Scones ~ 司康饼

四月，你好！

今天，国门大开！😅

我国在过渡至地方性病阶段。。。

人民要学习与病毒共存 。。。💪

这几天，在开始想准备什么上学便当给娃儿吃啊！！

下个星期一，便当的启动日了 。。。

因疫情的关系，没有很放心让娃儿去食堂买食物。。。

之前，夫人是让娃儿自己处理在学校吃吃喝喝的。。。

娃儿呐，比较喜欢吃饭面类，不爱面包之类的，应该是吃腻的了。。。

他说，每天吃寿司饭团他会很欢喜，只吃白饭也没关系。。。😆

所以，寿司饭团是夫人可以必备的便当之一的了。。。

夫人告诉娃儿，偶儿也要带面包吃的哦！

中午，学校也召开线上周会 。。。

今年，娃儿将面对PT3考试。。。

最后一年考UPSR的他们。。。

也是疫情后带头在短时间里考PT3的他们。。😂

之前，夫人非常繁忙 。。

所以，也没有时间记载UPSR的过程心情。。。

但，娃儿在UPSR中考取全A的好成绩 。。。👏👏👏

前阵子，烘的司康饼  。。。

董事长很喜欢吃Scones 。。。

外边的都有添加葡萄干。。。

他不吃。。。

有其父必有其子 。。。

娃儿也不吃 。。。

一颗一颗的扒出来哩！！ 😨

可想而知，他们是多么抗拒葡萄干的咯！！

自家烘焙的。。。

可以不加葡萄干 。。。

董事长看到没有怪物的Scones真的好欢喜。。。

（他称葡萄干 = 怪物 。。😈）

切开搽上牛油草莓酱，

满意的吃着。。。

猛点头！

呵呵呵 。。。

Scones ~ 司康饼食谱

（分量大概：8个）

材料：

自发面粉 250g

糖 30g

冷牛油 65g （切小段）

鲜奶 135g

柠檬皮屑 1个

做法：

1. 自发面粉筛入碗内，加入糖拌均匀。

2. 加入冷牛油搓至面粉成糖状。

3. 粉中央开个小洞洞，加入鲜奶和柠檬皮屑，混成软粉团。

4. 在桌面上撒些粉，把粉团干成2cm的厚片。

5. 把面团切割出圆形，排入烤箱。

6. 在表面上搽上鲜奶，再撒上糖。

7. 200度～20分钟至金黄。

8. 取出配上牛油或果酱。

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