奶香白面包

又见面包香了 。。。

用了四方形的面包模型。。。

所以成品长长的 。。

每个面团分割是85g x 3 。。。

（这里纯粹做个记录而已） 。。。

这次加了浓牛奶 。。。

夫人用手“tu”下去就扁去了 。。

虽然说是直接法。。不过，隔天的面包还是很软 。。

太喜欢这个食谱了 。。很适合忙碌的夫人。。呵呵。。

组织也是很好咧 。。

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食谱来自飞雪无霜:

植物油 25g

盐 2g

糖 36g

鸡蛋 1个 （我用AA蛋）

牛奶 108g (浓浓的牛奶冲泡）

面包粉 250g

干酵母 3g

一般面包机的做法。。。

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热狗面包

最近迷上做面包 。。。
夫人家，面包是比蛋糕畅销的咯 。。

本来以为两三天做一次，
这样，每一天我们都有早餐带去上班了。。
哪里知道，面包总是等不及就是一次过就搞定了。。

看来夫人不是每天都要做面包了?? 。。@@
每天做不是不可以。。
只是面包要较长的时间来准备的咯！！

一个小时半面团要在面包机里。。。
秤面团。。分割。。做造型后
休面10～15分钟 。。
再等第二轮发五十分钟 。。
再进烤箱烤12～15分钟 。。。
又要等它冷却后收进盒子避免僵硬 。。。

有时时间不允许，就无法做到面包了。。
呜呜呜呜 。。。
没早餐吃了 。。。
so，唯有改做蛋糕咯！！

看过这样弯来弯去的造型。。
夫人人家就想试一试嘛 。。呵呵 。。
这造型，夫人做了至少三次以上。。。
不过，都辨得不理想。。。
没有机会出场。。 呵呵呵。。。

这次的应该ok。。可以出场了 。。。

有美吗？

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细腻的牛油蛋糕

三月六日的那天。。
看到星厨房烤的Fine Butter Cake。。。
蛋糕看来很细腻。。。夫人已经很喜欢了。。。

嘿嘿 。。所以夫人昨天做了咯！
分了三片给邻居。。。
一些请了同事们。。

一些当然当我们的早餐咯。。。

夫人到了公司后，再冲杯咖啡来配。。。
嗯。。真的好吃极了。。。
呵呵。。。

上边黑黑的是我多手加些咖啡下去。。。
因为那时想到咖啡香。。。
不过，放很少。。没有咖啡味道的味道。。。@@

材料：

金桶牛油 150g （我用SGS)
粟米油 1大匙
幼糖 86g

鸡蛋 3个

低筋面粉 140g
玉米粉 40g
发粉 1/4小匙

奶水 2大匙
动物鲜奶油1大匙 （我只剩这样，所以消耗掉）


1. 低筋面粉、玉米粉及发粉一起过筛两次，备用。
2. 牛油、粟米油及幼糖打至松发。
3 打入一个鸡蛋，快速搅拌均匀至看不见蛋液才可加入下一个鸡蛋。
4. 倒入过筛两次的粉类，搅拌机改为慢速搅拌均匀。
5. 拌入奶水和鲜奶油。
6 倒入已铺上烤纸的烤盘内，铺平。
7. 放入已预热好的烤箱，150度烘烤30分钟。（温度及烘烤时间仅供参考）

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米奇造型的司康 ～ Mickey Mouse Scones

我家董事长最爱酱的西式小点 。。。
之前做过一次。。。效果不是很理想。。
人家有少少意见咯 。。。

当然是因为夫人把盐当做糖来用啦 。。@@
真TMD的粗心 。。瓦咔咔 。。。
加上口感不是那么适合那个人 。。。
所以飞了那个食谱 。。。

直到N月时在小熊家看到另类的食谱。。。
有放杏仁粉的耶 。。。
小熊说烤過後香味濃郁的。。。
感觉上，味道应该更香了吧！！
快手的抄下食谱 。。。

其实，夫人很多次都想做了。。。
不过，每次都在烘焙店忘了买杏仁粉。。
所以一拖就拖到现在 。。
终于，那天买了杏仁粉咯 。。。
是时候开工了。。。
人家答应了那个人家很久了。。>__<

这次的scones 。。那个人家是赞不绝口 。。。
非常的欢喜 。。。

共做了七个。。夫人只吃两口而已。。
其它的都被人家吃光光了 。。。

建议出炉冷却后享用 。。。
不过，吃不完过后也可以再烘过享用啦 。。

司康口感是外酥内软 。。
再擦上在金马伦买的草莓果酱 。。
更天衣无缝了。。。
以上是那个人讲的 。。呵呵 。。。

Scone的材料和做法都很简单。。。

没了小熊家的链接 。。。
有谁知道告诉夫人哦 。。
夫人再链接 。。。

材料：

1. 225g自发面粉 (或是中筋粉加ㄧ大匙泡打粉篩勻)
2. 55g 有鹽奶油 （我用SGS牛奶)
3. 55g 杏仁打磨碎成的粉(不是杏仁霜)
4. 40g 砂糖
5. 100ml 牛奶
6. 2tbsp 优格 （我没加）
7. 1个蛋

