便当篇 ～ 日式三文鱼。洋葱猪柳。蜜糖鸡翼

夫人好像好久没过来这儿更新贴子了。。。
选了愚人节的今天，上来除除杂草 。。。
斩草又除根春风吹又生 。。。

希望这儿可以像过去一样每天可以上来打理。。。
话说，夫人有没有这样kulat每天更新咩！！
配合了今天的April Fool节啦!!
啊哈哈哈。。。

夫人为娃儿准备的便当盒 。。。

其实，还有好多好多项便当盒都没有发帖分享。。。

选了最近这几个便当盒分享一下下。。

1. 日式三文鱼便当。。。。

做法：

三文鱼撒点盐，铺上薄薄的马铃薯粉，

热油锅把三文鱼两面煎金黄，摆盘，

趁锅子温热，加入鳗鱼酱烧一烧后，

淋在三文鱼上即可。

2. 洋葱猪柳便当 。。

做法：

把猪柳肉腌上少许盐，胡椒粉，蒜米，

耗油和马铃薯粉备用。

洋葱切片，准备点青葱。。

热油锅，把洋葱炒香盛起，

加入腌好的猪肉爆香，撒上酱油，黑酱油翻炒。。。

慢慢撒入少许的水再翻炒均匀。。

加入炒香的洋葱片和青葱就可以出锅啦！！

配菜有番茄炒蛋和青菜。

番茄炒蛋的做法：

把番茄烫熟去皮切小块状，

热油锅，加入番茄炒烂，

退一边，再加点油把鸡蛋打入，

这时把番茄推入蛋里翻炒，

加入番茄酱和糖。。。

再徐徐加入一点点水，

翻炒均匀即可。

3. 蜜糖鸡翼便当 。。。

做法：

这道蜜糖鸡是夫人在炸鸡临时想出来的做法。。。

在试吃的时候味道是那么的好。。。

夫人在这儿做个记入。。。

便当的配菜是番茄炒蛋和烫生菜啦！！

Easy 呗！！

蜜糖鸡翼做法：

鸡翼数量随意，夫人的食谱都是很随意地。。

鸡翼腌上胡椒粉，少许盐，少许耗油。

加入热油锅前，加入两边切厚的姜片（去鸡的异味），

鸡热沾上马铃薯粉下锅煎金黄，盛起。

热油锅，加入蒜米炒香，

关火，加入蜜糖伴一伴后，

把煎好的鸡肉裹上蒜米糖浆即可。

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金瓜糕

新年就快来临。。。
大家都忙着做饼干之类的，
夫人却忙做金瓜糕。。。

今年夫人好厉害，
竟然什么新年饼干都没做。。
懒惰虫赶不走。。
只回妈妈家帮她动手做几片番婆饼干而已。。
呵呵呵。。。

买了一小块的金瓜差不多在冰箱里躺了一个星期多。。
夫人，忽然心血来潮。。
所以，上个星期一，黄澄澄的金瓜糕就出现了。。。

夫人参考了cass家的食谱。。
材料不足，所以加加减减乘乘除除的。。
加上娃儿不吃。只有夫人一个人享用。。。
尽量的做少许来吃就好。。。

那天，娃儿去同学家做学校的project...
麻烦同学的家长载送。。。
所以准备了两片的金瓜糕给他同学当小点心。。

在准备金瓜糕的过程。。夫人还没有吃午餐呢。。
所以，拿了一些炒香的金瓜材料加入白米。。
一起蒸了一碗香喷喷金瓜饭当午餐。。
可说是一举两得啊！

吃不完金瓜糕可以隔天当早餐。。
把金瓜糕小火煎一煎。。
非常美味哦。。

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金瓜糕食谱来自cass:
夫人±配合家里的材料。。。

材料：
粘米粉 126g
薯粉6g
金瓜（切小块）145g
虾米干（泡发，切碎）1tbsp
腊肠（切碎）半条
冬菇（泡发，切碎）2小朵
蒜蓉，小洋葱蓉 各1Tbsp
肉碎 3tbsp
清水 145g + 290g

调味料：

鸡精粉 1/2tsp
盐 1/2tsp
胡椒粉 1/2tsp
生抽 1tbsp

做法：

1。粘米粉混合薯粉，加入145g的清水，和1/2tsp的盐搅拌至没有粉粒，待用。
2。热油锅，爆香蒜蓉和小洋葱，加入腊肠炒出油脂。
3。加入虾米炒至香，约2分钟，再加入冬菇炒，最后加入金瓜炒均匀。
4。把剩余的清水加入，在加入所有调味料调味，焖煮8分钟。
5。把粘米粉糊加入做法（4）里，转小火，把沾米糊和所有的料炒均匀，和炒至浓稠，熄火。
6。模子涂上少许油，把炒好的粘米粉糊装入模子里。
7。放入滚热的蒸笼，大火蒸45mins，一定要冷后才切片，要不然软绵绵不成形。。

