简易版～炒Tom Yam米粉

八月八日部落四周年的那一晚，

夫人直接回家懒得出去一个人找吃咯 。。

也不知道董事长要不要吃。。

通常夫人都没有interrupt他。。

不想他再为夫人的三餐烦恼 。。

男人嘛要努力干活养五子-

所谓的老子，妻子，孩子，屋子和车子 。。。哈哈哈。。

所以，夫人永远在他后面默默”全身全力“的支持 。。

夫人就是想当一个成功男人背后的好女人啦 。。瓦咔咔。。

SMS了他说，今天炒Tom Yam米粉。。

如果没吃家里有东西等着他回来吃 。。
如果和生意伙伴吃了就没关系。。隔天可以当早餐哦。。
所以董事长也不用烦了。。不是吗？ 呵呵 。。

其实想吃Tom Yam是因为那天看到同事

带来了Tom Yam汤当午餐 。。
请了夫人吃一点，

那时恼里就有股很想吃Tom Yam炒米粉的冲动。。
星期六晚上到药材店买冰糖，菊花，

刚好看到田师傅的的Tom Yam paste。。
不管了。。买包来试试 。。

味道嗯。。有酸哦。。但不会太酸啦 。。
夫人其实很怕酸的 。。这个算还ok了。。能接受 。。
做法说，可以另加lemon或酸干汁 。。夫人当然不加。。
最怕胃受不了啦 。。。
把冰箱打开，翻翻看 。。
有八只小虾，一只香肠，2条蟹柳，两根香茅。。”得了“ 。。

本来想用新竹米粉来炒。。

感觉好像不是适合hor。。。
不想吃QQ冬粉的口感。。。

在厨里再搬出泰国米粉来炒咯 。。呵呵 。。

爆香材料就只有压烂的香茅，两瓣蒜头，一粒洋葱，八粒小洋葱。
把以上的材料爆香后 放入小虾，香肠，蟹柳粒伴一伴加入四汤匙的
tom yam paste 。。爆一爆。。

加半碗水，下米粉 （米粉两片，浸水15min）。。

焖到熟即可 。。

简单好吃的炒Tom Yam米粉就这样可以上桌了 。。yum..yum ...
收了一小盒给之前请夫人吃Tom Yam的同事试试。。
因为她要知道夫人买的那个paste是舍味道 。。
而夫人呢就不大会怎样食物形容的卖点 。。
就只知道好吃啦。。不会甜啦。。或够酸啦 。。不错啦。。
So，还是直接给她试试看她喜欢吗。。
结果：她说炒得很好吃, 那个酱她也喜欢涅 。。。
夫人当然尾巴翘高高咯 。。
咔咔咔 。。。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

** 话说那天早上上班 ..大桥大塞车。。又是连环撞 。。。

夫人很鸡婆。。经过时还算算有几辆。。1234567 。。。
哎哟 。。 七辆连环撞哟 。。
再驾过一点。。对面也发生了terrible的车祸 。。
听说有人xx了 。。 过不久又看到一宗一宗的小车祸。。
那天真的不知怎么了。。 结果同事们都来不及了上班咯 。。
呼呼呼 。。

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蒸日本甜薯鸡蛋糕

天气炎热。。喉咙不适。。

明早的早餐就来个蒸蛋糕咯。。。

家里没有香蕉。。只有Purple Colour的Sweet Potato 。。。

想想打烂成甜薯泥应该也是ok的。。呵呵。。。

果然，是好好吃的。。瓦咔咔。。。

自家做蛋糕真好。。喜欢什么口味也能变出来的hor 。。。

食谱续香蕉口味的鸡蒸糕

材料：

底筋面粉 140g
蛋 3粒A蛋
糖 110g
油 40g
1/2tsp发粉而已
日本甜薯泥 56g
Lemon juice 1tsp

做法：

1。把鸡蛋和糖放入用搅拌器，搅拌成乳白色，拿起面糊滴落时有明显的痕迹。。不会立刻消失。
2。加入日本甜薯泥， 再用搅拌器打均匀。

3。再加入油改用打蛋器轻轻伴下。
4。然后筛入面粉，用打蛋器伴均匀， 把面糊翻面拉上下，不可过力搅拌和打圈圈哦 。。。
5。面糊倒入长形烘盘。
4。用大火蒸28分钟至熟即可。

