蒸香蕉鸡蛋糕

天气忽冷忽热。。。
一时下雨，一时又热到 。。。
夫人不小心，上个星期感冒，
鼻涕滴滴流 。。。
清淡无油饮食，喝温水，很快的。。
昨天已经恢复料！！

今早，眼见香蕉已成熟，

Bla ..Bla ..Bla ...Bananana 。。。呵呵。。

蒸了香蕉鸡蛋糕 。。。不烤了。。。 

钟无艳鸡蛋糕。。。一半加了娃儿喜欢的巧克力米。。。

这样，娃儿一定大口大口的吃呀！！！^^

食谱改自之前做的蒸鸡蛋糕。

底筋面粉 140g （这次采用普通面粉)

蛋 3粒A蛋

糖 120g（减至95g，采用黄糖）

粟米油 40g

1/2 tsp发粉

熟香蕉泥 40g （这次加至55g）

香蕉片 适量装饰

做法：

1。把鸡蛋和糖放入用搅拌器，搅拌成乳白色，拿起面糊滴落时有明显的痕迹。。                     不会立刻消失。

2。加入香蕉泥， 再用搅拌器打均匀。

3。再加入油改用打蛋器轻轻伴下。

    （在油碗里加1大汤匙的面糊拌均匀后再倒入会比较容易拌均匀）。。

4。然后筛入面粉，用打蛋器伴均匀， 把面糊翻面拉上下，不可过力搅拌及打圈圈哦 。。。

5。面糊倒入6吋烘盘，排上切薄片的香蕉。

6。用大火蒸15～20分钟至熟即可。

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这几天，夫人就这样吃而已 。。。><

无油，无水果，多喝水，多休息。。。

不洗头，不冲凉。。（夫人有抹身。。ok？呵呵）

这样咳嗽才不会找上门 。。。

忌口病就比较快好呗 ！！！

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