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便当～炒饭寿司

今天，娃儿的下午茶。。。

谁说寿司一定要卷上白饭。。

其实，包上蛋炒饭也不成问题哦！

原谅夫人的怪想法。。

哈哈哈哈。。。😉

炒饭寿司，葡萄偶而的小bonus 酸奶。。。😆😆  

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冰凉传统燕菜

新年的炎热天气来报到咯！
接送孩子塞车、加上酷热天气的等待。。
苦差呀！

中午时分，夫人煮了燕菜。。
放入冰箱、吃入囗中凉凉的。。
短暂的凉爽还真的棒棒哒呗！

 

中午，接娃儿回家、準备了水果香橙燕菜的组合在车上享用。。。

回家冲凉、娃儿趕着明儿要交的胖嘟嘟贺年卡。。。
不擅长于画画的娃儿向夫人妈咪求救。。
不懂画画的夫人妈咪和娃儿连手乱画一场。。。

Ok胖嘟嘟塗蓝色吧! 那是因为懒豬的谐音。。。
真聪明，这样也给我们想到。。。
然后咧。。胖嘟嘟贪吃。。画个鸡腿给它拿吧！
*可是那个画得一点都不像鸡腿。。😩😩😁😁
哇哈哈。。半个小时贺年卡出炉交货呗！✌️

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娃儿❤鹅卵石

大概在2016年或2017年初，
娃儿送了夫人他亲手画的一个爱心❤️小石头。。
当时，娃儿自个儿在楼下和小朋友玩。。
到处去探索，娃儿说小石头很美，
所以，捡回来要送给夫人。。
还在小石头上画个❤。。
妈咪，这个鹅卵石送给你的。。。
夫人妈咪也不以为意的开心收下咯。。
鹅卵石还保存到今时今日湼。。。
夫人想，大概天下的妈妈都是一样的吧!
孩子送的东西都当宝。。
只是一个小石头也可以当宝贝的那样收藏。。😁

前星期，到图书馆借书。。

夫人发现原来娃儿模拟这本书的❤️鹅卵石。。

呵呵!

问了娃儿，他说想在学校借此小说來阅读，

可是到现在还是无法借到。。

现在妈咪借到漫画版的也不赖啊。。✌️ 

今天，娃儿开始六年级学校的补习班。。
六年级的莘莘学子都在接受备战中培训。。

希望娃儿可以在这九个月的快乐学习。。 

圆满完成UPSR的任务。。

加油吧！

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香兰戚风蛋糕 ~ n 次的食谱了

上个星期，娃儿对夫人说：臭妈咪，你好像很久都沒有做蛋糕给我吃了。。
啊！夫人答：是咩，有咧。。几个星期前才弄了一些小蛋糕给你，不是吗？
娃儿说：我不要那样的。。我要中间有一个洞，然后是那green color 的。。。
夫人：哦，你要pandan 味道的是吗？ok ok
隔天，夫人就到巴剎买了香兰叶，回家榨香兰汁。。
中午时分，就开工做蛋糕给娃儿。。。
难得孩子想吃！

一路來，娃儿对食物没有太大的要求。。
竟然这样的开口，必定是非常非常想吃了啦!
呵呵呵。。。

食谱已经分享了n次。。
就这样，来个短短的post 。。💁

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炸鸡炒饭便当

叮叮当 ！！
开心的十二月了又到来了。。。
这也意味着圣诞节也即将来临。。。
有没有？有没有特别的兴奋哈 。。。^——^
有啦！有啦！肯定有呗！！

夫人炸鸡腿再炒个蛋饭 。。。

把便当布置成圣诞节大餐。。。

夫人娃儿开心的用餐咯！！！

炒饭做法：

1. 两个鸡蛋先快炒盛起备用。

2. 原锅，倒入白饭炒鬆，再倒入1.的鸡蛋翻炒均匀。

3. 加入酱油，胡椒粉即可。

炸鸡做法：

1. 鸡腿肉去骨，然后把它拍扁，加入适量的盐，胡椒粉，蛋清和大薯粉（Potato Starch) 。

2. 热油锅，把鸡腿肉再沾满大薯粉下由锅炸熟即可。

夫人就是喜欢简单又好吃的懒人料理 。。。你呢？

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