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夏日梦幻～草莓Konnyaku Jelly

夫人很喜欢草莓 。。

鲜红欲滴草莓外形相当可爱，

如果用在装饰蛋糕颜色是更诱人滴。。

今天就采用了娇滴滴的草莓来做了草莓Jelly 。。

这样的QQJelly夫人是第一次做。。

小孩们都喜欢酱的Jelly吧 。。

但不是夫人的那杯茶 。。

夫人还是喜欢agar-agar菜燕的口感。。。呵呵 。。

跟着Konnyuku Jelly包装的做法做就ok了 。。

请了同事们。。她们说不错吃。。味道很好 。。

所以说各有各的喜好 。。

这五个甜品杯是在 KL IOI mall的Daiso买的-RM5。。可爱hor。。

白白的Jelly，加上一小颗红红的草莓 。。感觉是不是不一样的了？

其实夫人发觉，做这QQ的Jelly，应该是一小粒的比较适合过

装在杯咯。。就是说可以一口吃完那种。。。

因为。。因为。。装在杯的很难用汤匙弄出来吃，太Q了咯。。。

少点耐心都不能。。吃到很“伯责”。。。呵呵。。。

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Nigella's Chocolate Chocolate-Chip Muffins ～双重巧克力松糕

这食谱也跟了夫人很久。。。
食谱是在Angel～Cook.Bake.Love家看到的
也看了好几个姐妹有在做。。。

希望Angel她还好吧！
从部落，知道她心爱的家人病了。。
唉。。Angel加油！！！

Nigella Lawson's是从Astro哪儿见识到的。。
喜欢她的优雅。。人也很美。。。
看她烘焙真的是 “a piece of cake” 。。。
成品在她手上。。
ting。。ting。。ting。。tang 。。tang
的就出来了。。呵呵。。。

夫人烘了食谱的一半 ～ 用了六个小纸杯 。。

食谱抄自Cook.Bake.Love:

Nigella's Chocolate Chocolate-Chip Muffins

Ingredients (makes 12 muffins)

250g plain flour

2 tsp baking powder

1/2 tsp baking soda

2 tbsp best quality cocoa powder

175g caster sugar

150g chocolate chips (save 1/4 of the chips for sprinkling)

250ml milk

90ml vegetable oil

1 large egg

1 tsp pure vanilla extract

Method：

1. Preheat the oven to 200 deg C.

2. Put the flour, baking powder, baking soda, cocoa, sugar, and 3/4 of the chocolate chips into a large bowl and mix well.

3. Pour all the liquid ingredients into a measuring jug and mix well.

4. Mix the dry and wet ingredients together with slow and gentle strokes. Stop stirring once the last traces of flour disappear. Do not overmix. A lumpy batter will ensure the muffins stay moist and fluffy.

5. Spoon the batter into paper muffin cases.

6. Sprinkle the remaining 1/4 chocolate chips on top and bake for 20 minutes or until the muffins are dark, risen and springy.

Recipe from: Foodnetwork.com

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萍聚部落 ～ 四周年了。。

不知不觉，凭着自己的坚持。。
董夫人的部落～萍聚今天是四岁了。。
真谢谢一路来看看夫人部落的人哦。。
虽然夫人的部落不见得写得好。。。
但是，夫人以后一定会越写越好的啦。。
呵呵。。

虽然是四周年。。但没有礼物送咯，咔咔。。。

因为所有这样 。。。为表达夫人的感激，
就让夫人用钢琴弹首部落的主题曲～“萍聚”给大家。。。

献丑了。。。希望你们都喜欢哦。。。。。




http://www.youtube.com/watch?v=VTms7-n-RL0

谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢你们的支持。。。
Last but not least 。。。
夫人都爱你们啦。。。muacks 。。。

