翼收好，想着第二天要来点小巧思。

今天把蛋糕拿出来，挤上鲜奶油，

再放上那翠绿欲滴的颜色的阳光玫瑰葡萄，

简单装饰一下，就变成漂亮的小甜点。

这两杯当娃儿的宵夜。。。。😋

材料（6个杯子蛋糕）

• 鸡蛋 2颗 （蛋黄和蛋白分开）
• 细砂糖 25g (加在蛋黄里）
• 低筋面粉 40g
• 牛奶 38g
• 植物油 25g
• 打发鲜奶油 适量
• 玫瑰阳葡萄 适量

🎂戚风蛋糕做法

夫人用·Air Fryer  @ 140度~ 25分钟。

等娃儿下课回家，夫人迫不及待把蛋糕端出来给他看。
他一看，眼睛立刻亮了起来，还忍不住“哇——”了一声。
那份开心和满足，真的写在脸上。冲完凉后，
更是一个接一个大口吃着，幸福得不得了。
吃完睡觉去。。。😂😂😆😆😆

有时候，日子里的甜，就是这样被小小的蛋糕点亮的。

💙💚💛💜💓💔💕💙💚💛💜

Bestari 炸鸡扒 。 桂豆炒马铃薯

今晚的餐桌上，有点丰盛，也带点小巧思。。。
前天，夫人在Lotus买的Bestari的鸡粉来炸鸡，
炸出来的鸡排外酥里嫩，好吃。
晚餐想要有点清爽的汤，就把去骨鸡肉和马铃薯一起煮汤。
汤煮好以后，再把马铃薯捞出来，切成小块，
用少量的油慢慢煎香，再加上蒜米桂豆一起炒。
这样一来，餐桌上就有了三样菜：
香喷喷的炸鸡扒，一锅暖暖的鸡汤，
还有简单却很下饭的马铃薯炒桂豆。
其实这些都不算特别的菜，但我觉得很有家的味道，
用同样的材料变出不同的吃法，就是我每天做饭时的小小满足。。
家人吃得开心，夫人也开心。

酥脆的炸鸡扒 。。。

 马铃薯炒桂豆。。。。

炸鸡扒前，把早晨买的芝麻烘香，收储。。。

可以随时加入料理。。。

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周六拔牙记。周日采购@ 好吃分享3

星期五的晚上，准备安心入睡的时刻，
没想到大牙又开始隐隐作痛。
其实，这颗牙齿已经反反覆覆疼了好一阵子，但夫人总是忍。
结果，第二天真的要鼓起勇气，让董事长陪夫人去牙医一趟。

经过牙医检查后，告诉夫人说，大牙已经蛀成了一个大洞，
没办法修复，只能拔掉了。啊！晴天霹雳！！
听到这里，心里真的是一阵紧张。毕竟，这可是大牙啊！
要说不怕，那是假的。可是想想长痛不如短痛，解决了吧！

医生很快打了麻醉针，几分钟后就开始动手。
整个过程，医生的动作很熟练，
夫人深深感受到拔牙的压力，推拉感和声音。。。哇佬！
但，没想到“阿弥陀佛”一下子就结束了。

虽然过程很快，但夫人尽量放松，
护士助理还用双手紧握夫人两边脸蛋，
直到牙齿真的被拔出来，夫人才松了口气。。。

麻醉过后，牙龈处开始隐隐作痛，连头也跟着有点胀痛。
于是，夫人干脆睡了一觉。。。
醒来后，还是照常进厨房准备晚餐。
只是，睡前再也忍不住吞了一颗止痛药。
啊！吓人的星期六！！😭

