蒜香辣酱 。 蒜香辣酱金边鱼。蒜香辣酱虾

收藏了好久的蒜香辣酱食谱，
夫人那天也刚好买了和食谱一模一样的金边鱼，
所以，开炉弄了这个蒜香辣酱金边鱼。。^^

这个酱汁非常的赞 。。。

酱汁用了大量的蒜末和小葱头，

加入了2种不同的辣椒酱所以特别香。。

味道方面是酸甜微辣，

淋在炸到非常香脆的鱼上，

实在好味极了。。。

食谱来自：cari的白娘。。。

- 把金边鱼洗净抹干，腌上适量的 胡椒粉和盐，备用。

- 把鱼沾上一层薄薄的粟米粉，
热油锅，把鱼两面炸金黄，盛起备用。

-  把蒜香辣酱淋在炸好的鱼上就可以开饭了。。

蒜香辣酱做法：

材料：

蒜头 2颗（剁碎）
洋葱 2颗（剁碎）
番茄酱 6 tbsp
泰式辣椒酱3tbsp
红辣椒2条（切碎）**喜欢辣的可以用指天椒

调味料：

蚝油2汤匙
生抽1汤匙
糖1汤匙
半碗水

做法：

热2汤匙油，爆香蒜碎、小葱头碎和辣椒碎，下调味料煮滚，试味即可。

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这酱汁，夫人也做了虾的料理 。。。

一样很美味。。。

夫人把蒜米和虾一起爆香盛起，

原锅加入蒜香辣酱炒一炒加点水，

滚起后，加入爆香的虾翻炒一下，

让酱汁裹在虾只后就可以了！！

不管把蒜香辣酱汁淋在鱼上或是和鲜虾炒一样是美味可口。。。

捞着白饭吃是那么的满足丫！！ 呵呵。。。

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