🌱素葱油：用包菜做出葱油香

最近滑到素食视频时，

看到用包菜做出素食葱油香。。。

而且做法也蛮简单又好吃。。。

夫人把包菜切得细丝的，比平常炒菜还细一倍。
然后，放进锅里小火慢炸，油量要多点。。。

包菜炒到焦香，会带出一种自然的甜味和类似葱油的香气。

对于素食者、或家里没有葱蒜的人来说，是非常好的代替品。

不吃葱蒜的人也能安心用，素食者的佳品。

简单的做法：

1. 包菜切到非常细（越细越能出香气）。
2. 小火慢炸，让水分慢慢蒸发。
3. 炸到金黄色、开始变香就可以关火。
4. 捞出包菜酥、剩下的就是包菜香油。

放凉后装瓶，可以放好几天，用起来很方便。

包菜酥：
金黄、酥酥脆脆，加在什么都好吃。

比如：
吃粥，拌饭，拌面，炒面线，炒米粉，
淋在热豆腐上，加在清炒青菜里增香，
做便当的提味小配料

而包菜香油可以捞面吃。。。。

今早，我们一起morning walk 。。。。

每天这样走一走，真好。

简单，却足以让心安稳。。。

今天终于出现大太阳了！

之前，天气总是阴阴暗暗，朦朦胧胧中。。。

回家后再为家人煮上一顿热腾腾的早餐。。。

今天的早餐是Wrap。。。肉碎卷饼🗞
学学中国人的吃法。。。

昨晚也烘了5个香蕉满分。。

卷饼烘香，打入一颗蛋煎香。。。

肉碎（昨晚吃剩的），

早上只炒马铃薯和胡萝卜丝。。。

把以上组合就可以开吃的了。。。

娃儿昨天考完试，今天没有上课。。。

卷了一大卷给他吃。。。。😂

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🎉娃儿第一学期大考结束的小小庆祝。木太子Cafe

今天终于迎来了娃儿第一学期大考的最后一天。
连续四天的大考，总算画上句号！
星期一到星期三都是下午2点开考，而今天早上是9点开始。
所以我们差不多11:45去接娃儿咯！

想着孩子也辛苦了，

决定带她去木太子吃个午饭，小小庆祝一下。。。

也顺道到隔几家的 Happy Mart 选点他喜欢的零食。

娃儿点了西餐——胡椒酱鸡扒。

那份鸡腿其实蛮小的，也有点薄。。。

RM18.90 的价位，说实话有点贵。。。

也算是小奢侈一顿啦。

孩子还点了一杯特别的冰饮料——「虎咬狮」，

其实就是咖啡加美禄粉。味道好喝！👍

夫人和董事长依然钟情汤面。

他点了老鼠粉汤面，我点的是米粉粿条汤面，

这次特别选了苦瓜，没想到味道好得不得了！

那一口汤的清甜，配上淡淡苦香，

加上凉爽的天气，真是舒服到想转圈圈。💃

我呢，等吃完汤面才点了咖啡。
这样刚好不用让咖啡放凉，
能捧着那杯热呼呼的香气细细品，
饭后的一杯热咖啡，是最惬意的时刻啊。

👦👩👪💓💗💖💘💙💚💛💜💋👦👩👪

吃饱喝足，我们到隔壁的Happy Mart
夫人买了面包，娃儿买了薯片和M&M巧克力。

平凡的小日子里，有这样的午后时光，真是再幸福不过了。

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【夫人的小旅行手记4】吉隆坡7-9.三天两夜 | 7ate9露天Food Court，Cheras

我们在网上看到不少人介绍 7ate9 food court，说环境不错、气氛轻松。
于是今晚的晚餐，就决定去那边试试看——
毕竟夫人一眼就看上它那种开放式又带点城市风景的环境。

