简易油饭

有天，夫人买了糯米，
想说做点糯米鸡，糯米饭什么的啦 ！！
那天，夫人就开工做油饭去。。。
拿了些给JP享用咯！！

虽然做法蛮简单的。。可是油饭是好好吃滴！！

JP也说好吃 。。。^^

夫人也拿了些给朋友吃。。

一样。。都得到她的好评。。嘻嘻！！

食谱取自：Bonnie美女

材料:

長糯米 400g （把糯米泡水2个小时，沥干备用）

三层肉 100g （洗干净，切丝，加入少许酱油，胡椒粉腌片刻）

乾香菇  5朵（泡软切丝备用）

蝦米 2tbsp （洗干净，泡软切丝备用）

红蔥頭酥  2tbsp （留1tbsp炸酥备用）

调味料：

酱油 1 1/2 tbsp

糖 1/2 tsp

五香粉 1/4 tsp

胡椒粉 1/2tsp

（依照个人的味蕾调整味道）

做法：

1. 热油锅，倒入2大匙的油（夫人用猪油），2大匙的麻油, 爆香香菇，虾米，三层肉絲，

    放入1tbsp的红蔥頭酥炒香。

2. 然后， 加入调味料翻炒均匀。
3.  加入一量米杯的水煮滚后，再加入糯米拌炒均勻，煮至沸騰。

4.  夫人有加入点黑酱油上色。

5.  把所有材料倒入饭鍋中，像平时煮饭煮熟而已。

     （如果发觉饭有点硬，间中可以加点水伴一下。。加至喜欢的软度即可）。

6.  时间到后，把将糯米饭翻鬆。。再焖一下。。

7.  加入剩余的红蔥頭酥和青葱粒伴一伴就可以开饭了。。

*　如果喜欢，也可以加入腊肠粒。

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