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大三脚七廊粿条汤 ～ Seven Village Noodle House

七月中，夫人到大山脚武吉丁雅的～七廊粿条汤吃一餐。。

据所知，北海也有一间。。。夫人三年前好像有到过涅。。

忘了。。呵呵。。

那天是中午～两三点， 所以店里没什么顾客。。

选了靠近食物的价目表的座位， 放便点食物咯。。

不过，因为太饿的关系价目表的食物也懒得看tim。。。

只随便的看哪儿最大有食物照片的罢了。。呵呵。。

最后，还是麻烦侍应介绍我们咯。。。@@|||

一目了然的地址如上 。。。

北海的，Bkt Tengah的，Nibong Tebal的。。

还有西餐似的早餐系列哦。。

生意竞争丫。。所以餐厅也要搞新ideas给年轻人吧。。。

食物很快就送上。。。夫人就开始忙着拍照了咯。。。咔咔。。

我们的饮品。。凉茶冰RM1.20 & 咖啡冰RM1.40 。。。

这杯咖啡。。真的要给多多个赞丫。。

夫人喜欢得不得了。。。好喝啦。。

粿条汤 ～夫人不太喜欢。。

粉的份量也不多。。味道也很淡。。

平时夫人也极怕怕猪腥味，那天也刚好不想吃肉碎。。

所以只吃少得可怜的粿条咯。。呵呵。。。

如果有机会再去的话，想试试拉面的～

所谓干的粿条汤。。黑黑的应该好吃吧！！

点了一盘油菜，RM2.50。

这个金条夫人好爱。赞～做得真的很不错吃。。RM 3.00

金条也可以淋上咖哩汁。。

不过这天我们不想吃辣的，所以没有点。。

吃普通的好了咯。。。辣的多加RM1.00。。

总结：

夫人不爱主角啦。。哈哈。。

因为只爱金条和咖啡咯。。@@|||

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7up的蒸鸡蛋糕

前晚在羿溱家看到她做的班兰鸡蛋糕。。

很美列。。。

看看食谱，哎哟，有用7up的涅。。

好奇怪唷。。。

蛋糕出来会不会有7up的味道的？

结果没有。。蛋糕好好吃。。。

采用7up应该是帮助蛋糕生gas上高高呱。。

呵呵。。。

当下就命令董事长下去买罐7up来。。

我要做7up的蒸鸡蛋糕啦。。。

hohohoho。。。

学人家放在蓝哪儿拍照。。呵呵。。。

手很kepo酱洒上可可粉做装饰。。结果， 难看。。@@|||

蛋糕好好好吃。。。夫人和董事长都喜欢。。。

食谱链接：快乐其实很简单

原食谱来自ohbin

夫人做了分量的调整。。

因为怕太多啦。。6寸的圆模。。

材料：
鸡蛋 113g （2个A蛋）
糖 100g
水仙面粉 118g
7-up汽水 35g

做法：
1。用高速把鸡蛋打至起泡。
2。慢慢加入糖打至浓稠松白, 关闭电源。
3。分3次把水仙面粉加入，用刮板拌均。
4。加入汽水拌均。
5。把面糊倒入已铺上烘培纸的圆模型里8分满。
6。在面糊上洒上十字形的糖纹。
7。大火蒸30分钟。

Traditional Sponge Cake

Ingredients：
1. Egg 113g
2. Sugar 100g
3. Hong Kong flour 118g
4. 7-up 35g

Method:
1) Use high speed beat eggs till fluffy
2) Add in sugar gradually and continue beating till well- blended, turn off the power
3) Fold in the flour in 3 portions
4) Add in Ingredients C and mix well
5) Pour mixture into mould with glass paper till 90% full
6) Sprinkle a handful of sugar such that it forms a cross on the surface of mixture
7) Steam over high heat for half an hour

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其实最近夫人很喜欢做蒸蛋糕就是有了很好的助手：

啦啦啦 。。。就是它啦：

夫人几个月前败的新玩意哦 。。。

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