2018年饼之～ 玉米片牛油曲奇

今年做的最后一项饼干吧！！

收工回家过年咯！！

饼干都归家婆的了。。。

一些给了妈妈。。。

夫人自己留一些些就好。。。

卡兹卡兹的口感，相信如果用上品质高的牛油，

饼干会更上一层楼 。。。

食谱来自：七料八理

材料:

180g 牛油 (夫人用Marjerin，家婆不吃Butter)
70g   糖粉

170g 低筋面粉 

70g   玉米粉

120g 玉米片 (稍微压碎)

1个    鸡蛋 

1/2tsp 香草精 (可选择不放)

  

做法:

1) 牛油和糖粉打发至滑及颜色变白。

2) 分两次加入蛋及香草精, 搅拌至均匀。

3) 加入过筛的低筋面粉及玉米粉, 拌均匀。

4) 再加入100g的玉米片, 混合均匀。

5) 用手将混合均匀的面糊搓圆, 裹上其余的玉米碎片, 摆在铺上烘培纸的烤盘。

6) 放入预热的烤箱, 以180度烤约35分钟或至金黄色。

7) 饼干冷却后，移入容器。

这项饼干是夫人初体验 。。。

同学问夫人有没有做过这样的一项饼干。。。

在好奇下，夫人努力的找食谱。。。

成功完成这美味可口的玉米曲奇 。。。开心！！

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