鲜奶油磅蛋糕 ～ Tish Boyle’s Pound Cake

每次，夫人准备奶油蛋糕都会战战競競。。。
因为要避免奶油油水抽离啊！！

夫人不知是不是跟奶油蛋糕无缘。。。。
每次做都会出现状况呐！！！
所以，在开始搅拌奶油和糖时，
夫人都会和奶油说“我爱你”呀！！
你知道吗？可是，奶油就是不爱夫人啊！！><"

OMG。。。状况还是出现咯。。。

What again？？？油水抽离呐！！

疯了咯。。。。

快手快脚的拌入面粉打一打。。

再加入鲜奶油。。。

伴好，入模型。。。

闭起眼睛送入烤箱。。。。

好的。。。好的。。。

让它进入烤箱自身自灭吧！！！

无眼看。。。。><|||

不过，出来的成品吓到夫人了！！！

蛋糕的组织如此赞！！！

细腻得很！！

蛋糕口感更是柔软绵润湿美味呐！！！

夫人开心到在烤箱旁和娃儿团团转呀！！

呵呵呵。。。。

夫人也把少数的面糊弄了六个小杯子磅蛋糕。。。。

夫人觉得可能因为有鲜奶油的关系吧！！

所以，这蛋糕食谱非常适合战战競競的夫人！！

哈哈哈啊哈。。。。

食谱来自：Joceline / Kokken

谢谢分享 。。。赞！！

材料：

Anchor 无盐奶油 120g（室温下软化）（夫人用SCS）
细砂糖 90g
细盐 1/4tsp
A鸡蛋 3个
Vanilla香草精 1/2tsp
Anchor UHT鲜奶油 100g  （夫人用emborg)
Superfine flour （特幼粉）160g
发粉 1/2tsp

* 原食谱说，加入1.5tsp杏仁精非常绝配 (如果是上面的双份分量），夫人想试试。。

做法：

1。烤箱预热至160℃。面粉，泡打粉和盐过筛。备用。
2。奶油在室温下待软。在中低速的搅拌牛油。分次加入糖。

      每次加入后，搅拌均匀。奶油搅拌至白和松发。
3。把蛋液打散。分次加入奶油里。确定蛋和奶油混合干后再加入蛋液。
4。降低混合器的速度，添加做法（1）的粉类、香草精和UHT奶油，（交替加入）

      搅拌至均匀和滑嫩的面糊。

5。将模子铺上蛋糕纸，倒入面糊。
6。送入烤箱，烘烤45分钟或直到用竹签插入蛋糕，牙签不粘即可。
7。烘好后就可以立刻脱模。待凉后切开享用。

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假期嘛！！所以，请来了小模特儿的手来咔嚓！！

嘻嘻嘻！！！

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