Sunday, August 4, 2013

包发 〜 。〜 好吃的QQ包食谱

这次的包食谱比之前弄的夫人更棒啊!
札实Q NGan又有包香味!
好吃得很呢!
不知是不是加了醋的关係。。
夫人大爱。。
以后,keep 着这个食谱來弄不同的包子内馅吧! ^.^


这个包发是不是很可爱。。
发糕+包包=包发。。
呵呵!


过年过节,做来拜拜蛮不错哦!
小发糕是夫人在巴刹买的。。
把小发糕放在包子上再按下去而已。。
简单吧!


夫人弄了三个玩玩。。
其它的弄了豆沙包。。

弄这包子很快速。。
加上用面包机帮忙揉面团28分钟。。
休面,圆滚包内馅。。再发酵20分钟后。。
大概一个半小时后,就有热乎乎好吃的包子出炉了!
忙忙碌碌的你想隔天为上班的自己或孩子上学时有个早餐,
晚间用少少的时间做好包子,
隔天再蒸热享用应该不成问题吧! 嘻嘻!


食谱來自Kimmy
谢谢她的好分享。。
让爱吃包子的我们爱不释手啊! 推荐也!!

材料:
(可做16个小包子)。。

包粉 350g
双倍发粉 1tsp
温开水 200ml
细砂糖 40g
醋 1/4tsp
酵母 1tsp
白油 1tbsp

做法:夫人用Kenwood的面包机代劳

1. 面包机 set 9,把全部的材料加入(除了白油),Press Start,0.14分钟打面团,
    面包机停后,加入白油,再Press Start重复打0.14分钟。

2. 休面30分钟,排气,切十六块,圆滚包内馅,放在蛋糕白纸上。

3. 放入电子蒸气里等待发酵。

4. 20分钟发后 ,才开始蒸二十分钟。

5. 等10分钟后才开盖,避免包子皱皮。。。小心蒸气水。。
    速度要快一点。。^^

* 包子酵时间会影响包子皱皮。。但不会影响包子的味道 。。。


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

8 comments:

小鎮姑娘 said...

不只是样子可爱,就连名字也很可爱^^

ivy said...

Huat ah!
虽然会让自己很忙碌,但想到有爱心早餐吃是值得的^_^

May Law said...

夫人的包子很美长得又白, 取一个做早点了!

eileenlee said...

名字取得好,‘包发’,我喜欢!

Casey said...

让美人大爱的包,一定很棒,我收下方子咯,嘻嘻!

Little blue said...

喜欢"包发"。。。好意头!

Kimmy said...

Thanks for trying this recipe using bread maker and I see it turned out well. A reader tried but the dough was sticky and she had to add more flour. The buns turned out hard.

~董夫人~ said...

Dear Kimmy,
I love this pao texture.
It is not sticky at all ..
easy for me to handle ...
Thanks for your sharing ya!

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