香滑浓汁鸡肉煲～

星期三，炖了一项美味～香滑浓汁鸡肉煲 。。。

那天，和朋友闲聊时，她说正在和家婆学习这道菜肴 。。。

年轻时的家婆，曾经煮饭给”红毛“人吃的 。。。

所以， 这道“鸡肉炖”应该属于西式料理 。。。

加入面粉成浓稠状态 。。。比如西式蘑菇汤做法一样。。。

炖好的成品可以配饭，面或沾面包享用 。。。

当天，也请教了朋友，

隔天，夫人就试试煮。。。

材料：

2个鸡腿，切块 （腌：盐和条胡椒粉）

2个马铃薯，半条胡萝卜 （切块)

1个 黄洋葱，切丁

1/4杯 面粉和适量的清水。

1. 热多点油，爆香黄洋葱丁至带点金黄。。

2. 把洋葱丁移一边，分次加入面粉，倒点水搅拌搅拌，

可以用打蛋器均匀。。。

水就一直加至面粉成液体状后和洋葱炒在一起。

（这个步骤夫人煮到有点手忙脚乱的。。。呵呵）

3. 这时，可以加入鸡肉块，马铃薯，胡萝卜一起炒香。。。

4. 然后，加入酱油后，移入电饭锅选择“炖煮”模式，

50分钟后即可享用。

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