优格牛油蛋糕 ～ Yogurt Butter Cake

娃儿的补习老师给了夫人一块SCS的牛油。。。
眼看它在冰箱也躺了好一段日子。。。
有效日期也即将到了。。。
不想浪费 。。。
直接做牛油蛋糕是最好的选择。。。

第一次用优格做牛油蛋糕。。。

蛋糕的润湿度很好。。。

夫人一家非常喜欢 。。。

食谱来自FB的朋友。。。。

夫人多手加入巧克力粉 。。。

所以，变了双色蛋糕 。。。

食谱来自FB朋友～

材料：

牛油 250g

原味优格  50g

细砂糖 150g
A鸡蛋 4个
鲜奶 50g  
低筋面粉 220g
发粉 1 tsp

做法：

1。烤箱预热至130℃。面粉和发粉过筛。备用。
2。奶油在室温下待软。（大概20分钟）软化后和糖用低速搅拌至浅黄松发。

3。把鸡蛋一个接一个加入打发，确定蛋和奶油混合干后再加入另一个蛋。

      避免成豆腐状态，若情况发生，马上加入两汤匙的低筋面粉一起打就可以解决

      这个问题了。
4。分次把优格加入打均匀。

5。添入做法（1）一半的，改用刮刀搅拌，再加入鲜奶伴均，然后再加入另一半的粉类。

      搅拌至面糊充分均匀。

6。将模子～ 7-8吋，铺上蛋糕纸，倒入面糊。送入烤箱。

7。130℃烘烤60分钟或直到用竹签插入蛋糕，牙签不粘即可。

8。烘好后就可以立刻脱模。待凉后切开享用。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。