牙医前，煮了在‘泰国代购’的猪肉即食面给娃儿。。。

还有沙谷绿豆汤。。。。

晚餐，煮了这些。。。

头疼得西芹也一整段炒，忘了切丁。。。😂

也煮了碗鱼片粥给自己 。。。

今天的我，已经完全恢复啦！

不再有疼痛的困扰，心情轻快许多。

平安无痛，就是一种幸福。

既然恢复了元气，当然要回到日常节奏啦。

今天特地去了一趟 Lotus Mall 补货。

买了一些蔬菜、梨、水果、面包之类的日常所需。

六个梨子：RM10 。。。便宜。。

阳光葡萄 RM5.79一盒。。。便宜。。
一盒是买给家婆的。。。。

这项巧克力Brownie好好吃。。。

起价了。RM4 。。

久违的Maggi Goreng干捞面。。。

味道好，只是夫人觉得很咸。。。

调味粉可以适量下har 。。。

💛💜💚💙💘💖💝💞💟

简单的小采购，却让夫人觉得特别安心踏实——
毕竟，能够健康自在地走动、买菜、煮饭，
就是最温暖的日常幸福。

Lotus里有刚新开的Harold's面包店哟！
（之前是King面包店）

开心！有新地方买面包吃了。。。
面包蛋糕选择很多。。。

还有地方坐坐喝咖啡吃西饼 。。。😋😊😉

采购前，董事长出门买早餐。。。

买来两碗淋面给夫人和娃儿。。。。

还有印度人的Capati 。。。。

因为家里只剩下两个面包而已。。。

所以，出门打包。。。。

夫人就在家，安排上鸡蛋Mayo给董事长 。。

对了！照片里的CHABAA苹果汁，好喝。。。

也是泰国代购买来的。。。

💘💗💔💓💕💚💜💚

晚餐，有煮，忘了拍咯！

就这样过完，吓人星期六，开心采购星期天。。

呵呵呵。。。。

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快乐星期五・海鲜上桌。开学便当又启动

一个星期的Semester break就这样结束了，
算一算竟然满满十天，美好、充实、又带点小小创的一周。

今天刚好是星期五，快乐星期五呀～
家里刚好海鲜订购又送到，冰箱里一下子就满了：
有新鲜的虾，还有鱼。看着这些食材，心情也不自觉跟着轻快起来。

今天夫人也学了一道新菜：

茄子配大辣椒的料理。。。

非常的下饭。。。卖相不好看，但好吃😋

做法简单~ 茄子大辣椒用气炸锅200度15分钟后，

把它们捏丝捏散，淋入酱汁，搅拌均匀即可。

酱汁：熟油，酱油，醋，耗油，蒜米和糖。。。

本来食谱里是有皮蛋的，可以加入一起捏散。。

但夫人家里没有皮蛋，而且也不是很爱吃，

所以就直接 skip 了。呵呵～

料理就是这样嘛，家常随意，顺手做、顺口吃，最自在。

蔬菜有西兰花杂菜。。。。

还有炸了红薯饼 —— 酥酥，红薯的甜味，
真的是一口一个停不下来。

就这样，快乐星期五有了新鲜的海味、新尝试的小菜。

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随着娃儿的学期假期结束，

这个星期又开始准备便当。

简单记一记，这一周的便当里有：

鸡胸肉。煎蛋饭，撒上ふりかけ（日式拌饭料）。

随意煎的鸡胸肉（胡椒粉,盐腌制隔夜）。。。

三文鱼碎。煎蛋饭。。。

（买了一包1kg的三文鱼碎，很方便。。 ）

鸡胸肉丁炒胡萝丝小玉米紫米白饭。。。
前晚准全部准备好，隔天倒下去炒熟调味即可。。。

干捞Maggi面香肠蛋。。。

每天换一换，娃儿吃着也觉得有惊喜。

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跟着夫人一起过的早晨。早餐日记

假期中。。。
今天的早晨有点偷懒——睡到 8:45 才醒，
娃儿还比夫人早醒。。呵呵

快速准备早餐，
冰箱里翻出一些食材：
剩下的鲍鱼汁、再刨一点红萝卜丝、蒜米、芹菜，还有鸡蛋和香肠。

汤面的做法很简单——

先把蒜米爆香，再下红萝卜丝炒一炒，

加入煎好的鸡蛋。加入热开水。

红萝卜在热汤里烫得红红的，颜色鲜艳，看着就很有食欲。

调味的时候，我把冰箱里那碗剩下的鲍鱼汤汁倒进去，

再加点味精和芹菜末，

香味立刻扑鼻而来。

娃儿那份是碗面，自己则煮了面线，

加上一根煎香肠。。。

10:00 出门去打包经济午餐，
顺路到中药店买了蔗糖，
六味汤包和干玫瑰花。

想着下午泡一壶玫瑰花茶。。。

给这一天加点花香的温柔。

这几天的早餐，简单却不失温暖，
把照片整理好，上上部落格，
看看我们的早餐日常。

清汤鱼饼拉面 。。。

西式早餐 。。。。

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