那天风蛮大的，边吃边吹风，其实蛮舒服的。

可惜啊，食物方面就没有环境那么让人喜欢。

这家食堂是开放式的，

座位旁边就能看到 LRT 行驶经过。

我们点了招牌的猪肉椰浆饭。。。

猪肉带点猪骚味😖，

不过辣椒酱倒是挺不错的。

Satay 串串感觉像是用冷冻鸡肉做的吧！

肉质偏柴。不适合夫人口味！

夫人点的鱼肉米粉，鱼刺多得让人提心吊胆，
汤汁还带着浓浓的花雕酒味，实在难以下咽。😂😂

娃儿点的鱼扒西餐也只是普通，没什么亮点。

💔💔💔💔💔💔💔💔💓💔💔💔💔

那一餐里，风景，列车滑过比食物更让人记得。
只能说——7ate9，我们没有下次了。

只能说7ate9：风吹得舒服，味道却吹不进心里

IQ题：董事长问我们，9 为什么怕 7 呢？

哈哈哈！😂😂😂😂😂😂

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【夫人的小旅行手记3】吉隆坡7-9.三天两夜 | 茨厂街曼煎糕

吃饱后，我们继续冲去茨厂街买曼煎糕。
其实，这趟来茨厂街，我们真正的目标是——买曼煎糕！
因为董事长，早就说过，这里的曼煎糕“好吃到爆”。
不过既然到了，自然也要先来碗有名的姜蓉海南鸡饭垫垫肚子。

茨厂街上人声鼎沸、香气四溢，

每个转角都像藏着新惊喜。

哇，到了曼煎糕档口！

夫人要亲自试试这老档口的曼煎糕啦！

果然，一靠近摊位，就闻到一股浓浓的花生香。

老板熟练地从铁锅中取出金黄的煎饼，

抹上厚厚的花生碎与糖，再切成一块块。

外皮香脆、里头松软，花生香混着微甜的饼香，

真的是一口就上瘾。

简单的一块热腾腾曼煎糕，就是最地道的街头幸福。

继续走着，娃儿被另一摊卖麻芝摊位的吸引住了。

他说要吃麻芝，他的最爱。。。💗

老板动作利落地将软糯的麻芝团在花生碎中滚动，

一份份装入盒中。

娃儿点了一份花生麻芝，再配上一杯冰凉的少糖豆奶。。。

夫人尝了一口花生麻芝。。。有点硬。。

感觉还是喜欢槟城First Genting的。。😁

这一档也是闻名的罗汉果龙眼糖水。。。

之前经过总是排长龙 。。。

可以今天怎么冷清清的。。。

💓💙💚💛💜💓💝💙💚💛💜

天气有点热，不一会儿都汗流浃背。

赶快离开回家休息了！！

想想也顶搞笑。。。

今天，为了那块“好吃到爆”的曼煎糕，

我们走进茨厂街。。。呵呵！😂

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【夫人的小旅行手记2】吉隆坡7-9.三天两夜 | 茨厂街鸡蓉海南鸡饭

车子缓缓驶上高速，沿途的风景渐渐从郊区的绿意，

变成了城市的高楼。。。。

中午大约12点15分，我们终于抵达吉隆坡。

正是吃午饭的时间，大家的肚子都开始咕噜咕噜叫了。

商量了一下，决定直接去茨厂街，找那传说中好吃的海南鸡饭。 

每次来吉隆坡，夫人最期待的就是各种美食——

无论是老字号的小吃、巷口的咖喱饭，

还是那种藏在商场角落的小吃店，都各有自己的味道。

把车子泊在停车场，再步行5分钟，

我们来到这家鸡蓉海南鸡饭店。。。

好多好多人呐。。。好热闹！

虽然人很多，但幸运得是，

刚刚好有个空位子等着我们。。。

食物很快的也全端上了。。。

黄澄澄的鸡饭油亮亮的好吸引。。。

香喷喷的鸡香饭。。。

滑嫩的白斩鸡，配上特制的姜蓉或辣椒酱，味道刚刚好。

旁边还有一碗清香的鸡汤和昆布汤。。。

我们也点了少许的叉烧试试味道。。。。

叉烧也相当美味!