作法:
1. 預热烤箱225c
2. 把所有湿料类打勻 - 蛋类，牛奶，优格搅拌均勻。
3. 奶油切小块放进面粉搓成面包细粉狀，在中间挖个井，再把湿料倒进井中，
快速的搅成一团，稍微有些塊狀无所謂(很湿，不过不要再加粉)。
4. 倒在已洒了一層面粉的桌面，表面再洒粉，快速压成一大饼狀，
切成六或八块。
5. 涂上蛋液。
6. 放在烤箱，烤10-15分钟，表面金黃即可。

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玩玩面包造型。。。ϵ( 'Θ' )϶

趁假日。。。
连续两天都做面包。。。。
所以就玩玩面包造型咯。。。

当当当。。。第一个出场是我们的：

螃蟹先生 。。。那个“kong"很大hor。。呵呵。。

第二位是。。。慢条斯理的蜗牛小姐 。。。

第三位涅是·。。”其哥“ 猪八戒先生。。。

哇哈哈哈。。。。

第四位是。。？？ 。。Alien小姐吧！ 呵呵。。。

再来的是。。 没有了啦。。只是一朵温室里的小花。。。

。。。。ϵ( 'Θ' )϶ 。。。。

数一数。。够力。。
这两天夫人共做了大概十五只面包涅。。
面包的发烧友了 。。。。@@

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想起昨天到观音亭补运。。拜虎牙。。
其实是因为那天的中学同学集合。。。
某同学提到说最好去咯。。。
话说是我们的年有小人涅。。。
听了没去心里不是很爽。。。

买了RM4块的香油再给了师傅RM3帮忙念经。。
觉得很好笑。。
师傅摆了纸在地下。。
要夫人用脚踏小人三下。。。
咔咔。。夫人嘛用力的踏踏踏 。。。

再来hor。。要吐口水的涅。。。
后面有人排队。。
为了保持淑女形象。。。
我。。我。。假假的吐口水。。。
最后再来一个仙女撒青豆 。。

旁边的人在哪儿偷笑啦。。。 @@
你们也不是一样 。。还敢笑人。。。
真是的。。。
可能大家都是抱着
另可信其有。。不可信其无的态度吧！！

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十周年的晚餐~ Bella Italia@Bellisa Row-Pulau Tikus

Bella Italia是我很多槟城朋友都很喜爱的一间意大利餐厅。
夫人还没试过。。

所以夫人提议的来这儿庆祝十周年的我们 。。。

加上董事长不是很舒服的 。。

就没有选择西餐，那些较油腻的食物咯 。。。

Bella Italia是位于Pulau Tikus area。。
槟城朋友都说哪儿是有钱人聚集的地方 。。。
哪儿也有个巴刹。。
可是被人称为“有钱人的巴刹”哦。。。
呵呵 。。

夫人有时也会出现在哪儿的巴刹丫 。。
为了就是哪儿的东西比较新鲜 。。。
偶尔当着有$$的夫人在哪儿买菜还不错吧。。
咔咔 。。。

这儿呢。。
特别的就是周围都是逗留着外国来的expats。。
夫人最常见的就是日本人, 韩国人。。。

一进餐厅，服务生很有礼貌的招待 。。。

过后，把一本大大的menu摆在桌面上。。。

其中的两本就拿给我们看。。呵呵。。

很得意。。很特别hor 。。。

虽然餐馆不是很大。。

不过，小餐馆很美也很舒适。。。

有没有意大利风情我不懂。。呵呵。。。

刚好坐在我们隔壁的一家是日本人。。。
听说。。孩子们就读本地的出名华校呢。。。

其实是偷听到的。。。 咔咔。。

不可错过的蘑菇汤。。。RM13.50 。。。
味道非常的好。。。里头的蘑菇很多。。
非常的浓 。。。推荐下。。。

Fettucini Carbonara - RM27.50 。。。。
应该是我们所谓的Pasta呱 。。。
Fettucini煮得刚刚好，不会太硬也不会水汪汪，口感刚刚好。。。
浓厚的奶油酱配搭着鸡肉火腿和蘑菇。。。。
Rich & Creamy 。。很好吃涅。。。 推荐下。。。

Grilled Salmon with tomatoes and eggplant - RM39.00 。。。。

Serve的盘真的很大。。吓到我。。。呵呵。。。

。。。。。。

以后有机会，一定要试试他们家的Spaghetti ，Pepperoni Pizza，Bruschetta， lasagna，risotto 。。。

因为看到其他人吃。。。我们也留口水想试了啦。。。

加了10% 服务费。。总结是：RM88.00 。。。。

我们的周年日是生生又发发了。。。瓦咔咔。。。

。。。。。。。。

Bella Italia is located at 368-1-7 Jalan Burma, Bellisa Row, 10350 Penang.

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相拥的2011～十周年

今天33是夫人和董事长相拥的十周年日 。。。
大家一起一路走来的十周年风雨路呀 。。。

自问幸福吗？
那当然啦 。。。要不然。。。
怎么时间走得那么快 。。。
当一个人感到快乐时。。
总觉得快乐时刻特别快 。。。
不是吗？
只是头发最近开始生了不少白毛 。。。>.<

回顾下。。。
原来夫人在自己的部落已经记载了两年前的周年历史 。。

2009年的八周年 。。。
2010年的九周年 。。。
希望每年都继续的写下去 。。。
就算是盈满全白的头发。。@@

愿望还是一个：
希望今生今世和人家能白头谐老，永远开心健康地生活在一起！

老套话还是一句：
未来的路有人家的陪伴真是一级棒！

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