小蝴蝶装饰版 ～ 香橙奶油杯子蛋糕

夫人手痒，拿了香橙奶油杯子蛋糕来做点装饰。。
临时想做，翻翻冰箱，还好有一颗奇异果。。
所以，顺其自然就拿它来为这小蛋糕装饰一番。。
呵呵呵。。。

弄了两只小蝴蝶 。。。。

夫人记得在May家曾经“扑”过蝴蝶。。

今天夫人想在自家玩“扑”蝴蝶咯！！

（汪明荃的那首京华春梦又再夫人脑海里播放的了。。咔咔。。）

弄烂了。。勉强可以看的只有两只而已咯。。。

不知怎么了，还其中一只蝴蝶那么害羞，躲到后面去了。。咔咔。。

天气热，吃着冷冷的蛋糕蛮舒适滴。。

蛋糕体食谱一样 。。。

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Ah Pek 2 的 ～ 香橙奶油杯子蛋糕

叮铃。。叮铃。。叮铃。。
Ah Pek 2 的香橙奶油杯子蛋糕来咯！！
呵呵。。。

可爱平头的小蛋糕。。

这个用来装饰应该不错吧！！

夫人弄了橙汁，丢了橙皮。。。

Oh No 。。。忘了削橙皮屑。。><|||

软绵的小蛋糕。。下午茶或早餐的好选择 。。。

食谱抄自：蓝色小厨。。

～ 可做十五粒小蛋糕 ～

材料：

(A)

蛋黄100g

细砂糖55g （夫人减至50g）

(B)

蛋白125g

细砂糖50g （夫人减至46g）

(C)

低筋面粉 75g

粟米粉30g

(D)

鲜橙汁 40g

橙皮碎 1粒

牛油 75g

做法：

1. 把（D）用小火将牛油煮至溶化，备用。
2. 将（A）的材料用打蛋器打至乳白色。
3. 将（B）搅拌成细致的蛋白霜（小厨搅拌至湿性发泡）。
4. 把（3）分次的加入（2）慢慢的混合均匀。
5. 然后，过筛入粉类（分次加入），轻轻的搅拌均匀；再慢慢的加入溶化的（1），搅拌均匀后即可将面糊填入小纸杯至8分满。
6. 预热烤箱170度C，烤约20~25分钟即可。 

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对你爱不完的 ～ 肉松青葱火腿咸蛋糕

对你爱。。爱。。爱。。不完 。。。呵呵。。

好久没有做这好好吃的肉松青葱火腿咸蛋糕咯！！
～ 让人怀念的了。。

这次青葱是自家种的。。没有农药。。算organic吧！！ 嘻嘻。。

之前做是只放培根而已。。

不过，这次加了培根又加鸡火腿 。。。

口感更丰富呐！！

满满的陷料。。丰富极了。。。

吃的人应该会很开心吧！！ 呵呵。。。

那天做时，夫人糊里糊涂了。。。

当打蛋白时，忘了加糖丫 。。。

夫人当时觉得为什么蛋白会打成这个样子。。

鸡蛋刚买。。新鲜嘛！！

然后，又糊里糊涂把它加入蛋黄糊里。。

结果。。。啊！！啊！！zomok糖没有用掉的？？

那时，真的晴天霹雳 ！！

最后当然倒掉再从做咯。。

浪费材料真的心疼得很。。。

欲哭无泪啊！！ 。。。>.<

所以，夫人以后不敢再七早八早趴起来做蛋糕了。。

睡不醒的状态容易出事咯！！

不过，夫人想。。。

也有可能是夫人，

因为前一天拔了一颗没有智慧的

“智慧牙”而精神恍惚吧！！

呵呵。。

食谱：这里

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走到第五年 ～ QQ包点

今天0808是夫人的部落也走到第五年料。。。
所以，这几天准备做包。。
因为夫人想请大家“喝杯茶，再吃个包”咯！！
掌声鼓励鼓励。。。
瓦咔咔。。。

来来来。。。
自己选选看那个口味适合阁下哈。。
嘻嘻。。。

Otak-Otak口味。。。

猪肉口味。。。

  

沙葛口味。。。

肉丝口味。。。

巧克力口味。。。

黑糖口味 ～ ”番薯leng“ 。。。

选了没？
选没有。。。就。。
自己去买个吃吧！！^^

食谱：这里。。。

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美味可口 ～ 白灼虾

上星期，董事长买了很新鲜。。。
又会跳Long Jump（跳远）的大大虾给夫人涅。。呵呵。。

这样鲜虾，夫人立刻想到Jocerline和Cass家，

分享的那一道原汁原味的简单的白灼虾料理也。。。

  

