芒果鲜奶油生日蛋糕

记入一下。。。
上个星期三弄的一个芒果鲜奶油蛋糕。。。。
同学和她侄儿的一个生日蛋糕。。。
吃了夫人的蛋糕。。。
隔天，她也飞回美国了。。。

谢谢同学和家人很喜欢这个蛋糕。。。感恩！！ 

内陷是芒果粒粒 。。。。

表面也铺上满满芒果丁 。。。

感觉有点单调，

切了奇异果花摆上 。。。

简单又好看多了 。。。

 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

烧猪骨粥 ～Simple Roast Pork Porridge

Aunty Young前天交代夫人煮粥。。。
哈哈哈。。。粥煮好料。。哈哈哈！！！

下雨天，吃软绵绵的粥最妙了 ！！！
到烧肉档口买个烧猪骨就可以轻易煮这道简易烧猪骨粥了。
家里玉蜀黍等着清货。所以，把它给家入一起熬。。。。

材料：

烧猪骨  一大块 （可以到烧猪肉档口买）

米 一杯 

生菜丝适量或青葱

做法：

1。 把烧猪骨用热水烫干净备用。

2。 一大锅水和米一起煮滚。必需是不是的搅拌下避免米粘在锅底烧焦。。

3。米饭大概七分熟后，加入烫好的烧猪骨 。。。

4。继续煲大概30分钟，至到软绵绵的猪骨粥  。。。

5。试试味，因为烧猪骨本身已经咸了。。不够的话可以放适量的盐。

     （不怕热气的话，可以在粥上撒上胡椒粉或麻油)...

** 如果发觉水量不够，可以添加少许的热水。。

    煮粥最好用大火，粥会比较好吃。。不过，锅子要够大，还有要看火哦！！

 

配上油炸鬼。。。Superb 。。。。呵呵呵。。。

This post is linked to the Best Recipes for Everyone August 2015 Event (Theme: Dim Sum)  organised by Fion （XuanHom's Mum Kitchen Diary) and hosted by May (厨苑食谱)

，。。。。。。。。。。。。。。。。。。

便当 ～ BB 早安 ！！

最近，懒惰咯！！！
部落也没有上传什么什么的。。。
成品和吃喝玩乐的都没有办法写的。。。

今天，post个便当好了。。。
因为不必去找食谱写食谱链接食谱。。。
哈哈哈哈。。。。

娃儿的“早安”便当。。。。

炒个蛋蛋，配面包。。。。

番茄酱挤个字眼。。。

搞定料！！！

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

草莓和奇异果水果蛋糕

夫人弄了一个草莓和奇异果水果蛋糕。。。。
表面铺满了草莓和奇异果 。。。
冰冰凉凉的很美味！！

终于，那个粒粒白黑巧克力给夫人买到了。。。

开心咯！！ 所以，拿来装饰一下 ！！！

还有，夫人也买到了Snow Sugar 。。。。

普通糖粉撒下去会溶掉。。。

之前还傻乎乎的想。。。

为舍，偶的糖粉怎么不见料。。。呵呵！！

蛋糕是牛奶七风体。。。

内陷是一层草莓和一层奇异果。。。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

简易清蒸杯子蛋糕 ～ Super Fast & Easy Steamed Cupcakes

一项非常好吃的蒸蛋糕。。。。
做法也简单到不行。。。
夫人家娃儿很爱。。。
已经弄了三次了。。。。
真的很美味！！！
大家不妨试试 。。。。

简易清蒸杯子蛋糕 抄自：安琪の天空

成品大概 14个小蛋糕。。。

材料：

A鸡蛋 4个

细砂糖  100g

粟米油  45g

自发粉 130g

香兰精/香草精/巧克力酱  1/2tsp

（其实，什么口味都可以变通哦！！）

做法：

1.  鸡蛋和细砂糖用搅拌机打至浓稠，可见纹路清晰，最后转低速打细腻，
     抬起蛋糊不会轻易滴落。

2.  加入植物油，香兰精伴均匀。 

    （夫人把少许的面糊加入油里伴均匀后，再倒入面糊里，这样比较容易操作..)

3。然后，筛入自发粉，不可过份搅拌，看不到面粉就可以了。

4。将面糊倒入纸杯九分满，大火蒸大概15分钟即可。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

英式柠檬蛋糕 ～ English Lemon Gateau (Kiwi)

朋友妈妈的生日。。。
拜托了夫人弄个蛋糕给她。。。
选了这项英式柠檬蛋糕。。。。

之前裙子是放芒果 。。。。。。

这次选放奇异果 。。。。。

装饰方面还是喜欢小樱桃 。。。。

可爱咯！！！

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

英式柠檬蛋糕 ～ English Lemon Gateau

好开心。。。
还有一个多钟头娃儿将考完试了。。。
爽咯！！爽咯！！爽咯！！
嘻嘻嘻嘻。。。。。

今天，上个美美的英式柠檬蛋糕吧！！

这美味的蛋糕食谱在夫人list里也相当久料。。。

终于，夫人鼓起勇气完成它！！！呵呵。。

樱桃季节，买了小樱桃。。。

刚好派上用场。。。。

装饰这小蛋糕一定可爱滴！！！

夫人再把芒果丁铺上。。。。

蛋糕有个小围裙 。。。

看起来更高贵料！！！

食谱抄自：May Law

蛋糕体材料:

3粒蛋黄，30克幼糖， 37克粟油， 45克鲜奶，

90克低粉+1/8 小匙苏打粉

3粒 蛋白， 60克细糖

做法:

1) 将幼糖加入蛋黄里, 以打蛋器搅拌成蛋黄糊, 再加入粟油, 

    鲜奶和过筛的面粉, 用打蛋器以不规则的方向拌均, 备用。

2) 以搅拌机将蛋白搅打至粗泡状, 分次加入幼糖，以快速搅打

    至呈硬的发泡状。

3) 取1/3的蛋白霜,，加入做法2里， 以橡皮刮刀稍微拌合, 再加入剩余的蛋白霜， 

    再以橡皮刮刀从底部刮起拌匀。

4) 倒入6寸活动圆模(无需抹油铺纸), 送入预热烤箱以170度烘烤约30分钟。

5) 蛋糕出炉即倒扣, 待冷后脱模， 切成四片备用。

柠檬醤材料: 

2粒鸡蛋

60克幼糖

65克柠檬汁

1粒柠檬皮屑

45克牛油

表面装饰：180克 打发植物鲜奶油

柠檬酱做法：

1）将所有材料倒入小锅里混合（除了牛油），用双烤盘热水上搅煮至松发, 过滤。

2）在将锅子重放回双烤盘热水上，加入牛油续搅煮至浓稠。

3）离火，待冷却备用。

蛋糕组合：

1）把一片蛋糕体放在底部，抹上一些柠檬醤在蛋糕片上，再铺上一层打发植物鲜奶油。

2）再盖上第二片蛋糕体，再将柠檬醤搽在蛋糕片上，再铺上一层打发植物鲜奶油。

2）重复第三片及第四片蛋糕体叠完为止。

3）将剩余的打发鲜奶油涂在蛋糕的表面， 抹平。淋上剩余的柠檬酱即可。

4)  随意摆上喜欢的装饰。 

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。