简易～椰糖双层燕菜

昨天，夫人到医院探望生病的外婆。。。
九十岁的老人家体力不足精神欠佳，
不爱说话，眼睛有一下没一下的闭着 。。。
夫人轻声的问外婆知道谁来看她吗？
外婆一下子就把夫人的名字给叫出来了。。
很开心，谢谢你外婆。。。
你要快快好起来哦!!

接着，夫人就和妈妈一起去吃下午茶 。。。

无意中经过椰子档口，

夫人买了RM1的椰浆。。。

回家就做这项在网上看到的椰糖双层燕菜 。。。

那些年，夫人和姑姑一起弄的简易椰糖双层燕菜。。。

记得，夫人上门的补习老师也有份吃咯！！

呵呵呵 。。。。

简易椰糖双层燕菜食谱来FB网站。。

材料：

燕菜粉 9g
椰糖 100g
水 750ml
椰浆 100ml
B鸡蛋 1个
盐 一小撮
玉米粉 1tsp加少许水拌均匀

做法：

1. 椰浆与鸡蛋拌均匀备用。
2. 椰糖和水一起煮开融合，再加入燕菜粉，搅拌至燕粉也完全融化。
3. 小火加入玉米粉水，然后，轻轻的倒入做法1 和 一小撮 的盐，搅拌均匀。
4. 大滚后，再让它继续加热至少两分钟。
5. 倒入喜欢的模型即可。 凉后，放入冰箱冷藏。

* 夫人的容器有点大，层次感不大明显，建议用较小的容器吧！！
   大家可以试一试吧！！

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