旅程的第一餐，就这样简单却令人印象深刻——

这，就是吉隆坡的味道。

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【夫人的小旅行手记】吉隆坡7-9.三天两夜

上个星期五，我们出发前往吉隆坡，展开一个三天两夜的小旅行。
这趟的主要目的，其实是因为娃儿要参加奥数选拔赛——
他之前顺利通过第一关，现在要去挑战第二关。
据说总共有六关呢！听起来就觉得挺不容易的。

他说这次的题目真的很难，夫人听了也只能笑着拍拍他，
希望他放轻松，用平常心应考。 

那天我们大概早上7点出门，

一路上的天气并不太好，

雨时大时小，下得断断续续。

车外一片朦胧。

九点，我们在靠近高速公路入口的，

那家老妈子想说吃他们家的老鼠粉，

可惜那天没开门。

于是我们改在同一排——「满中满」，吃鸡丝河粉吧！

虽然等餐时间有点久，大概等了三十分钟左右，

但食物一上桌就觉得一切等待都值得。

那碗汤头真的好浓郁，好香，

第一口下去整个人都暖起来，味道温厚又不腻。

配上他们家的面条，滑顺有劲，

一早就能吃到这样一碗热呼呼的汤面，真的太幸福了。

在等待的时间，我们也点了金瓜猪肠粉 。。。

好特别的组合~ 味道清爽好吃讷！

「满中满」的地址就在这儿。。。

时常经过高速公路的人应该知道这儿吃吃喝喝的。。。

吃饱喝足后，我们继续上路。

车子缓缓驶上高速。。。

车里的娃儿一路都在睡觉。。。😴

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九月初九 · 九王爷诞吃素日【香云素食坊】

每年农历九月初九这一天，是夫人固定“吃素”的日子。
十月二十九日早上，特地来到熟悉的【香云素食坊】报到。

香云素食坊总是人气满满，

还没到摊位前就已经看到长长的队伍。

我们点了几样最爱的：

• 一碗暖呼呼的粿汁，汤头浓郁，料多而满足。

• 一份简单的炒黄面，面条软硬适中，带着蔬菜的清爽。

• 再夹了两样经济菜——清炒青菜配木耳、还有带点辣味的臭豆茄子。

这些朴实的滋味，却让人格外满足。

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早餐。Queensbay Mall Azuma 娃儿第一次吃日式拉面

这一个月几乎每天都在下雨。
一下停一下，又开始下。空气凉凉的，倒也挺舒服。
一开始还觉得麻烦，衣服晒不干，地上也常常湿答答的。
不过，这种天气也很适合烫衣服。
平时大太阳的时候，一烫就满身汗。
现在凉凉的，烫衣服反而变成一件舒服的小事。

22号的这一天，早上得回医院复诊。
倾盆大雨。。靠近医院那儿大树也倒了，交通拥挤 😖。。。
想说趁机外出，就在外面解决早餐吧！

董事长点了他的最爱——淋面。。。

再配上一小碟的烫芫菜。。。

夫人我则选了河粉云吞面。。。

喜欢滑滑的河粉。。。

最近娃儿常说：“我还没吃过正宗的日式拉面呢！”
刚好那天学院有考试，低年级的他们要让出课室，提早放学。
于是我们一拍即合——打卡拉面当午餐！

我们选了位于 Queenbay Mall 的 Azuma 日本餐厅。
店里空间不小，另一边则是旋转寿司台，气氛挺轻松。

我们吃了三碟的旋转寿司 。。。

娃儿点了拉面套餐，一端上桌，热气腾腾、汤香扑鼻，

配上半熟蛋和叉烧，看他第一口喝汤的表情，就知道满意极了。

娃儿终于吃上丝丝念念的日式拉面了。。。😂😂😂

董事长照旧稳稳地选饭套餐——他总说饭最能吃饱。

而夫人我呢，这次想换点口味，于是点了干炒拉面。

酱香浓郁，炒得微焦又不油腻。

吃饱喝足我们就踏上回家的路。。。

回家路上还是下着毛毛雨。。。

这样的天气，总让人想早点回家裹在被窝里！！

😁😁😁😁😆😆😆😆😛😜😝

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