Saturday, October 12, 2013

香橙蛋糕卷

可爱造型的香橙蛋糕卷,
让夫人再激起弄蛋糕卷的欲望。。
想想也好久没有卷卷卷了。。。


夫人因为不想浪费酱过期的Kitkat。。硬塞进蛋糕卷里。。
结果,蛋糕卷是切到“像卡塞”。。。
所以,这是一条不能切的蛋糕卷咯!!
呵呵。。T.T




香橙造型:

一粒香橙切薄片,放入糖水里,
煮至橙皮白色部分至呈透明状态即可捞起,
铺在油纸上备用。

夫人用4tsp的糖加大概一碗水煮至香橙白
部分变透明。。。



食谱抄自:xiao homemade

材料:


香橙汁80克,沙拉油70克,
细糖20克,盐1/8小匙,
低粉80克(过筛),蛋黄80克


蛋白165克,细糖50克,柠檬汁一小匙。

做法:
1 。橙汁,油,糖和盐,依序倒入盆里,

      混合均匀。
2 。加入粉,拌匀后,再加入蛋黄混合拌匀。
3。 蛋白+柠檬汁+
细糖,打至湿性,加入(2),拌均匀。
4。 倒入事先准备好的香橙片上抹匀即可。
5。 170度,烤约15分钟左右。



。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

4 comments:

小鎮姑娘 said...

哇,好特别啊

Aunty Young(安迪漾) said...

夫人,sui sui loh!
但是夫人,kit kat 不是过期了嚒,不算浪费啦,
等下lai sai ,怎办?
不过留给安迪吃好了安迪当减肥,哈。。。。。

kinoko said...

Orange不会苦涩吗?
好厉害,卷了不会掉下来喔~

~董夫人~ said...

kinoko, 橙子经过糖水处理下就是不苦涩了!

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