Mixed Berries Yogurt Cheesecake

最近的超市难买到动物鲜奶油 。。。

奶油乳酪也相当的缺货 。。。

应该要去烘焙店买吧！！

那天逛了“阳光Airport”超市刚好有奶油乳酪啊！！

跟夫人交往比较亲近的人才懂夫人所谓的“阳光Airport”是指哪儿啦！！

“阳光Airport”其实是娃儿小时候为它命名的 。。。

所以，夫人也朗朗上口好多年了。。。

夫人的同学朋友们也受夫人的影响也时常称它为“阳光Airport”咯！！

哈哈哈！！😆😆😆

在三月的MCO期间，董事长因为工作关系。。。

无法回乡，加上封城 。。。

我们也两个月多不见 。。。😓😓

好在夫人有好同学们的照应。。。

向夫人虚寒问暖。。。知道夫人没有男人在身边。。。

帮忙买食物，送食物 。。。

特别的温馨啊！！

有如此的她们真的感恩！！

😘😘😘😘😘😘

话说，那天，买到奶油乳酪，买不到鲜奶油。。。😪😪

好啦！！不如买两罐Yogurt做Yogurt Cheesecake吧！！

食谱有用到鱼胶粉。。。

夫人没有。。。

蛋糕没办法定型。。。Oh my 。。。

刚好的刚好。。。

同学丁丁信息。。。

她说去烘焙店啦！！

哈哈哈！！麻烦了她买了鱼胶粉。。。

隔天飞车去拿。。。

把蛋糕倒出来从新做过。。。

终于，有惊无险的完成了！！！

呵呵呵。。。。

那天，从新做好蛋糕，

炒麻油鸡肉和午餐肉鸡蛋菜。。。

快乐又一天 ！！！

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食谱来自网络。。。

夫人用手抄写的。。。

没有五年也有八年 。。。

现在才试做。。。@@

材料：

奶油乳酪 250g

Yogurt 2 杯 （什么口味都ok的）

鱼胶粉 1.5tbsp

糖 115g

水 1/2 杯

饼底:

苏打饼干 100g

牛油 90g

做法：

1. 把饼干打碎，加入融化的牛油，压入蛋糕模上。

2. 鱼胶粉加入水，隔水煮融，备用。

3. 奶油乳酪搅拌一下下，加入细糖和Yogurt搅拌均匀。

4. 放入煮融凉后的鱼胶水拌均匀。

5. 倒入饼底，放入冰箱四个小时以上就可以享用了。

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