这道虾料理真的好简单。。。

灼一灼，煎一煎就好。。

弹爽QQ的虾真的好吃得很。。

当然，最重要买到的海虾要新鲜。。

再配上简单的沾酱料就一级棒料！！

夫人只做了三只而已。。

一人一只。。。

好在娃儿也赏面吃完。。。

因为娃儿不大爱吃虾的咯！！ >.<|||

还有剩下虾只，

夫人想试其它的料理！！^.^

煎好虾后，油锅里剩下的虾油，夫人拿来炒菜。。。

还有爆香的姜片和葱白，夫人放入焖好的鸡肉增加香味。。

这。。算是一举三得吧！！不浪费。。嘻嘻。。。

谢谢Cass的食谱和Jocerline的分享好料理。。

材料：鲜虾，姜片，青葱，花雕酒

做法：

1. 虾洗干净，剔 去体内的砂肠。

2. 热一锅开水，放入拍烂的姜片和青葱（葱白部分也拍烂）煮滚，

    然后把处理干净的虾，倒入热水里煮。

3.  间中要翻搅热水里的虾，确保每只虾都变成红色，水滚，捞起虾，

     不要煮太熟，约7-8分熟就可以了。

4.  把锅里的水倒掉，加入1tbsp的油，放入数片姜片和葱白爆香，

     在把虾放入油锅，把花雕酒从锅边洒入，再大火把虾翻炒10下，

     马上熄火，去掉姜片和葱白，趁热吃即可。

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包发 〜 。〜 好吃的QQ包食谱

这次的包食谱比之前弄的夫人更棒啊!
札实Q NGan又有包香味!
好吃得很呢!
不知是不是加了醋的关係。。
夫人大爱。。
以后，keep 着这个食谱來弄不同的包子内馅吧! ^.^

这个包发是不是很可爱。。

发糕+包包=包发。。

呵呵!

过年过节，做来拜拜蛮不错哦!

小发糕是夫人在巴刹买的。。

把小发糕放在包子上再按下去而已。。

简单吧!

夫人弄了三个玩玩。。

其它的弄了豆沙包。。

弄这包子很快速。。

加上用面包机帮忙揉面团28分钟。。

休面，圆滚包内馅。。再发酵20分钟后。。

大概一个半小时后，就有热乎乎好吃的包子出炉了!

忙忙碌碌的你想隔天为上班的自己或孩子上学时有个早餐，

晚间用少少的时间做好包子，

隔天再蒸热享用应该不成问题吧! 嘻嘻！

食谱來自Kimmy
谢谢她的好分享。。
让爱吃包子的我们爱不释手啊! 推荐也！！

材料：
（可做16个小包子）。。

包粉 350g
双倍发粉 1tsp
温开水 200ml
细砂糖 40g
醋 1/4tsp
酵母 1tsp
白油 1tbsp

做法：夫人用Kenwood的面包机代劳

1. 面包机 set 9，把全部的材料加入（除了白油），Press Start，0.14分钟打面团，

    面包机停后，加入白油，再Press Start重复打0.14分钟。

2. 休面30分钟，排气，切十六块，圆滚包内馅，放在蛋糕白纸上。

3. 放入电子蒸气里等待发酵。

4. 20分钟发酵后 ，才开始蒸二十分钟。

5. 等10分钟后才开盖，避免包子皱皮。。。小心蒸气水。。

    速度要快一点。。^^

* 包子发酵时间会影响包子皱皮。。但不会影响包子的味道 。。。

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梅子酱炒虾 ～ Prawns in Plum Sauce

今天夫人上道好好吃的虾料理。。。

喜欢吃虾的朋友，应该会很喜欢。。。

还有做法也不难。。

简单，炒两下就好。。^^

酸甜咸香好滋味啊！！

夫人只炒十二只虾而已。。做了便当给了妈妈当午餐。。嘻嘻！！

这只是最大只的虾哥哥。。呵呵。。

那天的午除了梅子酱炒虾，夫人也煮了腐皮鸡肉和清炒菜心。。。

食谱来自：Kimmy

材料：

虾 500g  
油 3 tbsp
姜碎 5cm  
蒜米碎 4-5瓣
香菜叶和青葱适量

调味酱： [搅拌备用]

黑酱油 1tbsp
酱油 1tbsp
糖1tbsp
盐 tsp
酸梅酱 2-3tbsp


做法：

1.   炒锅热油，把虾炒香，盛起备用。
2.   适量的油，把姜，蒜，炒香。
3.   倒入虾和调味酱。炒一炒后，加入香菜叶和清葱即成。

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